「瓜果之鄉」是新疆呈現給人的一張名片，由於其獨特的氣候條件和地理環境，這裡盛產許多優質的水果，比如大眾所熟知的哈密瓜、石榴、杏等等。
而其中有一種水果只在新疆地區獨有，其他地方基本上很難見到，甚至很多人都沒有聽說過，它就是榲桲。在新疆，榲桲是一種十分古老的果樹，屬薔薇科灌木或小喬木。而它的外形也是非常奇特，既與梨比較類似，又有點像蘋果、木瓜等，看似外形不美觀，但是它的價值卻十分豐富。下面就讓我們一起來了解下榲桲。 榲桲俗稱木梨或木瓜，
在新疆當地多稱為「新疆木瓜」，其原產於伊朗、土耳其一帶，中國引入榲桲已有悠久的歷史，晉、唐，宋各代均有記載。而目前榲桲主要分布在新疆地區，以阿克蘇地區最多，庫爾勒、喀什、和田等地也有。而榲桲之所以被視為「新疆木瓜」，因為榲桲屬和木瓜屬的關係比較近，而且榲桲果也更像木瓜一些。但眾所周知，在新疆人印象中，木瓜更多指的是番木瓜，那麼榲桲和木瓜有何區別呢？實際上很簡單，一吃就知道，兩者的口感完全不同。 榲桲屬於珍稀水果品類，在市場上並不多見，因此價格方面會略貴一些，據了解榲桲的市價可達30元一斤左右。當然具體價格還得視地區、品質及上市時間等因素而定，價格可能高低不一，建議大家可前往當地市場進行諮詢。另外，有一些地區還有榲桲苗供應，比如山東省臨沂市平邑縣一年苗（冠幅5-10cm）價格為10元/棵。既然作為水果，榲桲也具備良好的食用價值。首先在營養方面，
榲桲營養豐富，蛋白質、礦物質、鉀及抗壞血酸等含量都較高，尤其是其中的芳香成分普遍要高於其他普通水果。如果靠近聞的話有一股濃鬱的清香味道，沁人心脾。而口感方面，榲桲生食雖有澀硬之感，
但果實卻是食品工業上很好的原料，常用以製作果凍、果醬、果脯、果汁、罐頭，以及糖果、點心、青紅絲等食品。而新疆人更喜歡將榲桲加入手抓飯中。由於榲桲的首要產地在新疆，因此它也成了我國維吾爾族人民重要的中藥之一，其首要作用就是
用來消食，治療胃反酸、積食等疾病，同時還可以解酒毒、止渴等。
而中醫認為，榲桲果、葉、根、枝等部分均可入藥，對氣管炎等14種疾病均有一定療效。此外，榲桲含有茶素、黃磷素等類活性物質，能增進血管強度，保證人體健康。首先，榲桲枝葉扶疏，花粉紅色，宛如朝霞，果黃色，具芳香，適於孤植院前庭後觀賞，在北方一些區域把它作為道路的行到樹引入種植，秋天掛滿果滿樹金黃，還是很漂亮的。其次，榲桲種子中含粘液和脂肪，可利用在紡織生產中可使棉紗增加光澤，與水混合還可代替阿拉伯膠糊。最後，
榲桲也是香料植物，是可在北方乾旱地區做開發利用的果樹。而且榲桲的香味怡人，西洋人喜歡把它們放在冰箱或櫥櫃裡，當做天然的空氣清新劑。可見，榲桲價值用途確實廣泛，種植前景廣闊。但目前只在新疆地區種植較多，據了解，近兩年在莎車縣伊什庫力鄉吾格蘭村的榲桲種植面積已達到1500畝，全村有300多戶村民種植榲桲。在駐村工作隊的大力扶持下，大力發展榲桲種植產業，榲桲已成為該村精準脫貧致富的有效方式。 榲桲具有良好的環境適應性，對土質要求不高，在平地、山地或丘陵等地區基本都可以進行種植。但在沙質土壤中生長良好，結果多，而且榲桲耐鹽鹼性強，pH值維持在5.5-6.5最適宜。土壤貧瘠的地方需進行土壤改良，選擇2-3生苗建園，並充分利用行間土地，合理間作農作物，以提高土壤肥力，建議間作可選苜蓿、孜然或茴香等作物。另外，種植前還需深翻土壤，深翻於秋收後行間進行，勤中耕除草，保持土壤疏鬆。施肥方面，全年施基肥2次。第1次從果實採收後到土壤結凍前施入，第2次結合春季耕作施用，以圈肥為主，施用方法以溝施法為主。而生長季節還需追肥無機肥2次，追肥一般採用淺溝施法。灌水方面，可採用條田漫灌法。分別在果樹萌芽期、開花期、春梢生長期、果實膨大期、果實著色期及封凍前澆水4-6次。榲桲整形時宜分別整成小喬木和灌木等不同的樹形，在襤悖重短截或疏枝以後，傷口附近的隱芽很易抽生小枝，所以春剪時，除保留更新用的新梢以外，應將多餘的枝條及時去除。冬而剪主要採用短截、回縮等技術，使內膛和下部枝更新復壯。當然夏剪也很重要，果樹萌發後至落葉前為夏剪。以上就是有關榲桲這一新疆特有水果的全部內容介紹。總的來說，市場上還有不少珍稀水果不被人們所熟知，而榲桲只是其中之一，可能新疆人吃的比較多。但隨著人們逐漸意識它良好的價值，現在甘肅、陝西等地也逐漸有零散種植，但並為形成規模。因此，雖說榲桲的種植前景還不錯，但建議大家還是一定要綜合考慮市場因素。
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