風吹草低見牛羊,草原上,當屬牛肉最香。
尤其做成牛肉乾,一口下去全是肉,濃鬱霸道的牛味,像極了草原人的熱情爽朗。
越嚼越香還頂餓,難怪是「成吉思汗徵戰世界的口糧」。
從內蒙古旅遊回來,我就特別惦念當地的牛肉乾。但自己在外面買,發現多數牛肉乾混入了豬肉雞肉,一口下去根本吃不出牛肉味。
吃著還又柴又硬,嚼不動,加上一大堆防腐劑……唔,都不太好。
要吃到好的牛肉乾,內蒙古的朋友極力推薦我,買這款內蒙古工廠直發的—— 阿納牧場·手撕牛肉乾 。
朋友說,它家滿滿都是貨真價實的牛肉,3斤牛肉才能做出1斤肉乾,能吃到純正、濃鬱的牛肉本味。
▲配料表裡,全是純牛肉
還精選了草原黃牛的後腿肉和裡脊肉,口感細嫩柔韌,很好嚼,一點都不費牙。
我一聽就心動,趕緊買回來嘗嘗。來,特意撕開給你們看看:
牛肉條緊實飽滿,誘人的牛肉香直鑽進鼻子。用手輕輕一扯,還可以拉出絲來。
嚼一嚼,牛肉的鮮香像泉水一樣湧出,唾液都刺激出來了。果然幹而不柴,嘴裡仿佛還有汁水,口感細嫩不塞牙,一根接一根吃,讓人停不下來。
重點是,它還特別實惠!要知道牛肉乾本身不便宜,外面賣的500g就得160元了。
但這家不僅有優惠,還送一大箱贈品:
原價188元500g牛肉乾,現在只要168元,還買1送8! (價格不放詳情頁贈品是長期活動,可放詳情頁)
牛肉乾500g+酸奶棒100g+奶貝63g+紅棗奶磚100g+藍莓奶棒100g+優脆乳78g+甜味奶茶1盒+鹹味奶茶1盒+羊雜1袋=168元(價格只放推文)
光是贈品就價值近100元,一次過嘗遍內蒙古特產,好吃還划算,迫不及待要分享給你:
朋友介紹,牛肉乾來自「小奶花」,在家鄉很出名,是專做內蒙古特產10年的老品牌了。
用到的牛,是內蒙古錫林郭勒盟的草原黃牛,優良品種,出了名的嫩度好、肥肉少。
這裡的牛,每天沐浴大自然的陽光雨露,吃肥美無公害的牧草,喝流淌乾淨的河水,肉質裡都是天然的牧場風味。
草原遼闊,有足夠大的空間讓小黃牛漫山遍野地跑,練出一身強健肌肉,肥瘦得當,口感也更有嚼勁。
要吃到口感好的肉乾,除了品種,對牛肉部位的要求也很高。
這款牛肉乾,只選用牛裡脊肉,和牛後腿上一小部分被稱作 「米龍」的肉。
一頭1000多斤重的牛,身上的「米龍」只有30~50斤,這可是牛身上特別珍貴的部位之一。
再經過風乾,這30~50斤的米龍,只能產出約10斤的牛肉乾,更是難得。
加上黃牛的這個部位活動量多,肌肉緊實、脂肪少。高蛋白低熱量,很適合減脂期或者健身的人吃。
▲每100g牛肉乾,脂肪只有5.9g
有優質蛋白,還能補充人體所需的營養。在辦公室或家裡囤點,上班工作、在家追劇來一根,滿口肉香吃得滿足,還不怕變胖。
小小一根,獨立包裝。去旅遊、出差時帶上也方便,2根管飽,隨時補充能量。
朋友還提醒我,牛肉價格高,做成肉乾更是利潤微薄。所以假冒牛肉乾橫行,千萬要小心。
很多商家為省成本,將豬肉、雞肉放牛肉膏裡替代牛肉;甚至還用沒檢疫的非法牛肉,加一堆添加劑掩蓋,摻假濫制,太不安全!
而小奶花家的牛肉乾,用的全是真材實料的純牛肉,當天屠宰,還經過嚴格檢疫,吃著才放心。
加工配料更是乾乾淨淨。只撒上簡單的鹽和糖,吃得到牛肉純正的本味。0防腐劑、0香精,很健康。
▲普通牛肉乾,有很多添加劑;小奶花牛肉乾,只撒上簡單的鹽和糖
更讓我喜歡的是,它家的肉乾,口感剛剛好!
以前我吃的肉乾,要麼太硬嚼起來費勁,吃著連咬肌都覺得累;要麼太軟沒嚼頭,軟綿綿的,失去肉乾的靈魂。
但它就軟硬適中,肉質細嫩緊實,有一種吃肉的實在感,又不費牙口。
原來它家是專門找了師傅,將難嚼的牛筋膜人工一點一點剔掉,只留下精瘦的米龍。全嫩的牛肉,每一口都是細膩柔韌的享受。
然後讓牛肉自然陰乾24~48小時,水分均衡流失。
普通肉乾90%的幹度太硬,它特意控制在75%的幹度。口感軟、彈,不乾柴,吃進嘴裡還有輕微的肉汁感。
時間的風乾,還讓風味均勻地、溫和地滲透到每個牛肉細胞中。經歷美妙的熟成、濃縮,牛味很足!讓人越嚼越香,太過癮了。
現在下單,2袋牛肉乾(共500g)才168元,還加送滿滿一大推價值近100元的贈品!
雖是贈品,但口味一點都不含糊,我拆開來嘗過,可好吃了!
奶磚、奶棒和奶貝,是「小奶花「的口碑產品,奶香味濃濃的,微微甜,口感軟軟糯糯,鈣質還豐富,是營養健康的小零食。
內蒙古特色的奶茶,尤其是鹹奶茶,茯磚茶和牛奶搭配,口感濃鬱,一袋衝一杯,下午茶美滋滋。
還有一袋羊雜湯,用的是嫩羔羊心肺肚,微波爐熱一熱就可以直接吃,湯鮮味美好方便。
趁著現在有優惠+贈品,下手要趕快了!