一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金
陳皮，從宋代開始已經入食入藥。在藥用上，陳皮有理氣、健胃、燥溼、祛痰的功效，常用於治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾……
「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情」，普洱茶一直受到許多養生保健人士的喜愛與青睞，很多茶友更是將其當作日常的健康飲品。
由陳皮與普洱茶一起製成的陳皮普洱茶，不僅越陳越香，而且將陳皮和普洱的氣味、口感彼此融合，配成一款養生價值高，滋味醇厚的陳皮普洱茶。
原料的選擇也是不可忽略的。
陳皮，陳皮首要要求成熟度，有著多一分熟則次，少一分熟則欠的原則。熟度不夠就成為青皮，成熟過度則品質不佳。
陳皮可以直接飲用，青皮則不可單行，必須輔以其他溫和之物。我們回頭來看小青柑就是性屬「寒」，必須用熟茶搭配；而陳皮則是百搭。陳皮的核心在於「陳」，只有陳化三年以上的才能叫做陳皮，八年以上的才能叫做老陳皮。
陳皮貴於「陳」，普洱也是相同的道理。好的熟茶其實也需要三年以上的時間沉澱。生茶性寒，原則上與陳皮的溫和可以搭配，生茶口感過於刺激，故同為溫和的熟茶是更好的選擇。眾所周知，熟茶的發酵過程中各種微生物的此消彼長，帶來了熟茶的變化，但是熟茶發酵過程中的雜菌帶來了香氣的不純正，新熟茶的倉味嚴重影響了熟茶的品質，要有一款好喝的陳皮普洱陳皮的選擇顧名思義很重要，所以熟茶的選擇也不可忽略。
陳皮與熟茶，原本兩個毫不相干的飲品，因為「陳」而走到一起，仿似天作地和的一對，而且都擁有越陳越香的特性，都能夠長久地保存。兩者的結合，無論是香氣及滋味，都能夠更好地達到協調。兩種「陳」香，兩種「醇」味，再加上兩者諸如養胃，祛溼健脾胃的保健價值，實在是天生一對。
論是茶還是陳皮，越陳越好之物，是時間裡越發美好的滋味。