家庭版蔥油花卷的做法,手法簡單易學,濃濃蔥香味,柔軟又多層

2020-12-16 饕餮客

歡迎來到饕餮客,這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜,既簡單又方便,又能很好地補充營養,在日常生活中也很常見,老人小孩皆宜,愛吃的你趕緊學起來吧。

碗中放入300克麵粉,三克酵母粉,一勺白糖,加入150毫升溫水,和成光滑的麵團,蓋保鮮膜醒發至兩倍大醒,發好的面揉面排氣,擀成長方形大面片,刷上食用油,撒上薄薄的一層鹽,再撒上胡蘿蔔丁、火腿丁、香蔥,從一頭捲起。

切成小段,用筷子在中間壓一下,醒發10分鐘,水開上鍋蒸20分鐘即可,蒸花卷完成,鬆軟好吃,喜歡的朋友趕快試試吧。這是家庭版蔥油花卷的做法,手法簡單易學,濃濃蔥香味,柔軟又多層。

這道美食您還喜歡嗎?喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客,吃貨最好的朋友,最後祝大家身體安康、生活愉快,吃得再多也不長胖!

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    眾所周知,蔥油拌麵是上海最出名的一種小吃,特點是:蔥香味美,麵條爽滑經典,做法簡單,風味獨特,炸蔥油是其中最為關節的一個環節,幹香濃鬱,即可用來拌麵,又能炒菜,用途極廣!眾所周知,製作蔥油拌麵時,蔥油是其中一個非常重要的因素,傳統的做法是用豬油來炸,因為它裡頭含有一種特有的脂肪香,是其它油類所不能替代的,唯一的缺點是不能長期保存,除此以外,製作這道傳統小吃,還要挑選合適的麵條,首選的是手擀的鮮面,其它油類次之。
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