教你懶人花卷的做法，五分鐘就可以出鍋
大家好，歡迎來到俏美食，今天小昕跟大家分享的是懶人花卷的做法，方便快速，用平底鍋就可以做成功，非常的好吃。下面我們一起來看看做法吧。
用料：火龍果，麵粉，小蔥，食用鹽，熟芝麻，白糖，南德料，鹼面
做法步驟：
第一步：把火龍果的皮切成條，放進料理機，加入清水，然後榨成火龍果汁，再過濾一下。
第二步：盆內先準備六百克普通麵粉，酵母粉五克，再加入白糖十五克，一勺鹼面，加入三百三十毫升的火龍果汁來和面，做花卷的面比平時做饅頭的面軟一些，直接把麵團揉光滑就可以了。
第三步：準備半碗切好的蔥花，加入食用鹽，再來一點椒鹽，一勺南德料，澆上熱油，激發出小蔥的香味。
第四步：揉光滑的麵團不用發麵，直接放到案板上，把麵團直接擀成長方形的薄餅，擀好之後把調好的蔥油倒在麵皮上面，用刷子把它刷均勻。
第五步：用刀把它切成寬度一樣的長條，然後再把三條麵皮疊壓在一起，切成大小一樣的方塊。
第六步：在平底鍋內刷上一層油，把每個小方塊摺疊在一起，放入平底鍋，麵皮就這樣立起來直接放入鍋中，也不需要擺得太緊，因為發酵之後體積還會變大一些。
第七步：全部擺滿之後撒上一層熟芝麻，室內溫度達到二十度以上，蓋上蓋子醒發二十五分鐘左右就可以了，二十五分鐘後打開蓋子，用手輕輕壓一下，體積明顯變大，說明已經發好了。
第八步：打開中小火，將花卷蒸至底部金黃，鍋內加入一百五十毫升清水，蓋上蓋子，開小火煎至水分收幹，水分收幹之後，就可以出鍋裝盤啦。
花卷這樣做又香又軟，底部又香又脆，非常的好吃，蔥香味十足，連不愛吃蔥花的小朋友都愛吃，今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。