日本人為什麼能把「吃」拍得如此治癒

2021-01-15 巴塞電影

《四重奏》裡這句臺詞引發過很多人的共鳴。

「還想好好活下去。」所以把心裡的難過通通咽下去,好好吃飯,抖擻精神重新鋪開人生的答卷。

幸好還有食物做伴啊。 吃飽喝好,胃不再空虛,路燈也會一盞盞點亮。

最好能像《銀魂》裡的坂田銀時那樣,把「糖分」二字掛在牆上,做個座右銘。快樂與沮喪之間,只隔著一頓好飯。

《銀魂》

《四重奏》裡主角們的生活實則是一種理想狀態,四個用音樂音樂交流的人,每天圍坐在一起吃飯,偶爾還會為了炸雞要不要擠檸檬雞而吵吵嘴。人生如此,夫復何求。

正所謂,七情六慾中,食慾最兇殘。這話並非無來由的。吃飯,是我們最基本的生存需求,也是最根本的精神訴求。

不禁讓人想起小津安二郎的電影――作為一枚老饕,大概沒有一位日本導演像小津一樣那麼喜歡拍吃吃喝喝的場景,其片中飲食鏡頭之多,有心人不妨試試統計一下。

《麥秋》裡在孩子入睡後偷偷分享蛋糕的大人們;

《茶泡飯之味》裡因為家庭背景不同而生摩擦的夫妻共享一頓茶泡飯;

《秋刀魚之味》裡既期待又害怕女兒出嫁的老父與舊友共飲。

小津的電影裡沒有波瀾壯闊、大起大落的劇情,片中人物無非是認真吃喝,平淡活著。小津作品中的登場人物,往往會去餐館或是小料理店吃拉麵、壽司、炸豬排或是鰻魚,或者到小餐廳、酒吧喝酒,裡頭幾乎沒有談情說愛或是暴力的鏡頭,取而代之的是許多飲食場景,予人「飲食」勝過「男女」的感覺。

對於「好好吃飯」這一門人生哲學,霓虹人民大概會首先舉雙手贊成。

「不被時間和社會所束縛,幸福的填飽肚子的時候,短時間內變得隨心所欲,變得『自由』,不被誰打擾。毫不費神地吃東西這種孤高的行為,這種行為正是平等地賦予現代人的最高的治癒。」這段話是《孤獨的美食家》每次開場的旁白。井之頭五郎就是這樣一個對平凡美食情有獨鐘的「孤獨的美食家「,身為雜貨店老闆,他每次拜訪完客戶,就會在東京的街頭巷尾尋覓美食,不期而遇的美味填飽了飢腸轆轆的肚子,也將工作的疲乏一掃而空。

《孤獨的美食家》第一季

午夜12點,當報時鐘響起,在城市的一隅,屬於一家食堂的營業時間開始了。菜譜只有豬肉套餐,但你想吃的都可以點。大家喝著小酒,吃著自己中意的食物,卸下一天的疲憊,談論著遇到的趣事,或是獨自品味憂愁。在食物的香氣裡,在深夜特優的幽靜和食堂內的嫋嫋暖意間,一出出充滿人情味的故事被娓娓道來。

《深夜食堂》第一季

在物資匱乏、杳無人煙的南極,西村淳也能變著法子,烹調出各式各樣的美味料理,讓七位科考員大飽口福的同時,單調的生活也一天天的有滋有味起來。

《南極料理人》

平日裡淡漠冷血的黑社會大佬,面對食物,也流露出少有的溫情。

《俠飯》

幸惠問綠,「假如明天就是世界末日,你會想要做什麼?」綠撓撓頭,認真想了想,說:「吃很多好吃的。」

《海鷗食堂》

就連一個金句頻出的律師,打官司的平日也不忘好好吃上每一頓,家裡頭還藏著一位柯南式的全才大叔――侍從服部大叔。

除了神助攻,最厲害在於大叔的廚藝――從正統的西餐料理到愛斯基摩人的家常菜,沒有一個能難倒他。幾乎每一集都能看到大叔技能滿點的精湛廚藝。嘴上不饒人的律師,在美食麵前都自覺繳械投降。

《Legal High》

還有日劇或日影中的人物,總在飯前雙手合十、虔誠念出「我開動了」,向食材與大自然表達感恩之情,隔著屏幕都能感受到主人公的幸福。

食色性也。 霓虹人民對食材抱持敬畏、對美食如此期待和執著、用心對待「吃」、認真生活的姿態真讓人動容。

相關焦點

  • 日本人為什麼「吸溜」著吃麵?
    日本人吃麵時發出痛快淋漓的「吸溜吸溜」聲。不了解日本人這種習慣的外國遊客,在走進蕎麥麵館時會大為驚訝,也許還會感覺不快。吸食麵條這種日本獨特的飲食習慣是如何產生的?又為何如此根深蒂固呢?本文通過對老字號蕎麥麵館主人的採訪,嘗試分析其中的原因。蕎麥麵、烏龍麵和拉麵等麵食因食用簡便又美味,不僅日本人喜愛,也很受外國遊客的青睞。
  • 為什麼Fate中亞瑟王是女孩子還如此受歡迎?原來日本人很「戀母」
    但是筆者認為,《Fate》系列的大受歡迎,還是和第一部故事《Fate/stay Night》中Saber的女性塑造有著很大的關係,而和史實相反的女性的阿爾託莉雅能如此受歡迎,還和日本的傳統女性文化思想有著關係。為什麼Saber是女孩子?先來說說為什麼Saber是女性設定吧。這個型月廚應該都知道。
  • 日本人為什麼喜歡吃生雞蛋
    日本人喜歡把生雞蛋直接打在米飯上,攪拌之後食用,如果再加上一些醬油會更加美味,有的人還喜歡蓋上納豆,就變成了一種經典的日式早餐,除了一般的家庭之外,在日本的快餐店也是隨處可見。不過這種看起來「黏黏糊糊」的料理,為什麼日本人會這麼喜歡呢?
  • 同樣是日本人,為什麼福原愛如此受中國人喜歡
    中日兩國一衣帶水,咫尺相隔更是有2000多年前徐福東路有東渡日本一說,按理說兩國應該十分親近,但是由於近代日本的侵華歷史,以及日本對侵華史的末世,讓國人很不爽,導致兩國的關係時好時壞,總是不那麼的親近,更是由於日本對慰安婦於世的不承認,讓國人更加痛恨, 但是有一位日本人卻讓國人很難恨起來,而且還十分喜歡她,就是
  • 為什麼日本人如此痴迷三國?
    於是steam評論區下方的日本玩家紛紛請願:我們要日文!「謝謝你們製作了這麼有趣的遊戲!但是沒有日文版真是藍瘦香菇。」「如果有日語版的話,會有很多日本玩家購買《全戰三國》的。因為三國演義在日本就很受歡迎。」「明明是期待了好久的三國遊戲,我竟然得抱著中文字典玩。」暴躁些的,直接差評批判一番,拍拍屁股走人了。
  • 異世界治癒番為什麼能得到觀眾的認可?打工人和乾飯人的真實寫照
    在「異世界」治癒番系列裡,比較受歡迎的應該就屬《被神撿到的男人》和《熊熊勇闖異世界》這兩部了,兩位主人公一個在異世界開史萊姆洗衣店,一個在異世界開餐廳,生活過得有滋有味,不知道比現實世界好了多少倍,讓人情不自禁的就生出一種也想去異世界玩一圈的衝動。
  • 日本人禁止東北人吃大米,這是為什麼?看了你就知道了!
    日本人禁止東北人吃大米,這是為什麼?看了你就知道了!如今一說東北大米,國人耳熟能詳的。特別是這麼一段話一提起偽滿洲國,東北人就不打一處來。那個時候,東北人成了亡國奴,吃的是橡子面,身披麻袋片,吃大米白面就成了經濟犯,成千上萬的人被餓死和被折磨死......
  • 日本人為什麼吃生雞肉??
    相信不少小夥伴看到這個標題就已經開始感到不適了,我們知道日本人喜歡吃生魚片,喜歡食物天然原始的味道,可沒想到日本人「走火入魔」到連生雞肉都吃?下面就跟教研君一起來看看這生雞肉到底有什麼魔力吧!鶏刺し(とりさし)とは、鶏肉の刺身の呼稱である。「鳥刺し」とも呼ばれる。「雞刺身」是雞肉的刺身的稱呼(即指生雞肉片)。也叫做「鳥刺身」。
  • 長期休刊的富堅義博,為什麼老賊能如此任性?看完就只能吃檸檬了
    長期休刊的富堅義博,為什麼老賊能如此任性?看完就只能吃檸檬了日本漫畫界的奇葩,粉絲眼中又愛又恨的漫畫家,此人正是大名鼎鼎的「富堅義博」了。不過我相信更多的人願意稱呼他為「富堅老賊」。也正是因為如此,所以休刊拖稿什麼的,對於富堅義博來說都是小事情,更是家常便飯,可有趣的是,我們也都知道富堅義博可是集英社旗下的漫畫家,這集英社是什麼地位,我們也都清楚,這絕對是一個把漫畫家壓榨到極限,並且非常嚴格的漫畫公司,無論是鳥山明,還是尾田榮一郎,再或者是岸本齊史,車田正美等等,這些知名漫畫家都是出自於集英社,但是這些人都無法逃離集英社的控制,那就是把知名漫畫
  • 日本導演拍的中國紀錄片,為何能被誇上熱搜
    在過去這一年,我們看到了太多國外媒體對中國疫情的偏見與污衊。以第一視角,記錄了許多住在日本的中國人和住在中國的日本人。這樣獨特的角度也讓他一躍成為許多大學生眼中的網紅導演。截止目前,三季《我住在這裡的理由》已經拍了247集,有著上億播放量。在豆瓣上分別獲得了9.3,9.3,8.8的高分評價。
  • 這是上半年最變態的電影,果然只有日本人拍得出來
    本片的第一男主,是近幾年崛起的日本新銳巖田剛典。他飾演記者耶雲,來到一家雜誌社爆料,聲稱自己發現幾年前的一樁命案,事有蹊蹺。希望雜誌社能給他個專題版面,讓他重新調查背後真相。按著這個思路,香玉腦子裡瞬間閃過了一堆案件的疑點:耶云為什麼如此執著於這個案子?他與前一個受害者盲女必然有著不一般的關係。齋藤工就算真的是殺死盲女的兇手,也不至於蠢到要用同樣的方法再殺死耶雲的未婚妻,如此招搖的殺人手法等同於自殺,耶雲的未婚妻是這次調查的犧牲品嗎?
  • 日本人為什麼對迪士尼樂園如此執著?
    「因為是一個能讓人忘記現實的夢幻國度」(nobita)、「迪士尼樂園獨特的世界不會讓人厭煩,始終能開心享受」(k.j.k.j.)、「擁有非常內涵深遠的世界觀」(bluests)等等,大多數網民的意見都認為迪士尼樂園創造出讓人忘記現實的世界觀。
  • 日本作為發達國家,為什麼人們會吃不起水果?是因為日本人窮嗎?
    在這裡小編給大家舉個例子,在日本長勢較好的葡萄他們會論顆賣,沒錯,在中國一串一串吃的葡萄,在日本是一顆一顆賣的。而且價格還不便宜,折算成人民幣差不多要80元一顆葡萄。如此價格簡直是超出了我們的想像,那麼為什麼日本的水果會賣得這麼貴呢?其實這主要是由兩個原因。
  • 日本相撲長得奇醜無比,為什麼還有如此多的美女嫁給他們?
    提到日本相撲,給我們的影響那就是噸量級很大,如果你與日本相撲站在一起,他是大人,你可能就是小孩,差距就是如此之大,我們看到日本相撲不僅很肥胖,長得還很醜,用奇醜無比來形容一點也不為過,很多人會問這樣的人能否有人喜歡他們,可我們看到媒體報導這些日本相撲旁邊都是美女,而且討的老婆一個比一個漂亮
  • 日本人為什麼喜歡泡溫泉?吃咖喱?幹什麼都要排隊排隊排隊?
    (齊神也懵逼hhh)可能大多數人都沒有考慮過這種很普通的問題吧!根據日本環境省的數據顯示,日本共有3159處溫泉,溫泉泉源更是達28033個之多,每年去溫泉旅館住宿的日本人高達1億3000萬人 Σ(・□・;)他們對溫泉又是為什麼如此喜愛呢?對此,日本心理學家內藤誼人先生做出了以下解釋:「泡溫泉的時候要脫掉衣服,不用穿著表示自己身份的衣服,變成了『一無所有』的狀態。
  • 為什麼愛看日本美食劇?
    幾乎所有飯館都是劇組工作人員以」不吃剩「為原則親自找到的。「一人一天可能要吃4~5家飯店,多的時候為了一集總共會吃上大約50家店。「該劇製作人小松幸敏說。」如果是需要跑到東京以外的地方拍攝,可能一個人一天要跑10間店。「正因如此,每季結束後,工作人員大多會變胖。
  • 二戰時期,身材相對矮小的日本人,為什麼戰鬥力如此強悍呢?
    二戰時期,身材相對矮小的日本人,為什麼戰鬥力如此強悍呢? 「別看個頭小,打仗不的了。」小日本鬼子百分百應驗了這句話。人家是「武大郎賣麵包-人土貨洋」。動物界中長頸鹿高不高,但遇上獅子老虎大狗熊等比它矮的猛獸一樣被咬斷脖子。
  • 日本如此發達,黑人為什麼很少去?看看日本人都做了啥
    因此網上曾有過這樣一個段子:一百多年後,巴黎街頭一位黑人小朋友疑惑地問媽媽,我們的民族英雄拿破崙為什麼是個白人?黑人之所以喜歡湧向美國、法國等國家,主要是因為這些國家經濟發達,生活比較富裕,廣州同樣也有不少黑人。
  • 為什麼日本人不喜歡運動,卻是全球最瘦?看看他們怎麼吃的
    為什麼日本人不喜歡運動,還是全球最瘦的國家呢?關鍵在於日本人的「吃」,也是印證了減肥是「三分練七分吃」的說法!下面我們一起來看看日本人的飲食!吃的方式:吃的少,熱量低,搭配多日本人非常崇尚節儉,吃飯也是,崇尚八分飽,而且菜類很多。
  • 為什麼日本超市不賣羊肉?日本人不吃涮羊肉、烤羊腿、羊蠍子……嗎?
    真假),不過這個誇張的數據主要是因為不吃的人是真的一年一點都不吃的。日本70%的羊肉都來自澳大利亞。 而吃羊肉的日本人基本只吃一種羊肉料理,它有一個高大上!驚天地泣鬼神的名字,那就是!