11月29日，中國飲料工業協會第六次會員代表大會在深圳召開，娃哈哈集團品牌公關部部長、銷售公司副總、宏勝飲料集團總裁宗馥莉當選為副理事長，並以《中國飲料的長期主義》為題發表演講，分享了自己在國內國際「雙循環」新格局下對飲料行業的感悟及見解。
據悉，中國飲料工業協會成立於1993年，現有會員單位400 餘家，其飲料總產量佔全國總產量的80%以上。其理事會由中國飲料行業、企業界相關部門的專家、企業家、管理人員組成，由會員代表大會推薦選舉產生。
從上世紀80年代至今，中國飲料已大步發展了40年。在演講中，宗馥莉分析，如果從用戶的角度來反觀市場，飲料行業至少有三個發展階段：一是緊缺經濟時代，消費者沒有多餘選擇；二是過剩經濟時代，消費者開始有自己的想法，但注意力稍縱即逝；三是平衡經濟時代，消費者明確知道自身需求，品牌建立起差異化道路。目前中國飲料市場大體上還處於第二階段。
那麼，一家飲料企業如何才能穿越周期，幫助企業持續創造長期價值，進入第三階段呢？宗馥莉給出的答案是：以用戶價值為基，驅動根源性創新，構建行業生態圈。
以用戶價值為基：把創新落腳在「健康」上
飲料作為食品，品質是其生命線。宗馥莉深以為然，她指出，品質是飲料對於用戶的第一價值，用戶對品質的追求，本質上是對健康的追求。從長期來看，飲料健康化符合人類社會發展的方向，亦是飲料對用戶的根源價值——近年無糖飲料的風靡就是這一趨勢的體現。數據顯示，2018年以來，無糖飲料的年均增長速度超過30%。除了無糖，無脂、無添加、天然也越來越多成為飲料企業宣傳的賣點。觀察到現狀，宗馥莉認為，目前行業仍然還處於飲料健康化的初級階段，企業還需要在「健康」這個價值上做大膽和徹底的創新。
近年來，娃哈哈就開始了有關健康產品的研發及產業化項目，深挖飲料行業創新潛力，利用中醫食療傳統理論和現代生物工程技術、超臨界萃取技術，持續探索飲料行業的「健康」潛力。
驅動根源性創新：開發新品類，創造差異化
如今，可供消費者選擇的飲料品類已經非常豐富，從早期的賣方市場轉變為買方市場。但宗馥莉認為，豐富不代表飽和，成熟不代表最高點，越是在激烈的市場競爭中，越需要通過研發投入，開發出創新的品類，創造出差異化的市場需求，引領整個行業在品類布局上的發展態勢。
多年來，娃哈哈一直在研發投入上不遺餘力，每年均有多款新品投放市場。「堅持在細分品類進行技術的創新，保持對產品的敏銳度，練就產品創新的肌肉記憶，就能在合適的時機實現0到1的創新。」宗馥莉說。
構建行業生態圈：一起把飲料的蛋糕最大做強
近年來，隨著市場開放程度提高，越來越多新的面孔出現在飲料行業，競爭日益激烈。看到競爭的同時，宗馥莉認為，協同與合作是飲料行業的基礎，每個企業都是飲料業這座列車的一個輪子，共同牽引行業往前發展。
「我們不是在做零和遊戲，而是在下同一盤棋，一起把飲料的蛋糕做大、做強。」她說，飲料企業應抱著開放的心態，面朝未來，加強交流與學習，發揮各自的優勢，揚長避短，強強聯合。而這樣的例子已經在業內出現，品牌資產強的飲料企業牽手全產業鏈能力深厚的企業，組建新的公司進行運營，開創業內新模式。
同時，宗馥莉認為，構建共生共榮的行業生態圈還需要撬動社會力量，圍繞產業鏈上下遊企業、政府和行業協會，形成可持續發展的三角，共創中國飲品新未來。
附：宗馥莉在中國飲料工業協會第六次會員代表大會上的發言——
中國飲料的長期主義
——以用戶價值為基，驅動根源性創新，構建行業生態圈
各位領導、各位嘉賓、各位同仁：
大家下午好！
很榮幸能和各位相聚在深圳，藉助中國飲料工業協會的平臺，共話「雙循環」新格局之下，我們飲料行業的發展之路。今天，我想談談「中國飲料的長期主義」。
我相信，協會的各位同仁和我一樣，把飲料看作是我們的事業，而不只是一門生意、一場資本遊戲。對於一個以幾十年為計、涉及到民生的行業來說，用長遠而非短視的價值觀來引領我們的實踐，是十分有必要的。
沒人可以否認的是，飲料行業是一個始終保持創新、活力、魅力的行業，不斷有新的理念注入，不斷有新的產品迭代。如果從用戶的角度來反觀市場，會發現我們飲料行業至少會有三個發展階段：
第一個階段，在緊缺經濟時代，全世界只有可樂、檸檬、橘子三種口味的飲料，消費者並沒有多餘選擇，貨架上賣什麼，他就喝什麼；
第二個階段，過剩經濟時代，各種飲料百花齊放，相互爭奪市場，消費者逐漸開始有想法，但注意力稍縱即逝，可能是很隨機地被某一個賣點、某一種包裝所吸引而產生了消費決策；
第三個階段，隨著消費理念的日漸成熟，消費者明確地知道自己想要什麼，品牌建立起差異化道路，從而滿足消費者不同需求，行業良性競爭，形成共生共榮新格局。
目前我們的飲料市場大體上還處於第二階段，在日新月異的網際網路時代，越來越多新生力量加入隊列，帶來了各種創新品類和各式營銷打法，在消費者看來，頗有一種「亂花漸欲迷人眼」的感覺。作為飲料企業，在擁抱開放、擁抱潮流的同時也需要思考，怎樣才能穿越周期，幫助企業持續創造長期價值，進入第三階段呢？我認為是「以用戶價值為基，驅動根源性創新，構建行業生態圈」。
在我看來，我們飲料企業需要合力做好以下三點，從而推動行業共同發展進步。
第一，品質是飲料對於用戶的第一價值，把創新落腳在「健康」這一根源價值上。
企業歸根到底，是為消費者和社會提供價值的組織，對用戶來說，品質是第一價值。對品質的追求，本質上是對健康的追求。從長期來看，飲料健康化符合人類社會發展的方向，是必不可擋的趨勢，亦是飲料對用戶的根源價值。
這次的疫情給全行業帶來危機，但也是行業格局分化的機遇，它讓社會大眾對健康的認知有了新高度，這是一次意義深遠的消費分野，以營養健康為底層邏輯的產品將會勝出，因此我們在研發的時候要更加注重減糖減脂、天然、少添加。近兩年，無糖飲料成為消費者青睞的產品，就是這一趨勢的體現。但我認為，這仍然還處於飲料健康化的初級階段，我們飲料企業能做的不僅於此，在加法和減法之間，我們仍然留有很多的空間，需要在「健康」這個價值上做大膽和徹底的創新。在我們飲料行業邁入第三個發展階段之際，「健康」會是與新一代消費群體達成的首個價值共振。
第二，品類是企業提供給用戶的價值選擇，把創新落腳在從0到1的品類創造上。
回顧上世紀80年代到至今的40年，中國飲料在品類上發生了翻天覆地的變化。40年前，中國人對飲料的印象是單一的。現在走進超市，果汁飲料、功能飲料、茶飲料、含乳飲料、植物基等等，有著太多選擇。
但我認為，豐富不代表飽和，成熟不代表最高點，越是在激烈的市場競爭中，越需要通過研發投入，開發出創新的品類，創造出差異化的市場需求，引領整個行業在品類布局上的發展態勢。
可能有人會說，新品類的創造太難了，已有品類的產品推新都九死一生，何況全新的品類？的確，就像學術界做研究有所謂的黃金期，中國飲料業在品類開發上，某種程度已經過了填充國內市場品類空白的增量黃金期，不可避免地在一段時間內會是已有品類的存量競爭。
但從長期來看，這並不代表著我們就要放棄新品類的探索。堅持在細分品類進行技術的創新，保持對產品的敏銳度，練就產品創新的肌肉記憶，就能在合適的時機實現0到1的創新。
第三，行業協同是藏在海平面下的冰山，共同攜手，才能構建共生共榮的行業生態圈。
我們總是形容飲料是一個競爭很激烈的行業。我想，我們也要看到，協同與合作是行業的基礎。消費者所能接觸的產品與服務，只是行業的冰山一角，海平面下是龐大的行業共建體。每個企業都是飲料業這座列車的一個輪子，共同牽引行業往前發展。因此，我們不是在做零和遊戲，而是在下同一盤棋，一起把飲料的蛋糕做大、做強。與其零和競爭，我們不如抱著開放的心態，面朝未來，加強交流與學習，發揮各自的技術優勢、產業鏈優勢、品牌優勢等，揚長避短，強強聯合，為整個飲料業創造新的生產力，締造新的產業和商業模式。
我想，在座各位嘉賓、各位同仁或多或少思考過，未來10年、20年，中國飲料將會是什麼局面。我認為，堅持中國飲料發展的長期主義，不只是同行之間要開放合作，也需要撬動社會力量，應該思考我們與環境之間要構建什麼樣的關係。換而言之，是要圍繞產業鏈上下遊企業、政府和行業協會，形成可持續發展的三角，構建共生共榮的行業生態圈，合力描繪行業未來版圖。
當前世界經濟形勢紛繁複雜，我們經營企業，最重要的是要保持一件事情有價值地持續地做下去，如果我們把目光放到未來三年，同臺競技的人有很多；但如果把目光放到未來十年、二十年，那麼競爭者就所剩不多。視野越長遠，步伐越堅定。長青企業往往是堅定的長期主義者，他們能超越時代，超越變化，這就是"慢即是快"的道理。
各位領導，各位朋友，讓我們一起攜手，在「雙循環」新發展格局下，沉心修煉，主動出擊，以用戶價值為中心，在品質、品類、行業協同三方面進行根源性創新，堅定中國飲料的長期主義之路，做大做強中國品牌，共創中國飲品新未來！
謝謝大家！