6種茶分類和適合人群,一看就明白,看看你適合喝什麼茶。中國菜歷史悠久,種類繁多,茶也是美食的代表之一,你喜歡喝茶嗎?中國是茶的故鄉,第一棵茶樹產於我國,有了大家對茶的熱愛,家家戶戶都會喝茶,不懂的人喜歡不同的茶。
如何辨別茶葉?綠茶,黃茶,白茶,綠茶,紅茶,紅茶,不同的茶有什麼區別?我要告訴大家中國的六大名茶。
【綠茶】
特點:注意新鮮,不發酵。幹茶綠,綠茶湯,葉底綠色。
加工工藝:殺青→碾壓→乾燥
飲用方法:85℃水衝泡,時間2~3分鐘,比例,採用透明茶具,不蓋蓋子。
適合人群:忙碌年輕人,腦力勞動者,身材火辣,精力充沛的人。如果你怕冷,請小心使用。小心使用失眠者。
白茶
特點:生產簡單,無發酵。
加工工藝:鮮葉→萎蔫→乾燥
飲用方法:直接用開水衝泡,簡單方便
適合人群:精神緊張、壓力大的人,小孩子也可以配白茶,對視力有好處。
【黃茶】
特點:微發酵,「悶黃」。比較少見的有乾熱乾熱兩種加工方法
加工工藝:殺青→滾壓→悶料黃→乾燥
飲用方法:在90℃下浸泡半分鐘至1分鐘,然後灌滿8分鐘,2分鐘後喝,離開三分之一做個杯子。
適合人群:消化不良,飲食不良,可適當飲用。
綠茶
特點:半發酵,折衷。
加工工藝:萎蔫→生菜→炒制→乾燥
飲用方法:100℃開水衝泡後蓋上。二次釀造要清理乾淨,不會影響口感。
適合人群:減肥,太飽,善於不耐煩的人
[紅茶]
特性:後發酵,茶馬古道。促進消化,調理腸胃。
加工工藝:殺青→碾壓渥堆→乾燥
飲用方法:100℃直接衝泡,原料也可煮茶
適宜人群:高血糖、便秘、吸菸、飲酒者和體寒者為宜。
【紅茶】
特點:全發酵,紅亮。
加工工藝:萎蔫→壓榨→發酵→乾燥
飲用方法:80℃左右熱水,衝泡3-5分鐘。最好的選擇是紫砂壺,80℃水,前3個6秒,然後5秒,10個泡泡後悶泡1分鐘,可以喝到最純淨的紅茶味道。
適宜人群:體虛、手腳冰冷、脾胃功能差。
看了這麼多,你對茶有了新的認識嗎?的分享到此為止。更多美食信息,請關注我!每一個讚揚和評論都是我對莫大的鼓勵和支持!