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木耳是一種比較出名的養生食品，並且營養豐富、擁有強大的養生功效而受人們歡迎。
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木耳具有經常通便、滋補身體、保護腸胃、滋養血液的效果，同時還能清除掉五臟內多餘的廢物和雜質，有預防心臟病的作用。
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雖然木耳好處多多，但要學會和別的食物搭配才能更健康。
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那要和什麼搭配呢？
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黃瓜
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因為木耳的吸附作用很強，想要加強這個功能的話，可以配上黃瓜，清腸毒的功效會加倍。
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還能起到滋補身體、減肥瘦身的效果。
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紅棗木耳有核酸類物質，人體需要多吸收這種物質才正常維持遺傳基因，如果配合紅棗一起食用，會加強吸收核酸的速率。
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女性朋友更應該要多食用紅棗和木耳的組合，堅持下去會起到豐胸減肥的作用。
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黃花菜黃花菜裡面的營養物質是大腦神經所需要的，而木耳可以降低人體中的膽固醇，兩者結合起來，能夠很好的預防心臟、血管、腦部疾病。
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吃木耳是有很多好處，但以這3種方法食用會得不償失食用速度過快曾經有過狼吞虎咽的吃木耳而被送進醫院的案例，因為吃木耳速度過快會增加急性腸梗阻的發生率。
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享用美味木耳之前，一定要徹底煮熟，吃的時候注意細嚼慢咽，不能大口大口的沒嚼碎就吞下去。
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不能與下麵食物同食雖然一年四季都能買到木耳，但它也有相剋的食物，食物的相剋無法得到科學論證的支持，但有些食物合在一起吃確實會引發身體的不舒服狀況。
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和蘿蔔一起吃，很容易引發皮膚炎症。
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和野雞一起吃，可能誘發患痔瘡部位的出血。
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和田螺一起吃，容易消化不良，誘發潛在的腸胃疾病。
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久泡不少人中過久泡木耳的毒，就曾經有一對夫妻把木耳浸泡了三天三夜，兩人沒吃幾口就產生劇烈的中毒反應，差點因此而喪命。
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浸泡時間太久的木耳很容易感染到細菌，從而產生毒素或者讓裡面的營養物質變質，危害人體的健康。
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正確的處理方式應該用熱水泡發，泡發的時間控制在八小時以內，想加速泡發過程的話可以加點食用鹽。
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如此普通的一種食材，稍有不注意就會引發食物中毒，誘發身體潛在疾病，所以大家在食用木耳的時候，一定要謹記這些禁忌，因為一旦因吃木耳出現不適狀況，情況都比較危急，搶救不及時的話會一命嗚呼。
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大家在吃木耳時有產生過什麼不良反應嗎？
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