想要爆米花更營養更好吃嗎？大年的零食咱自己做，10分鐘就搞定
馬上過大年了，小零食準備了多少了呢？雖然現在購物超級方便，網購先不說了，畢竟大年期間快也會休息，本地的大型超市也就放假一兩天，家附近的小超市都是不放假，都是勤勞的人們，為了自己理想的生活，不打烊。但是，對於大年這樣隆重的節日，咱們不提前備足了糧草怎麼行。我的一個朋友，是三口之家，就網購了各種各樣的零食將近2000元的，我問她：你想吃一年嗎？她說：不是，是吃兩年，我跨年，必須備足嘍。哈哈，真真是個不打折的吃貨。
我也會提前購買零食，比如一些乾果，海苔等等營養磨牙品，但是對於膨化食品或者麵食等等，都不會買，因為咱會做。自己做也是對過程的享受，當分享成果的時候，歡樂就會擴散，幸福就會漫延。
爆米花，是追劇，看電影的非常好的小零食，沒事的時候扔進嘴裡幾個，入口即化，滿足口感和味覺，也不會耽誤吃別的東西。這幾年我家的爆米花都是自己在家做的。做原味的，或者焦糖的，隨心所欲，不用吃香精、甜蜜素等等這些添加劑了，自己做還很簡單，只要是買回來特製的爆米花專用包穀米就可以順利完成。
看了這篇文章，如果您也想自己在家做爆米花的時候，有一點要注意，就是千萬不要用不鏽鋼這樣的鍋具，想想我第一次用的就是不鏽鋼鍋，糊鍋哦，刷不乾淨，結果那個心痛，生生糟蹋了我一個好鍋。但是我是越戰越勇的吃貨，第二次就用了黑色的不粘鍋，完美，輕鬆就搞定，所以，有我的經驗在先，好看的你做起來就沒有一絲難度了。
想吃就動手，不用等大年，準備明天去看電影，今天就動手做了一鍋，總體下來就不帶15分鐘的時間，做的時候一股苞谷香，實在是誘人，沒等到明天吃，就被2吃貨掃光。明天在動手做吧。
【香甜爆米花】
材料：爆米花專用玉米粒80克，糖，油適量。
做法：
1、用一個不沾鐵鍋，上面說了，千萬不要用不鏽鋼的鍋具。重要的事情說三遍。放入約15克玉米油。玉米粒和油拌勻。讓每一個玉米粒上都蘸到油。
2、蓋上蓋子，大火加熱改小火燜幾分鐘。
3、會看到玉米粒，一個個受熱蹦成米花。看到沒有玉米粒了，沒有動靜就可以離火打開。
4、在另起鍋放油和糖炒糖色。
/5、把糖炒化，炒到焦色。
6、倒入爆米花攪拌均勻即可。
小貼士：如果想吃原味的就不用炒糖二次加工了。想吃甜的就後期一下，在炒好糖色之後可以在放點熟芝麻進去，熟芝麻會粘到爆米花上，又香又甜的，吃起來非常香，營養也增加了。家裡有小朋友的可以用這個的方法，現在是冬季，每天適當吃點芝麻對身體很好，老少皆宜的。
做好的爆米花吃不完的要密封保存，免得受潮發軟，不過這裡告訴您一個剩爆米花的二次做法，就是把受潮的爆米花來做米糊，放點小米，大米等等米類，哇~足足的爆米花味，非常好喝。