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對宅男和宅女而言，日常待在家裡看電視、電影沒有爆米花相伴怎麼行呢？那麼在家怎麼做出好吃的爆米花呢？常見爆米花做法有哪些？一起看下！
好吃的爆米花在向你招手了！日常我們在電影院或者路邊才能吃到爆米花，但這些未必是健康的，那如何在在家做出好吃的爆米花呢？下面小編推薦三種做法，希望大家喜歡！
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爆米花的做法
一，爆米花
材料：自爆玉米粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺。
做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化。
2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3、聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋。
4、可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。
二，煉乳焦糖爆米花
做法：
1、鍋熱後放入奶油融化後，加入玉米粒拌勻，確保每顆玉米都均勻沾覆油脂。（此時火為中小火）
2、蓋上鍋蓋，並持續晃動鍋子，確保玉米粒平均受熱，約2~3分鐘就會開始聽到爆米花爆的聲音。（此時轉最小火）
3、直到聲音頻率變少又變小就熄火但不開蓋，讓未爆開的玉米粒繼續爆。
4、打開鍋蓋，取出爆米花後，均勻拌入煉乳，再把拌好煉乳的爆米花平鋪放烤盤上，入烤箱150烤約6~7分鐘，到表面煉乳成焦糖色即完成。
三，奶油焦糖爆米花
做法：
1、首先拿出一個不粘鍋，裡面放入奶油和幹玉米粒如圖，開小火融化奶油。
2、奶油融化以後放入白砂糖如圖，蓋上蓋子，繼續小火，中間不要打開蓋子，可以從上面的玻璃蓋看到鍋裡的情況，大約4，5分鐘以後，奶油吧糖慢慢煎成焦糖的顏色，記得不要打開蓋子！
3、然後開始聽到爆米花開始爆的聲音，此時開中火，然後雙手把鍋子抬起，搖晃鍋子，靠近火源，這樣可以讓爆米花上的焦糖均勻，也不容易燒焦，直到聲音慢慢變少，大概就爆好咯！
4、一整鍋的奶油爆米花，趁熱倒入玻璃盤裡，因為焦糖的溫度很高，千萬不要被燙到了！涼了以後才能享用，非常的酥脆可口，有空試試吧！
多吃爆米花好嗎
爆米花有很高的鉛成分。一旦進入人體，鉛就會破壞人的神經、血液、消化系統和造血作用。經常吃爆米花的話，可能會導致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病症是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發紫等。
微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙醯的物質，少量的該物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。
推薦三種水煮花生的做法
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夏季是花生豐收的季節，來點水煮花生是非常享受的！那麼水煮花生怎麼做呢？水煮花生的做法有哪些？花生又有什麼營養呢？一起看下！
花生，是非常不錯的下飯，下酒的配料，而且花生本身的營養也是非常不凡，日常吃些花生是可以的！當然如果是水煮花生就更好了！那麼怎樣水煮花生呢？想要學習的小夥伴，趕緊收藏本文吧！
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怎樣水煮花生
一，麻辣水煮花生
材料：花生，萵筍，八角，桂皮，小茴香，甘草，鹽。
做法：
1、乾花生浸泡8小時，小鍋中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香。
2、煮開後約20分鐘關火，蓋蓋原湯浸泡30分鐘，撈出瀝水，拌上鹽醃製約半小時。
3、花椒油、辣椒油、花椒粉備用，還有生抽、醋和糖沒拍。
4、花生中加入所有調味汁，萵筍切小粒煮熟後過涼水，一起拌入花生中即可。
二，水煮話梅花生
材料：花生米，話梅（話梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一個。
做法：
1、 話梅用清水洗一下，瀝水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。
4、 加入清水（半鍋還要多一些）。
5、 高壓鍋大火燒，放氣後繼續大火燒30分鐘，轉小火繼續燒25分鐘左右，關火，燜上一刻鐘左右即可。
三，水煮花生
材料：新鮮生花生500克，冰糖，八角，生甘草，幹辣椒，蔥結，白胡椒籽。
做法：
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮。
2、中火燒開，小火慢煮。
3、20分鐘後加入鹽再煮10分鐘。
4、最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒。
5、盛起裝盤，當零食下啤酒都行。
花生的營養價值
1、花生含有維生素E，維生素K和一定量的鋅。
2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
4、花生中含有多種蛋白質，胺基酸的組成也十分多樣，人體的8種胺基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他胺基酸含量都很豐富。
5、花生每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克。另外，花生仁中含有胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
腐竹怎麼做好吃 推薦四種做法
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腐竹是非常不錯的配料選擇，而且日常吃些腐竹也是對身體有益的。那麼腐竹怎麼做好吃呢？腐竹的做法有哪些？下面跟著小編一起了解下吧！
想要吃上好吃的腐竹美食，首先你要知道腐竹的好吃做法才行。那麼怎麼做出好吃的腐竹呢？腐竹的做法都有哪些呢？今日小編推薦四種好吃腐竹的做法，希望想要動手的小夥伴可以收藏起來！
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腐竹做法大全
腐竹木耳湯
材料：用料腐竹150克，水發黑木耳100克，花生油、香油、精鹽、味精、水澱粉、生薑、蔥、清湯各適量。
做法：
1、將腐竹放在盆內，加入開水泡至無硬心時撈出，切成3～4釐米長的段。生薑、蔥洗淨，切成末。
2、黑木耳洗淨，撕成小朵。
3、炒鍋中放入花生油燒熱，下入蔥末、薑末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒幾下，倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘，加入精鹽、味精，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油即成。
牛筋腐竹煲
材料：幹腐竹，牛筋，香菇，八角適量，桂皮適量，姜塊適量，蔥段適量，醬油適量，料酒適量，香油，蔥花或者青椒丁。
做法：
1、牛筋飛水（就是冷水鍋內下生的牛筋，等水滾開，續燒2分鐘，用冷水衝洗血沫），瀝乾。
2、另起乾淨的鍋，放入牛筋加水剛好沒過牛筋，把八角，桂皮，蔥段，姜塊，和醬油料酒適量通通加好，大火煮開後，轉小火滷製至牛筋酥爛，普通鍋歷時至少一個小時。
3、這裡要注意的是，八角桂皮等材料滷製過久，取用湯汁的時候會有藥味，所以這裡，我們需要在中途把所有調味材料都撈出來，如果有可能，最好是換個鍋，只把牛筋和湯水轉移過去後繼續煮到牛筋酥爛。
4、等到牛筋可以輕易用筷子扎透的時候，加入泡軟的腐竹和香菇，繼續合煮10分鐘後轉大火稍微收幹些湯汁。
5、最後點少許香油，撒上蔥花或者青椒丁都可以。
腐竹蒸蝦
材料：大蝦8隻，幹腐竹30克，香蔥碎適量，調料：蒜蓉，生抽，料酒，香油。
做法：
1、幹腐竹用清水泡發。
2、蝦洗淨，煎去蝦槍、蝦腳，用刀從蝦背處劃開，挑去蝦線。
3、泡發的腐竹用水衝洗乾淨，放入沸水中焯至九成熟撈出。
4、焯好的腐竹切成小段，鋪在盤子裡。
5、處理好的蝦放在腐竹上。
6、將所有調料混合成調味汁。
7、將調味汁澆在蝦和腐竹上，放入蒸鍋中蒸8分鐘，出鍋後撒上香蔥碎。
木耳腐竹拌黃瓜
材料：木耳、腐竹、 黃瓜、蔥絲、蒜末、白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油、少許醬油。
做法：
1、腐竹用涼水泡發。黑木耳用溫水泡發。
2、黃瓜洗乾淨備用，也可以用芹菜代替。
3、 將泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下。撈出來浸入冷水中。
4、將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠幹水分後切成小段、木耳撕成小片也放進料盆。放入蔥絲和蒜末。
5、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調味即可。
6、 再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據自己口味調節。用筷子攪拌均勻即可食用。
怎麼炸魚才不粘鍋 推薦兩種方法
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油炸魚是吃起來非常爽口的，但對於很多人而言，炸魚是容易粘鍋的，那麼如何炸魚不粘鍋呢？小編推薦兩種炸魚不粘鍋的方法，大家趕緊學下！
炸魚經常遇到粘鍋的情況，這是正常，但是怎樣才能炸魚不粘鍋呢？怎樣才能炸出好吃的炸魚呢？下面跟著小編一起看看，小編為大家整理兩種炸魚不粘鍋的方法以及三種炸魚的做法，大家趕緊收藏起來！
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炸魚不粘鍋方法
方法一：
1、記住「熱鍋涼油」的要點，廚師都知道的訣竅之一。
2、用控幹水的魚去沾蛋清（濾去蛋黃，稍攪拌幾下），沾滿全身。
3、如魚太溼，也可先沾一層麵粉，再沾蛋清。
4、也可以沾麵粉和蛋清的混合液體（麵粉一定是少量，太多就成糊糊了）。
5、炸得時候油6-7分熱，手提魚尾從鍋邊溜下鍋，魚尾不要沾油， 稍炸片刻，手提魚尾翻身炸另一面。時間長些成焦黃，翻身。再成焦黃。
6、鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。
7、魚身抹少量油，下熱油鍋後改小火，什麼魚都能煎好，焦黃、完整，絕不粘鍋。
8、不光要把鍋洗乾淨，油熱的時候放入食鹽。最重要的一點就是油的溫度不能太高。大概熱到6，7分，這時候也應該關小火。這樣慢慢煎，煎出來的魚焦黃焦黃的，很漂亮。
方法二：
1、記住「熱鍋涼油」的要點，廚師的都知道的訣竅之一。
2、用控幹水的魚去沾蛋清（濾去蛋黃，稍攪拌幾下），沾滿全身。
3、如魚太溼，也可先沾一層麵粉，再沾蛋清。
4、也可以沾麵粉和蛋清的混合液體（麵粉一定是少量，太多就成糊糊了）。
5、炸得時候油6-7分熱，手提魚尾從鍋邊溜下鍋，魚尾不要沾油，稍炸片刻，手提魚尾翻身炸另一面。時間長些成焦黃，翻身。再成焦黃。ok。
推薦三種炸魚的做法
酥炸小長條魚
1、長條魚剖好，剔除內臟洗淨瀝乾。放進盆中，加入五香粉、料酒、鹽、大蔥粒，攪拌均勻後，醃30分鐘。
2、將自發麵粉加水拌成麵糊，麵糊不能太稠。將醃後的小長條放進麵糊裡再夾出，麵糊剛好能從魚頭劃落到魚尾，整條魚身仍裹著一層麵糊為宜。
3、油燒至八成熱，下魚炸，炸時調到小火慢煎至兩面淡黃結殼就撈出，熄火，用吸油紙吸炸好的魚。
4、等油溫涼下再次開火熱油，進行第二次油炸。經過這次油炸，小長條兩面都會變得金黃，咬起來酥脆。擺盤的時候要小心，否則會碰斷魚尾巴。最後撒上椒鹽和羅勒葉。
炸魚排
1、魚柳依肉質紋片成一指厚的魚片，放入容器中，加料酒和鹽稍醃。
2、然後加入1/3蛋液，輕輕用手拌勻，再撒1/3澱粉，繼續拌勻，這樣重複兩遍直到魚片外完整包裹澱粉蛋液。
3、然後將魚排正反兩方面都壓上麵包粉，靜候10分鐘，再用熱油炸到兩面金黃，出鍋，跟塔塔醬上桌。
炸魚塊
1、魚去頭洗淨切塊。
2、用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。
3、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握）。