我家周末這樣吃，三口人3個菜，搭配自己蒸的花卷，簡單卻好吃
大家周末都是怎麼過的？反正在我看來周末最滋潤的過法就是舒舒服服睡到自然醒，然後約上好友悠悠閒閒出去吃一頓早午餐，再看個電影逛個街，迎著北京的夜色走一段路，看看和白天的喧囂全然不同的沉寂，再踏踏實實回家。
當然了，這是理想中的周末，現在還是非常時期，只能宅在家裡從臥室走到陽臺看看花花草草，順便琢磨下午飯吃點啥，然後以儘量快的速度折騰出一家的飯菜，看著家人大口大口吃完，就是目前最讓人開心的事情了，好久沒有和家人相處這麼長時間了。
最近看別人教了一種新式的花卷做法，突然就饞花卷了，宅家包子，餃子，麵條的一直花插著吃，唯獨好久沒蒸花卷了，說蒸就蒸，花卷吃起來，結果等面都擀好了，又覺得新式花卷太麻煩，索性還是用自己的老辦法做了簡單的小花卷，哈哈。下面就說說我家的做法吧。
【麻醬糖花卷】
食材：麵粉，麻醬，紅糖，酵母
做法：
1、以一斤二兩面為例，放入4克酵母，再分幾次倒入溫水和成麵團，放到溫暖的地方醒發到麵團2倍大；調製一碗麻醬紅糖，適量麻醬放入油，再放入紅糖調勻；醒好的麵團分成2部分，取出其中一份麵團在案板上用擀麵杖擀成薄餅；
2、將調好的麻醬紅糖淋在麵餅上，然後四邊往裡折，讓整個麵餅都塗抹上麻醬紅糖，當然了，講究的也可以用小刷子，那就塗抹得更均勻了；
3、將麵餅的下邊往上慢慢捲起成一個卷狀，切成均勻的一段段的，每2個小段兒疊放在一起，輕輕按壓後像擰麻花那樣扭轉一下，就成了一個簡單的小花卷；
4、全部小花卷做好後，冷水上蒸鍋，再醒20分鐘開會，水開大概18分鐘左右就可以了。
【番茄巴沙魚】
巴沙魚1片衝洗一下切成塊兒，放入適量鹽和白胡椒粉拌一下；鍋中放適量油，油熱放入切好的薑絲以及少量小米椒，接著放入2個切好的西紅柿塊煸炒出湯汁，放入1湯匙番茄沙司，再淋入適量生抽，倒入一碗熱水，煮5分鐘後小火放入魚片，魚片下鍋前用少量澱粉攪拌下，全部魚片放完後，改中火煮3分鐘，撇掉浮末，放入5棵小油菜，繼續煮1分鐘放入幾個小米椒圈，撒點胡椒粉，然後就可以出鍋了。
【土豆燒白蘿蔔】
1個土豆和半個白蘿蔔洗淨去皮切條兒，鍋中放適量油，油熱放入幾個掰開的幹辣椒，接著下入蔥花薑絲爆香，放入切好的土豆煸炒3,4分鐘，再放入白蘿蔔繼續煸炒2,3分鐘，撒1湯匙生抽調味，加小半碗熱水燜一下，大概10分鐘，沒多少湯汁撒上香蔥出鍋。
這就是我家周末簡單的一餐啦，因為自己家吃不想特別甜，其實花卷裡還是放了少量的鹽的，鬆軟可口帶著麻醬紅糖的甜香，一點不膩口，雖然顏色比較淺淡，但是真心很好吃啊，順便還捏了幾個糖三角解饞。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！