11批次食品檢出微生物汙染問題，分別為蘇州市崑山創奇淨水有限公司生產的萬泉湖飲用純淨水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；蘇州市吳江區同裡鎮九裡湖清泉純淨水廠生產的九裡湖清泉飲用純淨水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；連雲港大光明飲用水廠生產的新電大光明純淨水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；徐州雅樂斯食品有限責任公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；南京市江寧區金三角調味品商行銷售的標稱南通天福海苔水產有限公司生產的烤海苔（燒壽司海苔），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；揚州市廣陵區咖佳食品店銷售的標稱徐州潘二食品有限公司生產的土南瓜子，黴菌不符合食品安全國家標準規定；連雲港市贛榆區青口鎮李安記水餃店使用的涼菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；連雲港市贛榆區青口鎮相逢水餃店使用的菜碟，大腸菌群及陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；連雲港市連雲區歡樂牧場自助餐店使用的餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；徐州悅家商業有限公司徐州復興路店銷售的標稱日照市嵐山錦河食品加工廠生產的即食海蜇絲，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；常州市溧陽市東方華盛副食超市銷售的標稱江陰市祝塘康民食品廠生產的葡式蛋撻沙琪瑪，黴菌不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮溼的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測結果均不得檢出。造成包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因可能是源水防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為宿遷經濟技術開發區樂家紅立億家福加盟店銷售的標稱徐州豐泉酒業有限公司生產的大風歌泥池原漿酒（濃香型白酒），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；南通市崇川區潤郭日用品超市銷售的標稱如皋市友誼酒廠生產的特製黃酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；鹽城市鹽都區龍岡鎮優宜購超市銷售的標稱鹽城備得福農業發展有限公司生產的蜂蜜糖醋蒜，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，屬於食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應用於食品加工製造中。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標的原因可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在白酒中違規添加甜蜜素。長期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對人體的肝臟和神經系統造成損害。
糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，醬醃菜中糖精鈉不得超過0.15g/kg。糖精鈉對人體無任何營養價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。
3批次食品檢出質量指標問題
3批次食品檢出質量指標問題，分別為無錫市江陰市徐霞客億倫購物超市銷售的標稱武進經發區吉明炒貨場生產的油炸花生米，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；蘇州易買得超市有限公司常州吾悅廣場店銷售的標稱上海好的食品有限公司委託宿遷金元達食品有限公司生產的莫小希胚芽巴旦木味餅乾和莫小希胚芽香蔥味餅乾，2批次產品過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量值為0.80g/100g，熟制其他堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量值為0.50g/100g。GB 7099-2015 《食品安全國家標準 糕點、麵包》規定糕點過氧化值（以脂肪計）應不超過0.25g/100g。糕點過氧化值超標的原因有可能是生產所使用的油脂原料已變質，或是糕點存放條件不當，在高溫或陽光照射造成過氧化值超標。
除上述不合格產品外，還有2批次食品分別檢出重金屬汙染、農藥殘留問題，分別為無錫市江陰市澄南大華水產商行銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；鹽城市永商家得樂商業管理有限公司銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標準規定。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| 1 | / | / | 江陰市澄南大華水產商行 | 江陰市澄江鎮城中市場 | 皮皮蝦 | 散裝稱重 | / | 2020-08-28 | 鎘(以Cd計)||0.8mg/kg||≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 江蘇省市場監督管理局 | 蘇州市產品質量監督檢驗院 | |
| 2 | / | / | 鹽城市永商家得樂商業管理有限公司 | 鹽城市亭湖區解放南路100號一層（3） | 韭菜 | 散稱 | / | 2020-08-31 | 克百威||0.25mg/kg||≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京海關動植物與食品檢測中心 | |
| 3 | 崑山創奇淨水有限公司 | 花橋鎮新翠路165號 | 崑山創奇淨水有限公司 | 花橋鎮新翠路165號 | 萬泉湖飲用純淨水 | 18升/桶 | / | 2020-08-24 | 銅綠假單胞菌||378CFU/250mL,244CFU/250mL,296CFU/250mL,336CFU/250mL,86CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 江蘇省市場監督管理局 | 譜尼測試集團江蘇有限公司 | |
| 4 | 吳江區同裡九裡湖清泉純淨水廠 | 江蘇省蘇州市吳江區同裡鎮九裡湖村北環路10號 | 吳江區同裡鎮九裡湖清泉純淨水廠 | 同裡鎮九裡湖村 | 九裡湖清泉飲用純淨水 | 18L/桶 | / | 2020-08-28 | 銅綠假單胞菌||116CFU/250mL,418CFU/250mL,396CFU/250mL,216CFU/250mL,67CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 江蘇省市場監督管理局 | 譜尼測試集團江蘇有限公司 | |
| 5 | 武進經發區吉明炒貨場 | 江蘇省常州市武進經濟開發區長汀村長北路3號 | 江陰市徐霞客億倫購物超市 | 江蘇省無錫市江陰市徐霞客鎮璜塘環東路99號 | 油炸花生米 | 180克/袋 | 吉明及圖形商標 | 2020-04-20 | 過氧化值(以脂肪計)||0.61g/100g||≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果製品 | 江蘇省市場監督管理局 | 初檢機構：蘇州市產品質量監督檢驗院；復檢機構：蘇州海關綜合技術中心 | |
| 6 | 徐州豐泉酒業有限公司 | 江蘇省徐州市豐縣豐王路98號 | 宿遷經濟技術開發區樂家紅立億家福加盟店 | 宿遷經濟技術開發區中青廣場B區一樓南側商鋪 | 大風歌泥池原漿酒（濃香型白酒） | 46%vol、248mL/瓶 | 花冠+圖案 | 2013-07-17 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)||0.000440g/kg||不得使用 | 酒類 | 江蘇省市場監督管理局 | 初檢機構：宿遷市產品質量監督檢驗所；復檢機構：南京市產品質量監督檢驗院 | |
| 7 | 如皋市友誼酒廠 | 江蘇如皋下原鎮藕池路9-11號 | 崇川區潤郭日用品超市 | 南通市崇川區鍾秀街道鍾秀中路25號南通五洲城市廣場D-343號 | 特製黃酒 | 380ml/袋 | 皋蒲 | 2020-05-10 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)|| 0.000152g/kg||不得使用 | 酒類 | 江蘇省市場監督管理局 | 初檢機構：安徽國泰眾信檢測技術有限公司；復檢機構：南京市食品藥品監督檢驗院 | |
| 8 | 連雲港大光明飲用水廠 | 連雲港市海州區花果山南路64-26號 | 連雲港大光明飲用水廠 | 連雲港市海州區花果山南路64-26號 | 新電大光明純淨水 | 18.9L/桶 | / | 2020-09-02 | 銅綠假單胞菌||0CFU/250mL,35CFU/250mL,32CFU/250mL,40CFU/250mL,3CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 江蘇省市場監督管理局 | 連雲港市質量技術綜合檢驗檢測中心 | |
| 9 | 徐州雅樂斯食品有限責任公司 | 江蘇省徐州市沛縣大屯煤電公司北京路2號 | 徐州雅樂斯食品有限責任公司 | 徐州礦務集團新河煤礦工業廣場8幢 | 包裝飲用水 | 18L/桶 | 雅樂斯+圖形 | 2020-09-05 | 銅綠假單胞菌||10,4,9,7,8||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 江蘇省市場監督管理局 | 徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心 | |
| 10 | 南通天福海苔水產有限公司 | 江蘇省啟東市呂四港鎮延壽路188號 | 南京市江寧區金三角調味品商行 | 江蘇省南京市江寧區東麒路農副產品物流中心B區B841-2商鋪 | 烤海苔（燒壽司海苔） | 140g克/袋 | / | 2020-09-03 | 菌落總數||4.0×10⁵CFU/g,7.7×10⁵CFU/g,5.1×10⁵CFU/g,6.9×10⁵CFU/g,5.6×10⁴CFU/g||n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g | 水產製品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | |
| 11 | 鹽城備得福農業發展有限公司 | 鹽城市亭湖區鹽東針兆豐村二組 | 鹽城市鹽都區龍岡鎮優宜購超市 | 鹽城市鹽都區龍岡鎮鳳凰南路58號 | 蜂蜜糖醋蒜 | 1.5千克/瓶 | 阿倩嫂 | 2020-04-19 | 糖精鈉(以糖精計)||0.301g/kg||≤0.15g/kg | 蔬菜製品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京海關動植物與食品檢測中心 | |
| 12 | 徐州潘二食品有限公司 | 江蘇省徐州市邳州市鄒莊鎮工業園區 | 廣陵區咖佳食品店 | 汶河南路35號 | 土南瓜子 | 計量稱重 | / | 2020-08-20 | 黴菌||40CFU/g||≤25CFU/g | 炒貨食品及堅果製品 | 江蘇省市場監督管理局 | 揚州市產品質量監督檢驗所 | |
| 13 | / | / | 贛榆區青口鎮李安記水餃店 | 連雲港市贛榆區青口鎮公園路 | 涼菜碟 | / | / | 2020-08-25 | 大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 江蘇省市場監督管理局 | 連雲港市質量技術綜合檢驗檢測中心 | |
| 14 | / | / | 贛榆區青口鎮相逢水餃店 | 贛榆區青口鎮時代東路三興花園小區1號樓17號商鋪 | 菜碟 | / | / | 2020-08-25 | 大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出；陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.0011mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 江蘇省市場監督管理局 | 連雲港市質量技術綜合檢驗檢測中心 | |
| 15 | / | / | 連雲區歡樂牧場自助餐店 | 連雲區中山西路111號3樓LYG-3-068、076 | 餐盤 | / | / | 2020-08-26 | 大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 江蘇省市場監督管理局 | 連雲港市質量技術綜合檢驗檢測中心 | |
| 16 | 委託生產企業名稱：上海好的食品有限公司；標稱生產企業名稱：宿遷金元達食品有限公司 | 委託生產企業地址：上海市長寧區中山西路1055號905-10室；標稱生產企業地址：宿遷經濟技術開發區金雞湖路199號 | 蘇州易買得超市有限公司常州吾悅廣場店 | 江蘇省常州市武進區湖塘鎮吾悅廣場4幢101/201/301鋪 | 莫小希胚芽巴旦木味餅乾 | 散裝稱重 | 莫小希 | 2020-07-01 | 過氧化值(以脂肪計)||0.35g/100g||≤0.25g/100g | 餅乾 | 江蘇省市場監督管理局 | 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 | |
| 17 | 委託生產企業名稱：上海好的食品有限公司；標稱生產企業名稱：宿遷金元達食品有限公司 | 委託生產企業地址：上海市長寧區中山西路1055號905-10室；標稱生產企業地址：宿遷經濟技術開發區金雞湖路199號 | 蘇州易買得超市有限公司常州吾悅廣場店 | 江蘇省常州市武進區湖塘鎮吾悅廣場4幢101/201/301鋪 | 莫小希胚芽香蔥味餅乾 | 散裝稱重 | 莫小希 | 2020-06-18 | 過氧化值(以脂肪計)||0.39g/100g||≤0.25g/100g | 餅乾 | 江蘇省市場監督管理局 | 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 | |
| 18 | 日照市嵐山錦河食品加工廠 | 日照市嵐山區安東衛街道車莊村 | 徐州悅家商業有限公司徐州復興路店 | 徐州市鼓樓區和信廣場（二期商辦綜合樓）1號樓4--101 | 即食海蜇絲 | 500克/袋 | 繡針河+圖形 | 2020-03-07 | 菌落總數||210000CFU/g,18000CFU/g0,280000CFU/g,200000CFU/g,180000CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g | 水產製品 | 江蘇省市場監督管理局 | 徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心 | |
| 19 | 江陰市祝塘康民食品廠 | 江陰市祝塘鎮茂龍村大陶家1號 | 溧陽市東方華盛副食超市 | 溧陽市溧城鎮平陵東路2號1幢1-3（溧陽月星家居生活廣場負一樓） | 葡式蛋撻沙琪瑪 | 散裝稱重 | / | 2020-06-22 | 黴菌||210CFU/g||≤150CFU/g | 糕點 | 江蘇省市場監督管理局 | 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 |
（來源：江蘇省市場監督管理局）
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