韓國政府回應泡菜標準 中國泡菜市場規模有多大?

2020-12-26 綜投網

　　針對泡菜行業國際標準誕生的消息，韓聯社29日報導稱，韓國農林畜產食品部表示，中國四川泡菜國際標準不適用韓國泡菜。

　　韓國農林畜產食品部稱，此次國際標準的制定並不意味著中國的泡菜成為Kimchi(韓國泡菜)的國際標準。2001年聯合國糧食及農業組織(FAO)國際食品標準委員會制定了Kimchi國際標準。中方制定的標準關乎四川鹽漬發酵蔬菜，ISO文件也指出，該規格不適用於韓國Kimchi(泡菜)。

　　據《中國市場監管報》11月26日報導，24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生，這是中國泡菜產業實質性參與國際標準化工作的直接體現，也是我國在國際標準化組織(ISO)框架下制定的第6個食品標準。

　　此前報導：中國主導制定泡菜業國際標準

　　「從今以後，中國泡菜在國際市場將更有話語權了!」11月24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生，這是中國泡菜產業實質性參與國際標準化工作的直接體現，也是我國在ISO框架下制定的第6個食品標準。

　　據了解，2017年4月，佔據中國泡菜產業半壁江山的四川省眉山市牽頭提出該項國際標準的制定，在國家標準委、中國標準化研究院、中國食品發酵工業研究院的配合下，形成ISO NP 24220《泡菜(鹽漬發酵蔬菜)規範和試驗方法》國際標準提案。

　　2019年3月，由中國、土耳其、塞爾維亞、印度、伊朗等5個成員國專家參與的泡菜國際標準立項提案進入第一輪投票。2019年6月8日，國際標準化組織食品製品技術委員會水果與蔬菜及衍生製品分委會(ISO/TC34/SC3)通過投票批准立項。歷時1年多，分別經過NP、CD、DIS、FDIS等多個階段投票和處理各成員國專家意見，通過國際會議討論和郵件交流，對工作組同行專家提出的166條反饋意見逐條分析處理並修改標準文本，形成ISO24220《泡菜(鹽漬發酵蔬菜)規範和試驗方法》國際標準。2020年11月24日，這項國際標準順利通過國際標準化組織(ISO)為期2個月的投票，獲得一致認可。

　　相關專家表示，該項國際標準的成功問世，實現了四川省在ISO框架下的食品標準制定「零」的突破，將大大提升中國泡菜在國際市場的地位和影響力，也將進一步擴大「東坡泡菜」的國際知名度，對我國泡菜產業向更優、更強方向發展，將起到巨大的推動作用。

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