貧困戶秦會春到甘牛集團工作一年多，每月能掙3000多元。
□文/圖 畢松傑 唐達
今年4月，廣西崇左市龍州縣下凍鎮馱江村聲江屯貧困戶凌志剛做了個大膽的決定，利用扶貧小額信貸貸得5萬元，把舊房子的後院改造成生態牛欄，從廣西龍州甘牛投資集團有限公司（以下簡稱「甘牛集團」）購來帶孕母牛當起「牛老闆」。「以前一心扎在田裡，每天日曬雨淋，一年下來賺不了多少錢。甘牛集團來了咱們縣後，低價供給好牛種，免費傳授好技術，還主動上門回收，加上田裡的甘蔗、玉米都是現有的飼料，這麼好的致富機會擺在眼前，貸款去做也值得。」凌志剛算了筆帳，預計今年光銷售牛犢一項，就能增收2萬元左右。
凌志剛提及的甘牛集團，是粵桂扶貧的產業項目之一，也是鶴山和龍州兩地合作的典型範例。2018年8月，龍州縣打響廣西國定貧困縣脫貧「摘帽」第一炮後，為鞏固脫貧成效，鶴山駐龍州扶貧工作組探索以產業脫貧為抓手，結合龍州縣豐富的甘蔗資源，引進鶴山企業投資建設甘牛集團，著力打造全產業鏈的扶貧模式。產業覆蓋甘蔗尾葉生態養牛、智能屠宰、牛肉生態深加工、綠色冷鏈物流和無害化處理等。項目建成後，預計帶動全縣養牛10萬頭，受益貧困村47個、貧困人口超5萬人。
化解「甜蜜的煩惱」
糖業是崇左市經濟和社會發展的支柱產業，其中龍州縣的糖蔗種植面積高達50多萬畝，不少農戶靠種植甘蔗為生。
然而，扶貧組通過多次實地走訪發現，當地大部分甘蔗種植受喀斯特地貌影響，地塊分散，水利基礎設施條件差，甘蔗生產綜合機械化水平較低，砍收大部分靠人力。隨著勞動力成本快速上升，農戶不約而同發出感嘆：「單靠甘蔗種植，刨去成本，已經剩不了什麼錢。」此外，多年來甘蔗尾葉始終未能有效利用，大多廢棄焚燒，既浪費又汙染環境，成為一種「甜蜜的煩惱」。
「脫貧不是終點，致富才是目的。能否利用甘蔗尾葉作為特色資源打造特色產業，扭轉過去單一、分散、短期的甘蔗產業現狀，找出一條切合龍州實際、鞏固脫貧成效的路子是關鍵。」扶貧工作組組長楊海泉表示。為此，扶貧工作組積極引導鶴山企業到龍州考察投資，謀求更高水平、更深層次的扶貧協作。
其中，鶴山牛世家第四代傳人、企業家溫兆軒在考察中找到了答案：「養牛產業往往需要大量的飼料供應，其中甘蔗尾葉是高性價比的原料之一，龍州縣每年可提供約30萬噸的甘蔗尾葉，最多可育肥肉牛約12萬頭，擁有巨大的發展空間。」
短短數月後，溫兆軒聯同3位鶴山企業家，到龍州合夥註冊成立甘牛集團，將「甘」與「牛」結合，打造粵桂扶貧協作龍州甘牛生態循環產業鏈項目，為當地注入新鮮血液。該項目涵蓋生態肉牛養殖項目、屠宰加工及冷鏈物流項目、無害化處理及油脂項目等子項目，預計帶動總投資46億元。
貧困戶成了「上班族」
2018年12月，佔地約13.33公頃，建設生態欄舍3萬平方米的甘牛生態養殖那渠園作為產業鏈建設的啟動項目奠基，次年1月即開始進牛，4月份第一批育肥肉牛發往大灣區。目前已出欄肉牛超過6000頭，存欄1500多頭。
這一「先手棋」的成功，加速了甘牛生態循環產業鏈項目的「孵化」。去年7月，甘牛集團龍州養殖總園動工建設，佔地面積約93.26公頃，計劃建設25萬平方米牛舍及配套設施，最大存欄肉牛2萬頭，年出欄6萬頭以上。此外，屠宰加工冷鏈項目於今年4月奠基，無害化處理及油脂項目及牛糞生產有機肥項目也已提上日程，整個產業鏈建設有序推進。
蒸蒸日上的甘牛產業，讓不少貧困戶的日子有了質的提升。龍州縣下凍鎮扶倫村貧困戶秦會春和他丈夫是第一批到甘牛集團上班的員工之一，主要負責攪拌飼料、清潔等工作，兩人加起來每月工資有6000多元。「在這裡上班工作輕鬆，離家近，方便照顧老人和孩子，自己還可以種點甘蔗增加收入。」秦會春告訴記者，以前他們一家就靠幾畝甘蔗地吃飯，六口人擠在一個小破房子裡，日子過得緊巴巴。如今通過在養殖園上班，有了積蓄，今年初還搬進了新房，孩子們有了自己的房間，生活質量提高了不少。
據了解，甘牛集團可提供就業崗位150個，圓了不少貧困戶的「家門口」上班夢。走進龍州養殖總園內的青儲飼料加工車間，機器聲轟鳴，源源不斷的玉米稈、甘蔗尾葉通過傳送帶送進粉碎機，形成糖分高、口感好的青儲飼料。
此外，甘牛集團還延伸出了富有龍州特色的帶貧富貧手段。「農戶種植的甘蔗、玉米都是製作飼料的好原料，我們鼓勵甘牛集團以全株玉米300元每噸、甘蔗尾葉180元每噸的價格向農戶回收，這樣一來可以避免浪費或焚燒汙染環境，二來可以讓農戶實現增收。」龍州縣農業農村局副局長姚新說。
發動農戶成「合伙人」
一個產業要想發展得好，不光要政府「搭臺」，企業「唱戲」，更重要的是老百姓們來「捧場」。2019年9月，龍州縣金秀專業種養合作社社長黃華昌「賭」了一把，從甘牛集團引進15頭母牛、15頭肉牛進行養殖。
剛開始，每逢牛犢出生，黃華昌的心便懸著，怕有啥閃失。好在甘牛集團良好的「售後服務」讓他吃下了「定心丸」。「有問題，隨時一個電話就有人解答，定期還有人過來指導，有時還安排我們去基地參觀學習。」黃華昌說，在技術人員的帶動下，自己也成了半個「牛專家」，哪怕母牛難產，自己也能做好「婦科醫生」，確保「母子」平安。如今，金秀合作社已繁殖出14頭牛犢，「牛家族」逐步擴大，預計今年可帶來12萬元純收入。
「金秀合作社肉牛養殖項目的成功，證明了甘牛集團減貧帶貧的發展模式是可行的，我們計劃通過『企業+村級養殖小區+家庭農場』模式，由縣裡成立甘牛辦，與甘牛集團一起提供配方和技術支持，全縣鄉鎮建成120個養牛小區、1068個家庭農場，帶動農戶養牛最終達到年總養殖10萬頭肉牛的產業規模。」楊海泉說。
此外，考慮大部分農戶缺乏養牛的「第一桶金」，甘牛集團做出讓利。「我們一方面低價向農戶提供帶孕母牛，母牛產子後牛仔歸農戶所有，農戶養大後由公司按市場價保底收購，目前已累計售出600多頭帶孕母牛；另一方面對各養牛小區、家庭農場產生的牛糞，統一由公司籤訂協議回購，製成有機肥料後可在甘蔗地還田或銷往市場。」溫兆軒表示。
漸漸地，當地越來越多的農戶參與養牛，成為甘牛集團的「合伙人」。其中龍州縣下凍鎮扶倫村更是運用甘牛養殖項目所帶來的租金分紅收入，以村集體的名義購買了10頭母牛發展養牛產業。該村黨支部書記閉忠威透露：「目前已經生下了7頭小牛，我們準備養肥養大後，由甘牛集團回購。這樣一是想增加村集體收入，二是想鼓勵更多村民參與養牛，走上致富路。」