名醫壁 | 何克諫:青羅峰上的採藥人

2021-02-12 廣州中醫藥大學

在廣東番禺，有一座清幽秀麗的小山峰，名叫青羅峰。它在嶺南諸多綠水青山中實在算不上打眼，但它的獨特意義在於它與我們今天要介紹的一位嶺南名醫有關。

他正是今天嶺南名醫壁的主角——本草大家何克諫。

何克諫原名為何其言，清初廣東番禺人，約生於明代崇禎六年，歿時八十餘歲。其家原業儒致仕，但後因明朝滅亡，他在二十六歲時與父兄在番禺青羅峰隱居，得號青羅山人。在這裡，他採藥著書，為當地人治病，終了一生，留下了整合嶺南民間使用草藥及治病經驗的《生草藥性備要》二卷，和記錄有許多頗具嶺南特色藥食治療經驗的《增注備載食物本草》等諸多著作。

在嶺南草藥發展史上，何克諫是一位重要人物。嶺南氣候溫暖潮溼，植物生長繁茂，種類甚多，僅廣東就有被子植物和種子植物7000餘種，其中可藥用的超過3000餘種。這些草藥多屬粵東土產，很多在《本草綱目》中並未記載，但在當地運用廣泛，效果頗佳。在嶺南隱居的何克諫對這些草藥的運用十分感興趣，在當地四處留心考察，還拜一位道士為師，學習這些草藥的性味和合成之方，然後將這些粵東特有的生草藥的形態，功效和用法結合自己的用藥經驗寫成了《生草藥性備要》二卷。

書中，他不僅增添了許多之前未出現的藥名，對已有的藥材還進行了許多用法和用藥部位上的拓展。如之前只用種子的扁豆，《生草藥性備要》中就發展了根和葉的藥性和療效；還有用治皮膚風熱,流注骨節,癰腫疼痛的火炭母草，此書也補充了其能止痢,貼爛腳,拔毒幹水斂口的功效。此外，何克諫還很注重用中醫學理論解釋民間醫療經驗的思想。如民間的草藥，若不注重藥物「寒熱溫涼」的品性，則雖「效似岐黃」，但仍「未可盡以為據」，為後人從而學之。

《生草藥性備要》不僅繼承了清代以前嶺南地區藥物學發展的成就，而且第一次系統地整理了嶺南民間使用草藥治病的經驗，對後世醫學家，尤其是生草藥名家如趙寅谷、肖步丹和胡真等頗有影響。

除了草藥上的巨大貢獻，在食療領域，何克諫也是位很具嶺南特色的藥膳專家。廣東人日常生活中愛吃的湯與粥，他都巧妙地將其與養生治病的中藥融為一體。其著作《增注備載食物本草》後增補的「食治方」，便列有多種藥膳，如治陽虛的羊肉羹，人參雞，治陰虛的豬肝羹，治熱的冬瓜羹，治脾胃的太和羹等湯譜，以及和中理氣的桃仁粥，杏仁粥，利水滲溼的薏苡仁粥，麻子粥，清熱洩火的地黃粥，健脾化痰的茯苓粥等藥粥……這其中不僅風寒暑溼燥火氣血痰熱各門俱全，而且簡單易做，家常可服，至今仍在不少百姓中流傳使用。

何克諫出身富貴但不貪享受，隱居世外仍關心民間疾苦，為人正直樸素，治學嚴謹認真，為嶺南當地人民的健康和醫學事業做出了極大貢獻。

嶺南三大詩人之一的陳恭尹曾作詩讚他：

姓名不愧何高士,甲子終虛宋永初。

七字題詩成白社,千峰採藥散比閭。

可見這位「採藥人「何克諫實為嶺南名醫中的佼佼者，是後人學習和瞻仰的榜樣。

參考資料  

《嶺南醫學與文化》 廣東科技出版社

《洗玉清論著彙編》（上） 廣西師範大學出版社，2016.02 

《嶺南中醫藥名家》 廣東科技出版社，2010.07


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圖片來源 |  攝影部  網絡

撰稿 | 王震霆

執行編輯 | 徐娜娜 陳爽

責任編輯 | 張正茂 葉美琪

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