這家開在無錫恒隆的臺灣火鍋最近很火,鍋底都能吃到飽!

2021-02-12 江陰吃香喝辣

假期近在眼前,去無錫恒隆逛逛吧~這裡新開了一家特色餐廳名叫湊湊,是呷哺呷哺集團旗下的中高端新品牌。不要以為這三點水的「湊[còu]「是錯別字,臺灣習慣用繁體字,名字好記,同時很好地詮釋了這家店的精神:這裡是臺式火鍋,火鍋,就要湊在一起吃才熱鬧,只為美好相聚而沸騰~ 無論是2個人、3個人或一堆人,心湊得近,味道才更香……

店址:無錫市人民中路139號(恒隆廣場五樓520/535)

與福建同緯度的臺灣算是正經的南方了,南方溼氣重,一進湊湊,就真真切切體會到了「溼氣」兩字,小吃貨更喜歡形容它成「仙氣」。話說這家餐廳的顏值配到上「仙」字,而味道上,也和仙同音,鮮 ~

臺灣餐廳想要打造成比較高級還不乏特色其實不易,概念中的臺灣餐廳沒有特別的模板,靠枕上的印染做點綴?嗯~有一點兒那意思!

暗色調的風格,光線打在每一張檯面上,讓整個空間呈現深邃又私密感強的效果,餐廳氣質也顯得沉靜起來。


這裡也有包廂,半包形式的包廂裡都是圓桌,人多可以選擇,建議提前預定。


敞開式的布菜間裡,師傅們井然有序,菜品一字排開,等著每一桌的「召喚」~

除了盛放調料的器皿是一個個陶罐以外,湊湊的自選區和別處不同的,竟是有一個電飯煲在一旁!

電飯煲一掀開,蒸汽四散,米香隨即撲鼻而來。據說湊湊用的是馬伊琍代言的一款東北大米,看著米飯好誘人的樣子哦,顆顆飽滿,瑩瑩閃光,難道湊湊的火鍋很適合來一碗飯來配?不如,你試試看~

馬上就要開始大快朵頤了,圍上湊湊特別設計的圍兜兜吧~千萬別以為這是溼巾,把它打開,無紡布般的手感,很輕卻厚實。

從沒 這麼想做回寶寶過!因為湊湊的寶寶餐具實在是太萌了!迷你的卡通圍兜,小兔紙餐盤和木質的小餐具。  

媽媽,可以開飯了嗎?!

(熱)大紅袍珍珠奶茶  24元/杯

茶香濃鬱的大紅袍珍珠奶茶可能會是小吃貨第二次去湊湊的動力。大紅袍珍珠奶茶為什麼特別,因為茶葉用的講究,突出的茶香味在嘴裡留香時間很久,恰到好處的奶香和一點不搶戲的甜度也是這杯奶茶的兩大最佳配角。對了,小小粒的珍珠口感不錯,軟糯度比較自然。

(冰)大紅袍珍珠奶茶  24元/杯

這裡除了是一家火鍋以外,也可以作為一個喝下午茶的地方。進門處一個大型水吧裡,有多位師傅在做著臺式飲品,這裡的臺式飲品很地道,口味和市面上其他奶茶店有所區別。

開  火 !

黃金奔馳鍋 198元

大奔馳鍋不是第一次見,但鍋裡的內容很「湊湊」,各種菌菇鋪滿湯麵的珍鮮菌菇鍋,小吃貨「最愛啃」的番茄牛膝骨鍋,最臺灣的臺式麻辣鍋組成了這一款198元的奔馳鍋,價貴在哪兒?為什麼有人來這兒可以只點鍋底就能吃飽?答案往下看你就知曉……

厚厚一層包覆著牛膝骨的是軟糯滑軟的牛筋,這樣比拳頭大的牛膝骨每鍋有兩三塊,小吃貨就是吃了一塊牛筋填了半個胃,接下來的好菜都沒怎麼吃得下。切記:它家的鍋底很飽人,服務員還會特別熱情的幫你免費續,也不知道他們靠什麼盈利,不知道鍋底吃飽了,菜就點得少了嗎?所以,去他家吃,別點太多菜,這是真的。(人均的話一百五到兩百左右)

剛才說到免費續的,就是這臺式麻辣鍋裡的鴨血和豆腐,浸在麻辣鍋裡的血和豆腐吸收了臺式的麻辣味道,微微麻,輕輕辣,帶著臺式的甜。豆腐很香,鴨血比較嫩,味道很濃鬱,這個真的可以再加一份,值得為它吃到半飽。建議吃辣的你可以點重慶風味的辣鍋,那個辣度更高些。

香滷大腸  39元

心急的你可以在菜單裡添一道即上即食的香滷大腸,香糯的大腸滷得五香味十足,一口下去,滿口香氣,喚醒你對即將開演的臺灣大餐那份滿心的歡喜和期待。

仙境龍脈 99元

仙氣繚繞,價格不菲是小吃貨最早對這道菜的印象。不過知道了內容物後也就釋然了。深海鱈魚魚膠,鱈魚骨髓是不多見的食材,也是店家的招牌之一。魚膠彈牙,魚髓順滑。不過,並不是所有的食客都買他的帳,有人會覺得腥氣。小吃貨提醒:不吃腥的朋友就不要點啦,想嘗試的記得一定要涮在辣鍋哦~

海鮮棒棒糖  39元

造型可愛,基本桌桌都點,不然就是會點另一道顏值菜系:繽紛馬卡龍。「棒棒糖」做的比較大隻,一份6個,兩種口味:茴香蝦滑,胡蘿蔔魚滑。不過這道菜比較重在造型,口味一般,不算驚豔。

飛魚籽墨魚滑  49元

吃了太多的蝦滑也該換換口味了。說實話,點這道菜,有可能你也和小吃貨一樣,是因為它的外形實在吸引人,簡單的擺盤卻別有一種禪意美感。墨魚滑出鍋了,原先那些暗紅色的小點變得更加3D立體了,這就是飛魚籽,墨魚滑口感類似蝦滑,而飛魚籽在嘴巴裡咀嚼時,會有顆顆爆開的音效,在嘴巴裡不要太熱鬧~

大乾貝  88元

大乾貝口感很不錯,很新鮮,入口滑滑綿綿,細膩得很。

青蟹  168元

不太建議點青蟹,個頭較小,肉也就偏少了一點。

牛百葉  49元

牛百葉挺推薦的,因為它接觸面多,吸收湯汁的本事特別大,帶著足足湯汁的牛百葉吃在嘴裡可多汁了,本身也比較彈比較嫩。

鮮活豌豆苗  29元

直接就生長在培養盒裡的豌豆苗上桌後才收割,的確是鮮活的很。多汁脆嫩,口感不錯。

腐皮花枝卷  29元

這道特色臺灣小吃很不錯,花枝卷的鮮味很濃,口感彈嫩十足,外面的腐皮薄薄的,油炸鍋後帶著酥香的口感。

鴨腸  29元

不是只有重慶成都的火鍋才適合涮鴨腸,臺式火鍋涮鴨腸也很好吃,臺式的辣鍋帶甜,讓鴨腸除了麻辣之外還帶了一點點甜,也是別有風味。鴨腸品質也不錯,新鮮。

牛黃喉  49元

出品不像川辣火鍋店經過改刀,厚實的牛黃喉也可以來一份哦。

一桌只要有一人免費加入會員後,就會有餐中解膩的冰沙,以及餐後甜點贈送哦(每人都有!)。

目前吃香喝辣已經搜羅到兩家離江陰不太遠的臺灣火鍋,一家在蘇州誠品書店,名叫熬八年,另一家就是無錫恒隆的湊湊,相比熬八年,湊湊的環境更加上乘,食材的品種更加豐富,充滿著臺式的味道,無論是服務還是餐具,細節之處更加彰顯這個呷哺呷哺集團旗下中高端新品牌的風貌。湊湊,是火鍋,這裡的奶茶也很好喝,清明假期換換口味,不需要太過重口,臺式火鍋,正好~

湊湊 火鍋.茶憩

店址:無錫市人民中路139號

(恒隆廣場五樓520/535)

電話:0510—88834577

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