俗語說「張開嘴，邁開腿」，瘦身期間吃與練相結合才能提高瘦身效果。如果在吃的方面不注意控制，就算你鍛鍊的再多，也是白費功夫。
瘦身時有哪些食材是你不會錯過的呢？答案有很多，比如西蘭花、雞蛋、雞胸肉等，這些都是減脂過程中的黃金食材。
那麼，為什麼減脂的人都喜歡吃雞脯肉，你知道嗎？主要有兩個原因：
01營養高、脂肪低
雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收入利用，100g雞胸肉的蛋白含量是19g左右，蛋白含量達到了19%，而且脂肪含量低。
更重要的是，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
02價格實惠
在選擇食材的時候，食物的價格也影響了我們的購買能力。而瘦牛肉的價格太貴了，一公斤價格要近百元，而一公斤雞胸肉只需要10多塊錢。因此，在性價比上來說，雞胸肉更符合大多數人。
不過，雞胸肉的口感會比較柴，水煮雞胸肉的做法是比較單調無味的，烹飪的時候我們需要學會一些低卡美味的做法，才能更容易堅持下去。
下面小編給你介紹幾種好吃又簡單的雞胸肉做法，記得收藏哦!!!
雞胸肉
01西蘭花雞胸肉
西蘭花雞胸肉
【材料】
雞胸肉，洋蔥，西蘭花，生抽，老抽，蒜頭，生薑，紅糖，犛油，玉米澱粉。
【製作步驟】
1、清水洗淨雞胸肉，洋蔥，西蘭花，蒜頭，生薑，並切好。
2、把切好的雞胸肉放在碗裡，加入生抽，老抽，薑絲，抓拌均勻靜置半個小時。
3、靜置好的雞胸肉和洋蔥一起放入電飯煲中繼續加入紅糖，蠔油，蒜末，薑絲，生抽，老抽，攪拌均勻，之前醃製雞胸肉片的生抽老抽薑絲也可以一起加入。
4、等待攪拌均勻好後加入清水至淹沒所有的食材後開始進入蒸煮模式。
5、等待電飯鍋把牛肉蒸煮完畢後再加入西蘭花，視情況加入適量的清水再繼續蒸煮10分鐘後勾芡湯汁出鍋裝盤即可食用。
02黑椒雞胸肉
黑椒雞胸肉
【材料】
雞胸肉1小塊，大蒜10克，蠔油1勺，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒粉1克，鹽1克，清水小半碗，食用油適量。
【製作步驟】：
1、把大蒜切成末，不用切得太碎了
2、把雞胸肉洗乾淨了以後用刀均勻的劃幾道縫，然後再將雞肉翻過來，用刀背拍打雞肉至稍微的鬆弛，這樣一會醃製起來會更加的入味，好吃。
3、把雞胸肉放進深盤裡面，加入蒜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，1克的鹽還有1克的胡椒粉，抓拌均勻了以後再醃製個20分鐘左右。
4、接著在平底鍋的底部刷上一層食用油，燒至5成熱的時候改成中小火，把醃製好了的雞胸肉下進鍋裡面，用中小火煎制兩面都是金黃色。
5、我們剛才醃製雞胸肉的醬汁也不要扔掉，倒在雞胸肉上面。
6、然後再加入小半碗的清水，蓋上鍋蓋，用小火繼續燜煎雞胸肉全熟以後就可以出鍋了，湯汁不要收的太幹了，剩下一點淋在雞胸肉的表面上。
7、盛出來，給我們裝雞胸肉的盤子裝飾一下，放點生菜的葉子，檸檬片來點綴，再將雞胸肉沉進盤子裡面，淋上醬汁，好看還好吃。
03檸檬手撕雞胸肉
檸檬手撕雞胸肉
【所需食材】
雞胸肉220克，洋蔥30克，紅黃彩椒30克 苦菊20克，檸檬半顆，味極鮮醬油2勺，味料酒1勺，醋1小勺，蔥2根，姜2片，香油1小勺，糖1小勺，辣椒麵適量，白芝麻適量 聖女果5個，食用油適量。
【製作步驟】
1.將雞胸肉剔去筋膜洗淨，冷水下入鍋中，加1勺料酒，再放入打好的蔥結和薑片，煮熟後撈出晾至不燙手狀態。
2.洋蔥、紅黃彩椒切絲，檸檬切成小片，聖女果對半切開，準備蒜末和苦菊。
3.準備一個小碗，放入辣椒麵和芝麻，再淋入燒熱的食用油炸出香味。
4.接著再加入2勺味極鮮醬油、1勺醋、1小勺糖和香油混合攪拌均勻。
5.將雞胸肉順著紋理撕成細絲放進容器中。
6.再將洋蔥、紅黃彩椒、聖女果和檸檬一同放進雞肉絲中。
7.把調好的料汁倒進去，戴一次性手套抓拌均勻。
8.最後再放入苦菊點綴抓拌幾下，裝盤即可。
總之，減肥三分練七分吃，減肥期間，除了邁開腿運動外，學會怎麼吃也是很重要的。