仿佛預示著什麼一般，有人在狗不理門店拍到了一個畫面：
是的，這是狗不理包子自1858年創辦以來，第一次有狗光顧了狗不理。
旁人看的是熱鬧，可我看到的是諷刺。
因為在這個GIF下面的評論，竟然全是罵狗不理的：
在網上，狗不理的風評屬實不太行。
不僅外地遊客不推薦，連天津本地人也沒有幫狗不理說公道話。
知乎上有專門問題討論：
虎撲上該話題有1000多條回復
僅有少數人為狗不理說話：
連B站都在黑
那麼問題來了：作為中華老字號，狗不理的風評為什麼會如此之差？
年少成名，名震津門
1831年，「狗不理包子」創始人高貴友，出生在直隸武清縣下朱莊（現天津市武清區）。
中國人取乳名時，往往會刻意取一個低賤一點的名字，高貴友也不例外。
他爸給他取乳名叫「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活。
高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。
因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。
三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪——「德聚號」。
要知道，那時候高貴友還只有17歲。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，因此生意十分興隆。
那時的包子價格非常親民：每一位天津人都能品嘗到高貴友的手藝。
來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話。
這樣一來，吃包子的人都戲稱他：「狗子賣包子，不理人」。
久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」。把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
據說，袁世凱在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品，進京獻給慈禧太后。
慈禧太后嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。」
從此，狗不理包子名振全國，逐漸在許多地方開設了分號，甚至揚名海外。
（這一事件被狗不理立塑像紀念下來）
從國營到私營，從低價到高價
1947年，狗不理由高貴友第三代子孫繼承，由於經營不利，幾個店相繼倒閉。
1956年，天津市人民政府為恢復經濟、繁榮市場，想要恢復本地風味食品，決定重開狗不理包子鋪，改國家經營。
國營的狗不理依然保持著【價廉物美】的水準，成為了不少天津人每天必不可少的早餐。
狗不理也迅速恢復了元氣，並更進一步擴大知名度。
1973年時，毛澤東主席有一次和大家談到了天津的美食，特別想到了天津的「狗不理」包子。
生活管理員吳連登為此，還專程到天津，給主席買回去了「狗不理」，主席吃後特別高興。
1999年，狗不理被評為中國馳名商標
2006年，狗不理成為第一批中華老字號
2008年，狗不理被評為中華老字號百年名點
2009年3月狗不理成為和平區非物質文化遺產
2011年11月狗不理包子被評為國家級非物質文化遺產
媒體不遺餘力的宣傳，以及數不盡的榮譽，讓狗不理聞名全國。
在我們的腦海裡，天津=狗不理，如同北京=全聚德一般。
無數旅客慕名來到天津，都必定會嘗一口狗不理包子。
狗不理包子直到80年代依然以【好吃不貴】聞名全國。
可步入90年代時，狗不理變了。
當時，狗不理順應改革開放的大潮，從國有化轉為私有化，成立狗不理集團有限公司。
由狗不理轉私有的那一刻起，這家百年老店就變味了。
全盤私有化的狗不理，做的第一件事就是：讓包子走高端路線。
具體措施就是：大幅提高價格。
如今的狗不理包子價格有多高？
我拿【盜月社食遇記】的視頻來舉個例子。
8隻包子居然需要100多塊錢？
一隻包子要20~30元？
你沒看錯，這就是天津狗不理包子的價格。
6人套餐，原價1240，現在不用1140，不用1040，只要996，只要996！
幸好，在菜單的最後，有一些平價包子可以試試。
一行人就點了這些包子：
就這些包子，依然花了他們190元。只有三屜。
接著，他們去了一家當地人推薦的包子店。
不吃不知道，一吃嚇一跳，一桌子的包子價錢加起來，也只不過是100元。
兩者相比，高下立判。
如果說包子的味道與高昂的價格相匹配，那還算可以接受。
問題是，天津狗不理包子早已失去了當年的味道。
儘管味道尚可，但比起天津的其他包子店，依然不能算是出色。
讓我們來看看大眾點評上的評價：
1600條評價裡，居然有900多條低分評價，其中有300多條評價直指包子「味道差」。
有這麼多差評，你總不能說是有人刷評價了吧？
讓我們看看具體評價：
即使是好評，裡面也在抱怨【價格高昂】這個問題：
所以你明白為什麼天津人不推薦狗不理包子了嗎？
明明天津有更價廉物美的包子，何必要自討苦吃去狗不理呢？
我覺得，包子畢竟是包子。
無論你玩多少花樣，弄多少個褶子，抬高多少的逼格，它還是包子。
包子天生就應該是親民的。
上班族每天買兩個包子在路上啃，這是包子；
小朋友拿著媽媽給的錢，買包子回家作早餐，這也是包子；
可一個包子幾十塊，一籠包子三位數，對不起，這不是包子。
這是奢侈品。
文章最後，再貼一個美團評價