它是能提升幸福感的減脂餐，營養豐富味道好，熱量低好吃沒負擔

2020-11-03 千千美食世界

它是能提升幸福感的減脂餐，營養豐富味道好，熱量低好吃沒負擔！

貼完秋膘之後，肯定有很多的小姐妹後悔了最近張羅著減肥呢吧！減脂有兩種辦法其一就是斷食，第二就是鍛鍊，其實單單說這兩種哪個都很折磨人，其實我覺得減肥並不能一味嚴格的鍛鍊或者是堅持不吃東西，其實我們完全可以介於兩者之間，低脂只是一種生活方式，只有心情愉悅才更加的容易堅持下來。

今天跟大家介紹一個簡單又快手的減脂餐——平底鍋蔬菜蝦餅，如果你光看它金燦燦的外表可能有一種不減脂的錯覺，但其實人家的熱量只有220千卡，而且幫你補充了蛋白質還有維生素，營養是非常豐富的！15分鐘就能做好，而且裹蛋皮 也很容易，就算你不小心手殘裹壞了，味道也是能保證的呀！配上豆漿就是非常營養的早餐了。

【今日美味】：平底鍋蔬菜蝦餅

【所需材料】：雞蛋2個、黃瓜20g、胡蘿蔔20g、蝦仁40g、橄欖油3g、鹽少許、黑胡椒粉少許

【烹飪過程】：


步驟1

先把配菜處理一下，先把胡蘿蔔和黃瓜用清水洗淨，然後將胡蘿蔔用打皮器打去表皮然後切成胡蘿蔔絲，鍋中燒水水沸之後下入胡蘿蔔絲焯水，焯好之後撈出瀝乾水分備用，在胡蘿蔔焯水的這個時間我們來把黃瓜切絲，切好後備用。

步驟2

這裡建議大家用不沾的平底鍋來操作這一步，能更好地保持蝦的完整，往鍋中倒入3g橄欖油，鍋開中小火把油燒熱然後下入處理好的40g蝦仁，然後在蝦仁上撒上一點點的胡椒粉，蝦仁煎上個兩分鐘直到兩面熟透就可以盛出來備用了。

步驟3

把兩個雞蛋磕進小碗裡，然後在雞蛋裡面放少許的食用鹽，用筷子將蛋液抽散，不粘鍋中加少量的食用油，油熱後將蛋液倒進不粘鍋中，慢慢的晃動平底鍋讓蛋液能夠鋪滿整個鍋底，中小火慢慢的煎到蛋皮底部凝固，不要等到蛋液全部凝固，等到上面還有一點點流動的時候就關火，不用擔心蛋液不熟，因為以下的步驟都在鍋上面進行，餘溫會讓蛋液慢慢的變熟。

步驟4

把切好的胡蘿蔔絲和煎好的蝦仁還有黃瓜絲都整齊地碼放在 蛋皮的中心位置，然後用鏟子把蛋皮的兩邊往中間折，用鏟子輕輕地按壓，然後繼續用鍋裡的餘溫煎上個兩分鐘左右，讓蛋皮固定。

步驟5

烙好之後就可以把雞蛋餅盛出來了，斜著把雞蛋餅一切兩半，看上去顏色很豐富哦！吃的時候心情也會不太一樣呢，這樣平底鍋蔬菜蝦餅就完成啦！

【烹飪小貼士】：蛋皮不要用大火烙，或者是烙太長時間，這樣雞蛋皮吃起來就會不太嫩了，口感也沒有那麼軟嫩了。

文案編輯：今晚去捕月

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