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懶人快手版「魚香肉絲」色香味俱全,最簡單的做法炒出大廚的味道
最受歡迎的家常的菜之一沒毛病吧?米飯殺手沒商量的。無辣不歡就是百吃不厭~ 懶人快手版用最簡單的方法炒出大廚的味道,一小罐「秘密武器」在家也可以做出來飯店外賣的味道。無需準備其他複雜,多種的調味料~ 特別適合那些不會下廚的小白黨還有臨時需要應客的家庭。
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拯救夏日沒胃口,簡單的一道家常炒合菜,營養美味,色香味俱全
那天在飯店吃了一道美食叫炒合菜,一開始大家都帶著詫異的眼神,誰也沒有猜出來炒合菜到底是什麼菜,上桌一看才知道原來是我們平時熟悉的幾道食材拼湊在一起的,看起來就很好吃。拯救夏日沒胃口,簡單的一道家常炒合菜,營養美味,色香味俱全,非常適合在家裡做,分享給大家。
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只需四步,就能在家的魚香肉絲做法,方法簡單易學,新手一看就會
其中有豬後腿肉,黑木耳和茭白等,一共用了30多元錢,準備用這些食材,做一道饞了好久的魚香肉絲款待自己。加上現在天冷了,一個人做飯,肯定是怎麼快捷怎麼來,剛好這道菜做法簡單,味道也不錯,最適合一個人下飯了。天冷了,教你在家做魚香肉絲,出鍋後色香味俱全,給盤肉都不換!
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巴陵:魚香肉絲
魚香肉絲是道家常川菜,四川人家家戶戶都會做。菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富有魚香味,源於四川民間獨具特色的烹魚調味方法。魚香是四川菜餚中主要的傳統味型之一,成菜時有魚香味,其味不是來自魚,還是由調料合成。民國初年,四川廚師創造了魚香肉絲。現在,魚香肉絲已經普及全國,任何一家川菜酒樓或家常菜館都可以做出魚香類的菜餚來,一是它是川菜的代表菜,二是已經大眾普及。魚香肉絲等菜餚傳入香港、臺灣及世界華人餐館,為食客所熟識。魚香肉絲的來歷至今還是一個謎,相傳,四川有戶生意人家喜歡吃魚,對調味很講究,燒魚要用蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味。
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大廚分享「炒合菜」的家常做法,簡單又營養,色香味俱全,收藏了
炒合菜是一道傳統地方名菜,屬於京菜系列,以韭菜,小豆芽,雞蛋等為主要食材製作而成,口味鮮香,營養豐富,也是春季的時令菜餚,簡單的做法,家常的味道,吃一口讓人回味無窮。陽春三月,萬物復甦,春天的青菜格外新鮮,有機會出門的朋友,也可以買一點新鮮的蔬菜,在家做一頓好吃的,增強個人抵抗力。
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吃遍大連丨天寒易餓的時節,大連版的魚香肉絲,下飯兩三碗~
今天就來簡單說說~魚香肉絲,是一道特色名菜,以魚香味調味而得名,屬於川菜。「魚香肉絲」到底是什麼味道?魚香味不是一種很古老的味道。八十年代熊四智先生在其書中寫到:「魚香味在四川也是近幾十年才有的。本編查了查,大連關於魚香肉絲的歷史,只有一句話:「70-80年代,四川飯店、史達林路飯店的魚香肉絲,血好吃!」到底怎麼個好吃?有誰吃過那個年代的魚香肉絲?!天寒易餓的時節,來一份熱乎的魚香肉絲,就能下飯兩三碗~
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教你在家做酸菜魚,材料簡單,做法更家常,味道一點也不比飯店差
我是幽蘭.說美食,每天都會給大家分享一道家常美食的做法,所用的食材和調味料都是平時家裡就有的,做家常美食,讓你感受家的味道。今天就給大家分享一個家常版酸菜魚的做法。這樣做出來的酸菜魚,魚湯濃白,魚肉滑嫩,色香味俱全。每次做這個菜,老公和兒子都說好吃,酸爽開胃,而且特別下飯。
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剁椒魚頭的家常做法,香辣下飯,簡單易學,好吃得停不下來!
大家好,這裡是柯浪美食分享,關注柯浪,每天分享一道好吃又簡單的家常菜。一談到美食,我們就能夠想起各種各樣的好吃美食,今天跟大家介紹的是一道跟魚有關係的菜,談到魚作為美食佳餚,我們可以做出好多好多的的美味來,比如:酸菜魚、糖醋魚、紅燒魚、清蒸魚、等等,只要說得上名字的,在各大飯店都是比較暢銷的招牌菜。
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家常上湯豆苗做法,色香味俱全,湯汁鮮美,待客超有面子
上湯豆苗是一道很經典的粵菜,製作起來簡單、快速,又上檔次,是一道不錯的宴客菜。做法不難,只要有一鍋靚湯,你也可以馬上成就這道美味,一起來看看吧。 上湯豆苗的用料如下:豆苗 300克、瘦肉 適量、皮蛋 1個、火腿腸 半根、蔥 適量、姜 3片、蒜 2瓣、鹽、濃湯寶16克(一小盒32克,我只用了一半根據個人口味添加)。
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炒魚香肉絲,牢記「54321」魚香汁比例,和飯店炒的味道一樣好吃
炒魚香肉絲,牢記「54321」魚香汁比例,和飯店炒的味道一樣好吃說到魚香肉絲這道菜,想必大家都再熟悉不過了,這道菜以「魚香味」而得名,成菜色澤紅潤,酸甜鮮辣皆備,配菜脆爽、肉絲嫩滑,是一道不可多得的下飯好菜
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懶人版魚香肉絲,做法簡單酸甜可口,兒子居然評價「不正宗」!
懶人版魚香肉絲的做法喜歡吃魚香肉絲的人很多,但是會做這道菜的人應該不多。今天就來分享一下我做的「魚香肉絲」,暫且叫它「懶人版魚香肉絲」,主要因為做法簡單,但是味道一點也不差。懶人版魚香肉絲的做法2,肉絲炒好之後,把蔬菜放進去。先放胡蘿蔔,芹菜,炒軟之後再放青椒,木耳。炒蔬菜的時候全程不要加水,大火爆炒。
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大廚這6道快手菜,8分鐘出鍋,色香味俱全,做法簡單
一道色香味俱全的家常菜,總能讓我們享受著生活帶來美好的一刻!在廚房裡我們可以接觸到各種各樣的食材,無論是青菜蘿蔔等素菜,還是豬肉牛肉等葷菜。在運用煎.炒.烹.炸.滷等烹飪方法中,總能烹飪出一道道色香味俱全的菜餚。每天一道家常菜,今天你準備做什麼家常菜呢?這期,小廚分享6道最香的家常菜!
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魚香肉絲裡有魚嗎?家常下飯菜的故事由來,兩碗飯也不夠
魚香肉絲屬於一道家常菜,口感酸甜,色澤紅亮,極為解饞,很多人都說來到飯店吃飯,有時候會點上一道魚香肉絲,但是等到菜上來之後,不少人可能都會選擇詢問魚在什麼地方,其實這只不過是一道名菜。比如虎皮青椒也沒有老虎。夫妻肺片也沒有夫妻是一樣的道理。但是你是否知道魚香肉絲有什麼歷史故事呢?
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簡單美味的魚香肉絲,肉質絲滑,跟餐館裡的不相上下!
很多人都會困惑於魚香肉絲裡為什麼沒有魚,其實小編也不知道,有點類似於老婆餅裡沒有老婆,紅燒獅子頭裡沒有獅子吧。那麼魚香肉絲裡面到底有什麼呢?小編來告訴大家,魚香肉絲裡主要有瘦肉條,胡蘿蔔絲、木耳等,它的色澤亮麗,肉絲口感柔滑軟嫩,配料脆嫩,是一道很不錯的下飯菜。
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興國小美食之宮保豆腐,做法簡單,色香味俱全
今天愛吃的小編又來誒你們分享好吃的美食啦!今天分享的這道美食是宮保豆腐,小編原本看到輔料都是我不愛吃的,不打算分享的。可是沒辦法我手癢還是冒險做了做,又小貪吃了一下下,原來這麼好吃,下面我們就來看一下這道菜該怎麼做吧!這道菜的製作方法可能會有一點複雜,看官們要仔細看哦!
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紅燒土豆的家常做法,掌握好竅門,簡單易學,比紅燒肉還好吃
別再炒土豆絲了,教你新做法,醬香濃鬱,簡單又美味現在冬天了,什麼菜都比較貴,但是土豆一直沒有漲價,所以老媽去菜市場的時候買了兩袋子土豆。我心想估計以後每天就跟土豆絲槓上了。果然如我所料,每次老媽做菜就是炒土豆絲,一天三頓有兩頓都是土豆絲。
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涼拌黃瓜的家常做法,簡單易學,讓你吃了還想吃!
歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡,在這裡我會給大家分享一些,我自己製作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有麵食,當然,還會有一些西點、烘焙類的家常做法。我做涼拌菜比較簡單,調味料一般來說只需要:醋、生抽、食鹽、白糖、香油,芝麻、辣椒。製作這涼拌黃瓜魔芋絲只需要把黃瓜切成自己喜歡的小塊,魔芋絲用開始焯一下後用涼開水浸泡一下,然後把切好的黃瓜和魔芋絲放在一個比較大的容器中,加入適量的食鹽、白糖、米醋、生抽、香油攪拌均勻後裝盤,最後在上面撒上芝麻、放上油潑辣子點綴一下就完成了。
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家常滷蛋的做法,簡單快速好吃好做,出鍋全家搶著吃!
家常滷蛋的做法,簡單快速好吃好做,出鍋全家搶著吃!哈嘍大家好,俗話說民以食為天,美食是不可辜負的,今天跟大家分享一道美食,食材非常普遍,就能做簡單可口的美食,快來跟我學習一下吧。今天給大家分享一個家常滷蛋的做法,簡單快速好吃好做。
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魚香肉絲老式做法,味道鮮甜,爽口下飯,太簡單了
魚香肉絲主料:豬瘦肉200克,水發木耳、水發玉蘭片各50克。5,鍋置火上,入油燒熱,放入肉絲快速炒散。6,立即下泡紅辣椒、薑末、蒜未炒香,起鍋裝即可。【大廚獻招】:糖、醋的比例要恰當,成菜酸味要大於甜味。