最近幾年，由於種種原因，各行業都不是很景氣，大家普遍感覺錢難賺了。隨著健身人士數量的增加，健身餐消費者也越來越多，商機就出現了，一些餐飲公司專門就做健康餐，那麼，這些餐飲公司如果開街邊店，可能投入就稍微大一點。假如把店開在健身房裡呢？對，這就是當下比較好的經營模式：異業聯盟。
那麼健身餐應該如何與健身房完美結合呢？首先店鋪應該在吧檯附近，因為吧檯區域來往的人最多，比較醒目。形象好。健身人群對健康餐的需求度較高，能夠養成運動習慣的人同樣對控制飲食比較注意。鍛鍊後在健身房可以直接選購健身餐，這種方式不僅可以幫助人們及時補充能量，節省時間與成本，還能增加用戶的黏性。
當然，異業聯盟，需要考慮的方面也很多，雙方的利益，費用等如何分配，當然，對雙方來說，是互惠互利的。餐飲製作方要保障食材的口感和顏值新鮮，傳統沙拉與國人的飲食習慣結合，以及如何通過推廣來提升復購率與客單價等等一系列問題。
由於這種發展模式的發展，對所有創業者而言，既是機遇也會有挑戰，只有將兩者自然順暢地結合，互惠互利，引導健身愛好者的生活習慣，使得消費者有較好的體驗，也有可能佔據市場較大的份額。
經營好一家，以一家為例，簡單地複製新店，總而言之，這一異業聯盟創業方向具有一定的可操作性和較好的發展前景，將會持續看好，成為大眾消費的新方向。