為何「輕食餐」備受推崇？吃輕食有哪些好處？

輕食推出市場之後，深受年輕人和健身減脂愛好者的喜愛，輕食餐在白領和健身人群中紅極一時，為何「輕食餐」備受推崇？

輕食多為生食或輕加工，健康營養，能最大限度的保留住食材裡的維生素。長期吃輕食的人，會逐漸改善體內的酸鹼環境，減脂無負擔。

輕食選擇新鮮、低脂的食材，用簡單的烹飪方法，添加少量的附加調料，保持食物的原味。

輕食大部分的食材，都是五穀雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果，其中富含維生素與礦物質，可以改善我們的腸胃，保護消化系統。

低油低鹽低脂的飲食，也能很好的避免「富貴病」的發生。

接下來，小編就為大家詳細說一說「吃輕食都有哪些好處」！

1、攝入充足的維生素，促進食物分解 

輕食採用簡單的烹飪方法，能最大限度地保留住食材裡的維生素，人體更容易吸收，能夠攝取到大量酶，促進食物分解，也有助於食物在體內完全消化與利用。

2、改善酸性體質 

現代人生活節奏快，飲食習慣也偏向高糖、高鹽、高脂，再加上當今環境汙染，導致身體酸鹼不平衡，人體會出現代謝性疾病，例如：溼疹、過敏等問題。而輕食所使用的食材，具有鹼性特質。

長期吃輕食的人，會逐漸改善體內的酸鹼環境，慢慢達到酸鹼平衡。

3、增加腸道有益菌 

細菌不全是壞的，腸道存在一些對健康有益的細菌，人體的消化吸收也少不了有益菌的協助。比如如雙吱桿菌、乳酸菌、保加利亞菌等等，它們能夠讓病菌無所遁形，還能幫助食物消化及分解毒素。

輕食裡有很多高纖食物及發酵食物，如：紫薯、南瓜、魔芋、燕麥等等，它們能增加腸道有益菌，保證人體健康。

4. 刮「油脂」

現代人們不良的飲食方式容易讓過多的脂肪傍身，增加腎臟負擔。

少油、少鹽、少糖的輕食，不會讓你攝入過多的油脂、鹽分及糖，既能夠保持窈窕身材，還能擁有健康好體質。

5. 低脂且飽腹 

輕食注重脂肪、碳水和蛋白質間的配比，嚴格把控食物熱量，新鮮低脂食材及特色處理手法，保證你吃完餐品不會熱量爆表。

餐品裡的主食用粗糧代替，在提供飽腹感的同時，也能讓血糖緩慢上升，非常適宜糖尿病人和肥胖人群食用。

隨著時代的發展，人們對美食的追求不單是味道！更是在飽餐一頓後，身體依然健康輕鬆，無負擔。