海鮮菇黑木耳燒黃瓜花
今年在陽臺上種了幾株水果黃瓜，長勢喜人，因掛果多還選下了一部分帶花的小黃瓜，這可是稀罕物，市場上沒有賣的。網上查了下，黃瓜花富含豐富的維生素C，有多種胺基酸，有清熱解渴利水消腫之功效，營養價值還蠻高滴。這黃瓜花不但模樣可愛，食用時無論是涼拌還是熱炒，它的口感都清脆鮮嫩，味道鮮美。
原料：臘肉、黃瓜花、海鮮菇、黑木耳、蒜、料酒、生抽。
做法步驟：
第1步、新鮮的黃瓜花洗淨。
第2步、黑木耳泡發洗淨，蒜瓣、海鮮菇洗淨，臘肉切成條狀（太鹹就先用水浸泡一會）。
第3步、海鮮菇切成段。
第4步、鍋中放入臘肉小火煸炒出油，放入蒜末炒香，再放入海鮮菇翻炒。
第5步、放入黑木耳翻炒兩分鐘。
第6步、放入黃瓜花，加少許水燒兩分鐘。
第7步、臘肉的鹹味已經足夠，就加了點料酒和生抽調味，出鍋。
來自 美食天下 清水淡竹 的作品。