白蘭地是brandy音譯過來的詞，它來自荷蘭，荷蘭語的意思就是：燃燒之酒，法語的意思則是：生命之火。
白蘭地是一種通過蒸餾酒釀製而成的烈酒，世界各地都能找到它（而幹邑則必須在法國的科涅克地區才能獲得這一稱號）。這種多用途的烈酒，可以由多種不同類型的水果製成，就有了水果白蘭地逐漸進入市場。
雖然白蘭地通常是在晚餐後小飲，但這種濃鬱的烈酒在許多雞尾酒中卻能保持自己的特色。下次你想試試水果味、帶酒味的飲品時，可以試試Kelly Magyarics的這些推薦。
1Brandy Alexander
很多雞尾酒被稱為「杯中的甜點」，但Brandy Alexander是少數幾款值得稱讚的酒。Brandy Alexander由金酒為基酒的Alexander演變而來（這種金酒的Alexander慢慢被人遺忘了），起源於20世紀初的紐約Rector酒店。在禁酒令時期，酒客們開始用其他烈酒代替金酒，而幹邑是最受歡迎的一種。它與可可、奶油和肉豆蔻的完美結合，使Brandy Alexander成為今天大家所熟知的那種。
做法
材料
1.5盎司幹邑、1盎司黑可可力嬌酒、1盎司奶油
杯子
蝶形香檳杯
裝飾
豆蔻粉
做法
1）將所有配料倒入搖壺中，加入冰塊，shake
2）待搖壺中的液體完全融合和冷卻後倒入冰過的蝶形香檳杯，用豆蔻粉裝飾
2Corpse Reviver No. 1
儘管在眾多的殭屍復活者雞尾酒中，Corpse Reviver No. 2 可能是最受歡迎的選擇，但 Cognac-forward No. 1也還是值得尊敬的。這款酒精含量很高的雞尾酒混合了甜苦艾酒、幹邑和蘋果白蘭地，是一款略帶水果味的甜飲，微量的酒精含量不會讓你宿醉。
做法
材料
1盎司幹邑、1盎司蘋果白蘭地、0.5盎司甜苦艾酒
杯子
雞尾酒杯（馬天尼杯）
做法
1）所有配料倒入搖壺中，加入冰塊，shake
2）直到完全混合和冷卻後，倒入雞尾酒杯
3Betsy Ross
以美國國旗的製造商Betsy Ross的名字命名，這款雞尾酒由白蘭地、紅波特酒、橙皮烈酒和適量的Angostura 苦精調製而成。這些液體混合在一起，形成了一種漂亮的紅色。
做法
材料
1.5盎司白蘭地，1.5盎司紅寶石波特酒、0.5盎司橙皮烈酒、2滴Angostura 苦精
杯子
雞尾酒杯
做法
將所有材料倒入攪拌杯中，加入冰塊，攪拌，直到完全融合後，倒入雞尾酒杯
4Side by Sidecar
The Sidecar是許多人喜愛的酒，糖邊的甜蜜，金色的液體。如果在原有的The Sidecar裡加入石榴利口酒，酸味和水果味則可以更好地呈現出來。而糖邊則讓每一口都成為甜蜜的時刻。
做法
材料
白糖、3/4 盎司Pama石榴利口酒、3/4 盎司幹邑、1盎司橙皮甜酒、0.5盎司新鮮檸檬汁
杯子
馬天尼杯
做法
馬天尼杯冷卻，潤溼邊緣，做好糖邊
將剩餘的材料倒入搖壺中，加冰，用力shake，直到完全融合冷卻後倒入準備好的杯中
5Bacchanalian
對很多人來說，晚飯後喝一小杯白蘭地則可以代替深夜的紅酒。為什麼不把它們放在一起呢？這款雞尾酒結合了幹邑和Merlot的極致葡萄酒，看似有些冒險。為了減輕衝擊感，加入檸檬汁和龍舌蘭的甜味和橘味。不想夜晚結束的時候就喝這杯。
做法
材料：
1.75盎司幹邑、0.75盎司Merlot紅酒、0.5盎司檸檬汁、0.5盎司龍舌蘭花蜜
杯子：紅酒杯
做法
紅酒杯中加滿冰塊
將所有材料加入搖壺中，加滿冰塊，shake直到完全融合冷卻後倒入備好的紅酒杯中