雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒，金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料。
一、瑪格麗特
配方：鹽 適量 1/4盎司 龍舌蘭酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 檸檬汁3/4盎司
做法：以檸檬汁沾溼雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻後倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。
二、龍舌蘭日出
配方：60毫升龍舌蘭 100毫升橙汁 10毫升檸檬汁 20毫升必得利石榴汁
龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁，果香味十足，還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。
做法：其製法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊後倒入搖杯內，搖勻之後倒入長飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌後即可
三、紅粉佳人
配方：檸檬汁1/3盎司 紅石榴糖漿1/3盎司 蛋清一個 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司
製作方法：
1、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯，取適量冰塊(方冰6塊)放入調酒器底杯內
2、將公杯裡的蛋白(1個雞蛋的量)倒入調酒器底杯內，量入檸檬汁和紅石榴糖漿
3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調酒器底杯內，蓋好濾冰網兼蓋子和小蓋子，用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結霜即可
4、將雞尾酒杯裡的冰塊倒掉，雞尾酒過濾入杯，將紅櫻桃取出，用刀在其底部劃一口子，置於雞尾酒杯上
四、亞歷山大酒
配方：1/3的可可甜酒 1/3的鮮奶油 1/3法國白蘭地 冰塊 適量
做法：亞歷山大酒口感香甜中略帶辛辣，並且帶有濃鬱的可可香味，特別適合女性來喝，將適量冰塊中加入 可可甜酒、 鮮奶油和 法國白蘭地，攪拌後過濾即可飲用
五、金菲士
配方：金酒2盎司 檸檬汁0.5盎司 檸檬片1片 細糖1勺 載杯：14盎司大杯
做法：蘇打水外、將其餘酒料用碎冰搖好、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水、攪拌投入檸檬片
六、海岸
配方：30毫升伏特加 30毫升桃子利口酒 60毫升菠蘿汁 60毫升小紅莓汁
海岸口感酸酸甜甜，略帶有伏特加的小辣。將 伏特加、 桃子利口酒、 菠蘿汁、 小紅莓汁倒入搖杯中，加入冰塊搖勻，之後倒入長飲杯中，海岸就調製成了
七、鬱金桔酒
配方：白糖 30克 桔子汁 40毫升 紅葡萄酒60毫升 苦艾酒20毫升 苦艾酒20毫升
做法：取白糖，放入容量為750克的大杯中，倒入桔子汁，攪拌使糖溶化，再加入紅葡萄酒、苦艾酒、苦艾酒之後用涼開水將小蘇打配製成0.6%的溶液，倒入大杯中至500毫升，攪拌均勻後即可飲用，鬱金桔雞尾酒為3~4°，色澤橙黃可愛，透明度好，保持原葡萄酒香型，口感豐富，無雜味，酸甜適宜，適合果酒愛好者及酒量小的用者口味。
以上就是七款雞尾酒的調製方法，喜歡的話就關注並留下你的精彩留言吧。