可愛的調酒師，或許會用免費的雞尾酒對待你，並為你提供零食，但他並不總是那麼真誠：或許他們只是在試圖贏得你的信任，並讓你付更多的錢。他們可以變成真正的巫師，他們可以偷偷地把葡萄酒變成香檳酒，用濃鬱的茶葉和胡椒精製幹邑白蘭地，這樣你就不會覺得髒兮兮的。
擼哥今天將向你揭示不誠實的調酒師用來欺騙他們的顧客的12個技巧。
1、弄溼，但不倒入
在給你一杯雞尾酒之前，調酒師可以先在玻璃杯的邊緣用酒精或酒精棉球擦拭，這樣就有一點點酒精留在了酒杯的邊緣，然後再在杯子中加入更多的冰塊以及蘇打水，並倒出幾滴松子酒，並用手指捏住杯子頂端。當你喝上昂貴的雞尾酒時，你能感覺到強烈的酒精氣味，但酒精來自於玻璃杯，而不是酒本身。
2、「未測量」杯
我們都看到過一個金屬量杯，調酒師可以非常巧妙使用它，但往往我們不知道它可能隱藏的一個小秘密，從而讓他們節省了雞尾酒中40％的酒精。一些調酒師在其中放入磁鐵以減少內部體積並減少酒精的消耗。然而，在視覺上會顯得是調酒師非常慷慨地添加到你的雞尾酒中一樣，尤其是玻璃的形狀是橢圓形的，你不能「用肉眼」估算的確切的容量。
3、抬高手臂倒酒
誇張的抬高了手臂以均勻而美麗的倒入方式填充著杯子。在這個動作的幫助下，給你創造了一個視覺效果，似乎調酒師將很多的酒精注入杯中，但這只是心理反應罷了。
4、吸管中的酒精
熟練的調酒師可以小心地將酒精裝入雞尾酒吸管中或預先裝入酒精。在第一口時，你會發現這種飲料非常濃，儘管酒中只有幾滴。
5、免費小吃
通常有想法的調酒師可以為你的酒提供許多的免費小吃：鹹點心、薯片、堅果。這是專門為你準備的，以便你傑西萊會想喝更多的酒，這也意味著你會花更多的錢。
6、其他比例
調酒師經常用不同的態度來贏得你的信任。例如，他們可以使用較少的蘇打水倒入你的杯子裡，而在玻璃杯中的酒精量根本就是保持不變的。你只要快速喝一杯就可以得到一個新的一杯，因為你認為你非常喜歡調酒師，因為他非常慷慨地為酒杯添加了酒精。
7、仿冒酒
最簡單的技巧就是使用的瓶裝酒可能是便宜的仿冒品。
8、多彩杯子
有經驗的調酒師更喜歡將酒倒入厚底的深色或磨砂玻璃杯中，以使內部的液體看起來比現實中更多。
9、只需加水
你有沒有想過當你已經喝醉了你最喜愛的酒精混合物時為什麼會有這麼多的冰塊？因為在你的雞尾酒中冰塊融化不會太快，調酒師可以用普通的冷水來稀釋你的飲料。冷水中的冰溶解得更慢，因此不會稀釋飲料中已有的酒精。
10、特別的訂單
如果你想訂購你最喜歡的雞尾酒，但你在酒吧菜單上找不著它，所以你準備讓調酒師高興地調製它，。與此同時，你被告知必然使用最昂貴的食材。最有可能的結果是，好酒不會被使用，但你會花費多的錢。
11、更多泡沫
不擇手段的調酒師可以很容易地在一個0.5升的杯子中填充約50-80毫升的啤酒，然後用攪拌機將泡沫混合到玻璃的邊緣。如果你坐在酒吧櫃檯，不要急於品嘗令人陶醉的飲料，但要等到泡沫穩定後，禮貌地問一聲調酒師。
12、廉價原料製作精英飲料
調酒師非常有創造力，有時他們創造了傳奇的雞尾酒，獲得了世界的聲譽。然而，有些人發明了用廉價原料製作精英飲料的新方法。因此，可以通過混合伏特加、胡椒和濃茶來獲得「幹邑」，並且可以使用最便宜的白葡萄酒和虹吸管來創造「香檳」。
為了不被調酒師的詭計所吸引，請仔細觀察酒的準備情況。買更為簡單的雞尾酒，儘量不要加入冰塊，並要求不要混合原料，而是單獨提供就好，以便看到實際的酒精含量。