說起蛋白粉,很多仙女可能會想練肌肉的人才要喝的吧。並且即使是健身的女生,也是在猶豫自己到底該不該喝蛋白粉。如果喝出來個女哪吒怎麼辦?今天小編就來和大家說一下蛋白粉,它可不是只能增肌減肥,我們應該根據目的不同來選擇。
蛋白粉不光含有構成肌肉和皮膚的蛋白質的原料胺基酸,而且還含有能起到刺激蛋白質修復功能和發揮生理活性作用的其他各種胺基酸。
蛋白粉大致可以分成乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉。雖然在吃蛋白粉的同事需要增加運動量,但是在增肌方面三種蛋白粉的效果是相同的。只是優點各有微差,因此選擇的重點是了解各種蛋白粉的特點,並按需要選擇使用。
但是,那種關於「只要吃蛋白粉就能瘦」的想法是不正確的。沒有被利用的蛋白粉會形成體脂肪堆積在體內。為了塑造緊緻的體態,一定要適量攝入。
什麼樣的人適合喝蛋白粉?
·工作繁忙
·不經常吃魚和肉
·經常運動
·擔心自己的肌肉力量下降
喝蛋白粉有什麼好處?
好處1消化吸收快,對腸胃負擔少
與肉和魚等食材相比,消化吸收更快,產生作用更迅速。此外,因為對腸胃負擔較輕,即使在腸胃狀態不佳的情況下也可以使用。
好處2可以掌握自己每天蛋白質的攝入量
從肉和魚等食品中攝入的蛋白質量不容易把握,但是使用蛋白粉附帶的勺子以及保健品包裝上標註的用量就能輕鬆了解攝入量。
好處3無需烹飪拿來就能吃
肉和魚必須要烹飪後才能食用,但是蛋白粉和胺基酸只需要溶解在水中飲用即可,更加方便。還不會攝入多餘的油脂和鹽分,就可以有針對性地攝入蛋白質和胺基酸。
如何根據需求選擇蛋白粉?
乳清蛋白粉
適合這類人群:有每天運動的習慣,想要增肌的人。
乳清蛋白粉大量存在去除固體成分後的牛奶(乳清)中。因此水溶性較好。因為吸收迅速,運動後可以作為肌肉合成材料迅速發揮作用。人體運動後會試圖修復肌肉,這一階段營養物質吸收效率較高,因此最好在運動後30分鐘以內攝入蛋白粉。
酪蛋白粉
適合這類人群:尋找瘦身期間飲食替代物的人,以及缺乏蛋白質時的可以作為零食吃。
酪蛋白粉因為難溶於水會在胃酸中凝固,因此消化吸收速度緩慢,能使血液中高胺基酸狀態持續較長時間。可以長時間維持飽腹感,因此可以作為瘦身期間的飲食代替物。在入睡前30分鐘到1小時前攝入,不僅可以維持睡眠期間血液中的胺基酸濃度,還能促進成長激素分泌和蛋白質合成,提高肌肉合成效率。
大豆蛋白粉
適合這類人群:想要美膚和預防骨質疏鬆的人群。
源自大豆的大豆蛋白粉與乳清蛋白粉、酪蛋白粉相比,其中含有的可能誘發心血管疾患的飽和脂肪酸含量較低,不含膽固醇。此外,含有與雌性激素成分相近的大豆異黃酮,能促進更年期後女性皮膚膠原蛋白生成,預防骨質疏鬆症。
文章選自《健康與美容》雜誌