近代中國的歷史中心
縱觀當今喧囂的現代西安，很難相信這座人口超過800萬人的繁華大都市曾經是古老的絲綢之路的起點，絲綢之路全長6400公裡，將中國與羅馬帝國聯繫起來從公元前2世紀開始。但是正是歷史賦予了這座城市最有趣的現代飛地之一。
不僅是商品的來源，絲綢之路還為中國帶來了新的文化和宗教，其中許多文化和宗教至今仍在蓬勃發展。事實上，這個國家的1000萬華裔穆斯林在很大程度上可以將他們的宗教與阿拉伯和波斯商人聯繫起來。這些商人沿著絲綢之路旅行，傳播了伊斯蘭教的各種元素。
今天，大約有7萬名中國穆斯林居住在西安的穆斯林區，這是一個充滿活力和個性的繁華地區。在這裡，你很容易迷失在五彩繽紛的小巷裡，到處都是街頭小吃、當地特產、古董和小玩意兒。
這個城市的穆斯林區大約有10個清真寺，其中最古老的是建於742年的西安大清真寺。人們認為它是中國歷史最悠久，也是最大的清真寺之一。
主要是中國建築特色
與中東或中亞的大多數清真寺不同，西安大清真寺主要具有中國建築特色，包括釉面瓦屋頂，鳳凰雕像和中國寶塔。阿拉伯文化影響的提示可見於「獨一的神殿」中的穆斯林宣言「上帝是一位」。
向遊客開放
今天，在大清真寺的星心塔的祈禱大廳裡，五種日常服務中的每一種最多可容納1,000人。該清真寺每天從上午8點至下午7:30向遊客開放，儘管非穆斯林不得進入祈禱大廳。
民族復興
當我們穿過穆斯林區時，張杰（我的《中國奧德賽之旅》的導遊）指出了其他較小的清真寺，這些清真寺經常藏在小巷之間。他解釋說，它們是隱藏的，因為在中國文化大革命（1966-1976年）期間，許多少數民族文化受到壓制，而穆斯林的祈禱活動被禁止。在此期間，中國共產黨摧毀了29000多座清真寺，燒毀了《古蘭經》，並在他們的身上灑了油漆，遊行了阿ima。
1978年，政府開始放寬對穆斯林的政策，如今，回族人（是與漢斯結婚的絲綢之路商人的後裔）可以公開信仰宗教。張說：「小時候，我禁止在清真寺學習。」 「現在，我們在中國擁有更多的伊斯蘭表達自由。」
回族
西安穆斯林區的許多居民都是回族。
張說：「我們在種族上與漢族相似，只是我們信仰伊斯蘭教。」 「我們有自己的食物和穿衣方式，但我們仍然感到中國。」 （來源：弗雷德裡克·J·布朗/蓋蒂）
中國街頭美食，回族風格
穆斯林街區最吸引人的地方之一是一堆雜草叢生的回族街g，其中大部分都被認證為清真食品（或普通話中的qingzhen）。羊肉和羊肉是主要成分，西安回族人在他們的菜餚中結合了中式烹飪方法，例如燉和烤。本季度最典型的一些菜餚包括chuner（烤肉串），烤箱烤的na'an（麵包）和yang rou pamo（羊肉燉麵包）。這是一日潛入西安繁華的穆斯林歷史的完美之選。