中國一直是地大物博，物產豐富，而陝西作為以農作物生產為主的大省，特殊的地理位置，也造就了陝西地區的臨潼石榴、洛川蘋果、富平柿餅，周至獼猴桃，獨有的味道和獨有的特色深受人們的青睞和喜歡，本次小編給大家分享的是來自位於陝西秦嶺山下的板慄紅薯，為什麼陝西秦嶺板慄紅薯這麼好吃？以下四大原因幫您一一揭曉：
一：陝西板慄紅薯獨有的地理優勢
首先從地理位置陝西可以分為，陝北、關中、陝南，地處東經105°29′～111°15′和北緯31°42′～39°35′之間，由於陝西省超過1/3的面積和人口均位於秦嶺—淮河一線以南，因此陝西省是中國典型跨越南北的省份之一，陝西省位於中國西北部。
二：陝西板慄紅薯複雜的種植流程
首先來看，陝西板慄薯種植的一般採用的是整地、起壟：壟作栽培，有利於土層疏鬆，提高低溫，便於灌溉。冬前深耕25～30cm，雙行壟栽壟高25cm，壟距90～100cm；單行壟栽，壟高20cm，壟距80～85cm；夏薯搶時深翻起壟。陝西板慄紅薯適期早栽合理密植：土壤5～10cm低溫穩定在15攝氏度以上是栽插，夏栽則越早越好，栽插密度，選用無病的脫毒紅薯苗壯苗栽種。地膜覆蓋一般採用先栽苗後腹膜的方式，水肥地採用水平栽法，前期促早發，中期穩長勢，所以從紅薯的種植到紅薯豐收也是農民伯伯辛苦勞作的結果、眼下剛好是7月底我們所介紹的陝西秦薯四號板慄薯已經成熟了，看到沒眼下這一片片豐收的景象。
秦嶺山下的紅薯地
三：陝西板慄紅薯的優點介紹
陝西板慄紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，而且尤其是愛美的人來說夏季吃紅薯可是相當好，因為紅薯熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能，一定程度上吃紅薯能刺激消化液分泌及腸胃蠕動。
四、陝西板慄紅薯的四種吃法
為什麼陝西板慄薯這麼受大家喜歡，下面小編給大家介紹下陝西板慄紅薯的幾種做法：
1.紅薯發糕切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口。
2.紅薯蔥餅，將紅薯洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒麵、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
3.紅薯丁湯，紅薯適量洗淨，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
4.油炸薯條，將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡1-2分鐘，接著切成小薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香水潤。
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