想要瘦，3種午餐一定要拉進「黑名單」，很多人每天都在吃

2020-09-04 瘦身營養師輕妞

對於正在減肥的小夥伴來說，早餐經常吃的匆匆忙忙，由於能量攝入不足，中午的時候就會無意識下多吃一點！



看似影響不大的一個行為，卻是很多人發胖的根源。尤其是一些小夥伴，不僅吃得多，還吃了下面的3種午餐，更是胖上加胖！


1、太油膩的午餐



代表食物：炒粉、炒飯、香鍋、麻辣燙


油膩的食物，往往代表高脂肪，高脂肪也就等於高熱量！


像炒粉、炒飯、香鍋等，必須要高油烹飪才更美味；麻辣燙本身非常適合減肥，但是大骨熬湯，再加入大量的芝麻醬、辣椒油，熱量就會直線飆升。


還有一些炒菜類，像燒茄子、地三鮮等，在烹飪過程中也會加入大量的油，熱量也很高！


其實，即使大家認為比較清淡的炒青菜，如果是外食，為了保證口感和色澤，也會大量放油！


所以，自己做飯是對減肥最大的尊重，實在沒有條件，也儘量選擇一些更利於減肥外賣。


2、營養單一的午餐



代表食物：炒米、拉麵、土豆絲蓋飯、蔬菜沙拉等


這類食物，營養單一，要麼是以熱量很高的米麵等作為材料，要麼是只有蔬菜。


像炒米、拉麵，只有碳水化合物，土豆絲蓋飯看似有主食、有菜，實際上也只有碳水化合物，都缺少了身體所必須的蛋白質和蔬菜。


蔬菜沙拉看似減肥，卻缺少了碳水化合物和蛋白質，看似減肥，實際上很難補充身體所需的營養，如果再加入大量高熱量的沙拉醬，還會增肥。


3、高升糖指數（GI值）的食物



代表食物：麵食、白麵包、炒米、炒粉等


選擇午餐的時候，也不能僅僅看熱量，還要考慮升糖指數（GI值）。


升糖指數高的食物，更容易引起血糖上升，身體需要更多的胰島素來穩定血糖，更容易導致脂肪堆積。


高升糖指數的食物，飽腹感都很差，即使很快吃飽了，沒多久又會餓，再加上本身熱量也不低，這樣吃下去，不胖才怪！



減肥中，上述3種午餐一定要拉入「黑名單」，那麼，一頓健康營養又減脂的午餐，應該怎麼安排呢？


一頓營養健康又減脂的午餐，一定是包含主食、蛋白質（肉蛋奶、豆腐）和蔬菜的，分享給大家3份食譜，斜槓代表單選，照著吃就對了！


自己烹飪：雜糧飯1小碗+魚肉/雞胸肉/豬裡脊1小份+各種非澱粉蔬菜1大捧。


食堂/外賣：米飯半份+葷素（比如青椒肉絲）+純素（比如炒青菜、木耳黃瓜），吃之前先用水涮去菜上依附的油鹽。


麻辣燙：土豆/山藥/雜糧面2份+鵪鶉蛋/豆腐/雞胸肉2份+各種非澱粉蔬菜3-4份，不要放芝麻醬和辣椒油，不喝湯。

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