劍花(霸王花)的功效哦,試試劍花豬骨湯吧

2021-02-17 健康知識庫

霸王花，別名又叫做劍花，每年的端午到中秋節這段時間是霸王花的花期，碩大的花朵十分的霸氣，而在中醫當中，霸王花用來煲湯喝還有著諸多的養生價值，那麼，霸王花煲湯喝都有什麼樣的好處？哪些人群是不宜飲用的呢？小編今天就跟大家一起來看看吧！

 

清熱潤肺


霸王花屬於偏寒性的藥材，有著清熱潤肺的功效，因而用其煲湯喝對於內火旺盛、咽幹舌燥方面的疾病症狀有緩解的作用。

 

除痰止咳


霸王花除了清熱作用之外，還有祛痰的作用，用來煲湯喝對於積熱所引起的咯痰黃稠等疾病症狀有緩解的效果。

 

提高免疫


劍花中含有多種微量元素以及至少13種胺基酸，能夠為身體補充極為豐富的營養，經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。

 

養陰補虛

 

劍花能夠幫助清熱養陰補虛，而且用霸王花搭配豬骨等煲湯，其味清香，湯甜滑，是極好的清補湯料。

 

清補作用


霸王花是具有一定的滋補效果的，其中含有的豐富多樣的胺基酸可以供給人體所需的營養和能量，加上其性微寒，因而具有清補的作用。

 

養顏護膚

 

劍花能夠幫助清除內熱，加快身體新陳代謝，促進毒素的排洩，有效避免因為毒素堆積引起的皮膚暗淡、長痘、衰老等問題，幫助美容養顏。

 

緩解便秘

 

緩解便秘方面，主要是針對燥熱所引起的便秘症狀來說，霸王花具有清熱的作用，可以幫助緩解燥熱，同時其中含有的纖維素有促進腸道蠕動的作用，因而可改善便秘的症狀。

 

小編提醒：

孕婦和經期女性不宜：霸王花偏寒涼，對於孕婦和經期女性應避免飲用，以免加重體內寒性。

 

寒溼痰咳者不宜飲用：霸王花雖有止咳化痰的作用，但前提是熱性因素所引起的，而對於寒性所引起的咳嗽症狀，霸王花則不宜飲用。

 

食用：

霸王花用於烹飪，主要製作老火靚湯，霸王花性味甘涼，入肺具有清熱痰，除積熱，止氣痛，理痰火的功效，其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化，心血管疾病，肺結核，支氣管炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能，而且霸王花制湯後，其香味清香，湯甜滑，深為煲湯一族的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料哦！

 

劍花豬骨湯，是廣東老火湯中的清補湯。劍花也叫霸王花，具有清熱解毒，清肺止咳的功效，在廣東用曬乾的劍花煲湯，不但是老百姓的家常湯水，也是各大酒樓的例湯，用劍花煲的湯水，不但可以滋潤止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜歡。

 

主料：

1000g豬骨100g劍花

配料：

1小塊陳皮、適量鹽、適量酒、1塊薑片、2個蜜棗

步驟：

1、準備劍花

2、劍花浸半小時，然後撕開，準備好章魚，蜜棗，陳皮

3、豬骨用熱開水焯一下

4、再用冷水洗一下

5、熱鍋

6、下油和薑片

7、下豬骨，下幾滴酒

8、全部材料放進湯鍋內

9、加鹽調味即可

 

小編有話說：因劍花性微寒，所以煲湯要加一片姜

 

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