過年回家,我想帶這些廣西特產!

2021-02-16 廣西新聞網

快到春節啦!各地的小夥伴們都已經開始大包小包地往家裡趕。如果你身在廣西,可以考慮帶點廣西特色的東西回家,為節日平添氣氛。

橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽滿八桂,成為人們訪親問友的必備佳品。橫縣芝麻餅以上好白面為主料,配以芝麻、酥油、鹼面等副料,上爐烘烤而成。芝麻餅餡料多樣,風味獨特多變,趁熱吃堅韌、鮮香,烤乾吃酥脆可口。

橫縣是中國最大的茉莉花生產基地,被國家林業局、中國花卉協會命名為「中國茉莉之鄉」。橫縣茉莉花世界聞名,茉莉花茶融茶葉之味,鮮花之香於一體,飲茉莉花茶,猶如品賞一件茶的藝術品。

板慄是隆安縣的一大傳統特產,隆安板慄油黑髮亮,果質豐滿,果肉香甜,具有糯性、味甜、口感好、蛋白質含量高的特點。


柳州螺螄粉,就是米粉配上螺螄肉的一種柳州經典小吃。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中的小螺螄肉。

現在已有各種品牌的便裝螺螄粉,方便攜帶,味道不輸現煮。


柳城雲片糕生產有著悠久的歷史,產品在明代時期已負盛名,到清朝乾隆年間逐步發展成為柳城名牌特產,列為貢品之一。實在是過年招待來訪親友的最佳小甜點!

桂林豆腐乳是以黃豆為主要原料製成的。它的特點是皮薄肉嫩,質地幼細,味道鮮美,辣中有甜,甜中噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥鬱,可以說是滋味無窮。

這玩意兒上不了臺面,但逢年過節油膩吃多了,煲一鍋白粥,舀一小塊就著粥喝,真是給個皇帝都不換……


三花酒,是中國米香型白酒的代表,被譽為米酒之王,是桂林人的驕傲,屬米香型小曲白酒。桂林三花酒以其歷史悠久,工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。

羅漢果是盛產於桂林市永福縣的山區,是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。方便的小包裝,溫水一衝即可。香氣濃鬱,鮮甜爽口,生津止渴,清肝潤肺,化痰止咳,明月益思,回味無窮。

上火熱氣、咳嗽的時候,泡上一杯,味道甘甜,滋潤得很哪!


北部灣海邊紅樹林中海鴨所產的蛋,每次落潮總會滯留很多小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物,這些高蛋白的餌料使海鴨體肥蛋多,鴨蛋黃晶紅,味美鮮香,營養豐富。

沙蟲看似沒有海參、魚翅名貴,但其味道鮮美無比,這是海參、魚翅所不及,食療價值也不輸海參,被譽為「海洋蟲草」。可以用來燉湯、水煮,味道非常鮮美。當然,略貴。

北海合浦珍珠,這個就不用多介紹了吧。


六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特徵。

中國國家地理標誌產品。這是歷史悠久的梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,具有清熱去溼、滋陰補腎、養顏提神等功效。

啊,梧州還有紙包雞、冰泉豆漿之類的可以帶……


欽州黃瓜皮是精選欽州黃瓜經傳統方法秘制加工而成,風味獨特,是欽州市著名地方特產,是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。

不管是用來炒菜還是用來下粥,都是上好的選擇。


欽州坭興陶作為一種傳統民間工藝,至今已有一千三百多年歷史,與江蘇宜興紫砂陶、雲南建水陶、四川榮昌陶享譽中外,被譽為中國四大名陶之一。


玉林牛巴是廣西玉林市最出名的風味特產,自清朝就有記載玉林牛巴的美味,現已形成玉林牛巴食品產業。香味濃鬱,鹹甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。

容縣沙田柚是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,極耐貯藏,果實可貯藏150 - 180天,貯後風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。

巴馬香豬來源於土豬,被譽為豬類的「名門貴族」。巴馬香豬具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因,它們品質優良,珍貴稀有。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅。肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味——果子狸,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有「一家煮肉四鄰香。

黃姚豆豉是賀州市昭平縣黃姚鎮的特產。歷經十幾代人嘔心瀝血的研究,選用黃姚鎮特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨特的手工藝精製而成,產品顆粒均勻,烏黑髮亮,豉香鬱馨,隔壁聞香,無任何化學成分,屬純天然調味佳品。


富川臍橙品質極桂,以其色澤鮮豔,肉質脆嫩、風味濃鬱、無核、化渣而著名。富川臍橙產自廣西富川縣,曾獲得過「第一好吃臍橙」稱號。2006年,富川臍橙在全國96個知名臍橙PK賽中,榮獲第一,成為中國第一好吃的臍橙。

除了上面說的北海南珠和欽州坭興陶,還有以下兩樣更出名,已經成了廣西的代表。

壯錦是中國壯族的特色手工織錦。色彩豔麗、風格粗獷,極有民族特色,在壯族民眾中使用非常多。壯錦與雲錦、蜀錦、宋錦並稱中國四大名錦,據傳起源於宋代,是廣西民族文化瑰寶。壯錦以棉線或麻線為主,按經緯平紋使用手工織機交織製成底布,用真絲線做彩緯織入起花,彩緯可以在底布的正反兩面形成對稱的花紋,並將底布完全覆蓋。忻城縣是廣西壯錦的起源地之一,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊,忻城壯錦曾經是廣西壯錦中的精品,作為貢品晉獻皇宮。


廣西繡球一般由彩繡做成,是中國民間常見的吉祥物。

春節回家帶壯錦、繡球,好意頭!

還有哪些廣西特色工藝品美食可以帶回家?

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