如果你問蘇格蘭威士忌粉絲或藏家:在眾多有價值、受收藏者青睞的酒廠當中哪一家位列前茅,你得到的首要答案很有可能是:波特艾倫酒廠。
波特艾倫(Port Ellen)1825 年在艾雷島的南岸建廠,在其近 160 年的歷史中多次易主,最後於 1925 年起成為帝亞吉歐集團旗下一員。後由於美國禁酒,全球威士忌需求銳減,波特艾倫停產了38 年,直至 1967 年才重新開始蒸餾。然而在短短16年後,由於20世紀八十年代的經濟蕭條,波特艾倫再一次遭停運。
波特艾倫被人稱為「威士忌界的梵谷」,因為它「生前」無名,「過身」之後才聲名鵲起。因為品質極高,波特艾倫漸漸受到眾多飲家的喜愛,加上它已停產,投資者和收藏家也格外關注,價格也隨之水漲船高。
日前,波特艾倫新款威士忌面世——波特艾倫Untold Stories 9 Rogue Casks,這是一款有40載歲月的威士忌,經酒廠所剩餘不多的庫存威士忌調和而成。
這次在全球範圍內共推出1380瓶,桶強強度裝瓶,定價6500英鎊/瓶(約合人民幣56458元)。帝亞吉歐調和大師Dr. Craig Wilson從波特艾倫庫存威士忌中挑選了9桶在1979年蒸餾的威士忌,這9桶威士忌分別是4桶美國豬頭桶以及5桶歐洲橡木桶。
品飲筆記
香氣:精緻,草本、燒焦橘子皮、焦糖奶油、烤咖啡,蜜餞,熟桃皮、非常溫和的煙燻氣息
口感:篝火煙燻、菸斗裝的菸草、皮革、木質辛辣味
尾韻:悠長、細微的煙燻味
波特艾倫酒廠目前正由樂加維林酒廠前任經理Georgie Crawford主導下進行重建,Georgie Crawford曾在艾雷島威士忌節線上品飲環節當中展示過這款新酒。