在國內，咖啡給人的感覺比較小資，在國外，一杯咖啡就僅僅只是生活品！國內咖啡館的定價都不等，普遍都在三十元左右，過的的投入在門面、裝修、服務費上，而西方國家一杯黑咖啡3-10塊左右，和礦泉水、可樂一樣的價格，咖啡是人們生活的重要部分，而目前國內的咖啡店在大多數地區尚屬較高的消費，我感覺它已經偏離了「日常飲品」的本質。
對於愛喝現磨咖啡的朋友來說在家裡擁有一臺好的家用咖啡機屬於比較奢侈的，少說也要幾千元以上，外再加上一意式磨豆機，費用來說的太發燒了。本來咖啡就是日常所需品，另外對於用機器做咖啡更適合做奶咖，比如拿鐵、卡不、摩卡等。
再者， espresso的製作也是相當複雜的。 也許我們看到出色的咖啡師行雲流水版製作兩杯espresso總共花費不到2分鐘時間。但所需要的動作細節卻是太多太多了，要做到每一步分解其實並不容易。再者， 早晨為了一杯espresso， 機器至少要預熱20分鐘，，做完後， 再有經驗的咖啡師， 桌面，機器都會散落各種各樣的粉，還得去收拾，我們平時有這樣的時間嗎？
要想找到咖啡的魅力， 只要能夠找到新鮮的咖啡豆， 好的研磨機，幾個簡單的製作方法， 你會發現，原來咖啡可以像紅酒和果汁一樣讓人難忘，而且不同的產地咖啡，會給你有不同的愉悅。這個時候好的工具就非常重要了，強烈推薦的就是聰明杯！
Clever Coffee Dripper——聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單，方便，易用。僅需兩分鐘的時間，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡。
簡單地說，中間那個圓形是一個可活動的部分，平時處於下潛狀態(下面有四隻腳，讓他懸空地呆著)，活塞便牢牢地擋住了水流;放在杯子或者可愛壺上，活動的部分被抵了上去，水就可以流下來了。總體來說聰明杯泡製的現磨咖啡品質比較穩定，基本不會出現失敗情況，非常容易操作。既適合初學菜鳥也適合資深玩家，且價廉物美，值得一入。溫度水粉比定下來就OK了。二來，沒有手衝的水流大小影響，可以作為咖啡豆味道一個基礎的參考，經常看到有說為什麼沒有網上寫的風味味道之類的。
但是手衝的樂趣遠大於聰明杯。前中後水流變化，斷水不斷水，好多不同的方法，味道可以在自己的技巧上進行改變。
在咖啡豆的選擇上，選用衣索比亞耶加雪菲單品水洗G1最佳，這款咖啡豆是手衝咖啡精品咖啡入門級的一款價格便宜，在口味上有著輕盈的茉莉花香，檸檬酸質，蔗糖甜感非常適合日常飲用！
那麼問題來了，該怎麼使用這個聰明杯呢？
看完是不是覺得步驟非常簡單方便呢？當然你也可以把這個當作手衝咖啡，不過個人覺得尺寸有點太大，除了比手衝多了可浸泡的功能之外，最大的意義當然還在於可以用最簡單的方式相對於更佳準確的參數去做一杯好咖啡！
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