冬日的第一杯聖誕巧克力摩卡咖啡,免拉花,自己在家做特別簡單!

2020-12-14 耳朵的食物戀

冬日的第一杯聖誕巧克力摩卡咖啡,免拉花,自己在家做特別簡單!

眼看就要過聖誕節了,氣氛一定要到位。昨天去喝了星巴克的熔巖巧克力摩卡,一股甜甜的味道,著實不錯,但是44一杯的價格,真不如自己在家做,我今天做個簡易版本的,沒有那麼多添加,喝著也不會覺得長肉,其實它就是我平時在家喝的摩卡,從準備到完成也只需3-5分鐘,每天早上喝一杯,完全不會耽誤時間,咱們自己做的話,這個成本可就太低了,幾塊錢輕鬆搞定它。

生活需要儀式感,好看的杯子不能少。各種好看的咖啡杯會提升生活的幸福感,每天的心情也是不一樣的,我也會根據每天製作不同的咖啡,不同的時間段,來選擇不同的杯子。這杯咖啡,完全不用拉花,我們只是愛喝咖啡,並不是專業的咖啡師,不會拉花就不用追求那些,隨便點綴就很好看了,您說是不是?好啦,那麼我們趕快來看看它到底是有多簡單,多好做吧,但是味道一級贊!喝咖啡必須伴隨著音樂,大家會選擇什麼樣的音樂呢?

【冬日聖誕巧克力摩卡咖啡】

食材:現磨咖啡粉,牛奶,可可粉。

做法:

1.咖啡粉我們可以自己買咖啡豆來研磨,也可以讓店家給磨成粉,我一般選擇中深度或者深度的咖啡豆,不喜歡酸味,喜歡帶有堅果味道的,哥倫比亞咖啡豆或者曼特寧咖啡豆就非常適合,這個咖啡豆不細說,因為不是專業的,大家可以自己研究一下喜歡的口味,再去選擇。

2.我做的是一小杯的量,因為我每天上午下午各一杯,所以不要太大杯,大約用200ml左右的杯子就好了。一般的家庭咖啡機,可以打奶泡的就ok。

3.燈亮起,選擇單杯的按鍵。

4.抓拍了低落咖啡的瞬間,太治癒了!特別喜歡這個感覺。

5.濃縮咖啡做好,我們要打奶泡了。奶泡如果剛剛開始自己在家製作咖啡,多看看視頻學習,或者自己摸索,不要太厚的泡,我們儘量打細膩一些,網上很多咖啡師在教,我也是自己學習的,如果你打的奶泡太厚了,可以倒入另一個杯子,倒杯的過程會將厚的奶泡去掉。

6.其實剛剛的咖啡喝奶泡可以製作一杯卡布奇諾了,但是我們今天要做溫暖治癒系的摩卡咖啡,那麼就篩一層可可粉,也可以加入一些巧克力醬,根據自己喜歡吧,我不喜歡太長肉的感覺,只篩入了黑可可粉,熱量低一些。然後將奶泡倒入杯中就可以了,是不是特別簡單?喜歡的朋友,趕快試試看吧。杯子沒有規定,自己喜歡哪個用哪個,我今天成品照片的杯子好像更適合溫暖的冬日聖誕呢,您感覺呢?

大家好,我是耳朵,國家一級烘焙技師,每天忙碌於廚房之中,做烘焙,做家常菜,分享它們的做法都是我的愛好,喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧,你們的支持就是我最大的動力,如果您不知道每天做什麼來吃,可以關注我,我每天都會帶來不一樣的美食分享,愛你們,麼麼噠!

相關焦點

  • 拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡有什麼區別 拿鐵咖啡製作 卡布奇諾咖啡
    前街咖啡發現每個剛開始喝咖啡的小夥伴都會來問卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡到底有什麼不一樣?今天前街咖啡就來講講到底有什麼不一樣,新手又該如何選擇適合自己的咖啡。,所以我們做熱的意式咖啡的時候,就要學會打奶泡了下面前街咖啡就分享打奶泡的技巧,一起學一學吧。
  • 星巴克的摩卡咖啡,低調的背後藏著什麼?
    星巴克「三劍客」中,摩卡咖啡算是最低調的。你看它另兩個兄弟——拿鐵、卡布奇諾,總是站在聚光燈下,出盡風頭。不過,當你遇到摩卡咖啡時,它會跟你說,「我是一杯特別溫馨的咖啡。」冬日裡,約姑娘出來喝星巴克,我覺得最好給她點杯摩卡咖啡。
  • 咖啡拉花並不難,只要你掌握方法,在家就能做出零難度的拉花咖啡
    咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關於咖啡拉花的起源,其實一直都沒有十分明確的文獻,只知道當時在歐美國家,但如今這種技法已經漸漸的廣為人知,下面就來做一道簡單拉花咖啡吧。一、拉花咖啡主料:全脂牛奶200克 巧克力醬少量 咖啡原液30cc製作工藝:1.
  • 拿鐵,摩卡,還有卡布奇諾,美式,你能分清這些咖啡的區別嗎?
    >通常使用陶瓷卡布杯,容量為240cc,杯口較窄,奶泡在杯中的厚度會更加聚集,拉花難度較高,厚重的奶泡比較不容易受控制。>濃縮咖啡+牛奶+奶泡+拉花通常使用專門的拿鐵杯,容量在280cc以上。也有一些韓系的咖啡廳會使用馬克杯,不過大多數的咖啡拉花愛好者,則更喜歡選擇澤田杯。專門的PCA比賽用杯容量是300cc,口徑面積大,能夠很好的攤薄奶泡,使得在拉花的操作中能夠有更多的發揮空間,形成的紋路也非常棒。
  • 咖啡的種類那麼多,卡布基諾,拿鐵,摩卡,這些都有什麼區別呢?
    現在在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡喝咖啡的,而且現在我們可以喝到的咖啡的種類也特別的多,比如說卡布基諾,拿鐵,摩卡等,雖然這些咖啡在我們的生活中是特別的受歡迎的,但是還是有很多的人在喝這些咖啡的時候,都不太確定這些咖啡到底是有什麼區別的,你都知道嗎?
  • 咖啡店熱賣的雪頂海鹽奶蓋咖啡,自己在家做便宜又簡單,一看就會
    咖啡店熱賣的雪頂海鹽奶蓋咖啡,自己在家做便宜又簡單,一看就會今天你的心情是什麼樣的?是甜甜的巧克力摩卡,還是苦苦澀澀的黑咖啡,亦或是不濃不淡的卡布奇諾或者拿鐵。其實我認為每一種咖啡它自身不同的味道,也會代表此刻你不同的心情,例如我昨天上稱沒有長肉,特別開心,給自己做了一杯熱乎乎的黑巧克力拿鐵,今天因為周一工作繁忙的原因,給自己做了一杯可甜可鹹的雪頂海鹽奶蓋咖啡。咖啡和茶一樣,又紅茶,綠茶和白茶,那麼咖啡也不是黑乎乎的一片,等你真的了解了咖啡的產地,口味,就真的會愛上它,說咖啡苦的人不如再深入了解它一下吧,我們一起入坑。
  • 聖誕熱飲紅絲絨拿鐵,咖啡店裡38元一杯,自己在家做便宜又簡單!
    聖誕熱飲紅絲絨拿鐵,咖啡店裡38元一杯,自己在家做便宜又簡單!進入12月就意味著聖誕季要來了,各大商區已經紛紛開始裝扮了起來,走在街上也會看見各種聖誕樹,歡樂的氛圍一下子就起來了。紅紅綠綠的顏色就是聖誕的顏色吧,點上一支香薰蠟燭,品嘗一杯看起來就特別暖心的紅絲絨拿鐵,別提多幸福了。昨天和朋友聊天,居然異口同聲地說,特別想下雪的時候喝上一杯咖啡,你看,生活真的需要儀式感,生活不就是這樣,把自己哄開心了,你就成功了。下面就來教大家製作它吧。
  • 初學者也學得會的拉花!在家就能做出令人怦然心動的咖啡拉花
    因為熱愛咖啡而研究咖啡、甚至自學拉花,但成品總是不滿意?韓國金牌咖啡大師親授秘訣,從「傾倒角度」深度剖析,精準掌握拉花的手感,在家也能做出令人怦然心動的咖啡拉花!張鉉宇咖啡師分享,咖啡脂的「色澤、濃度」是拉花關鍵,簡單運用溫潤綿密的奶泡,就決定了拉花完成度。
  • 聖誕限定口味:如何做 4 杯不一樣的暖冬咖啡?
    打開視頻看看我做的 4 杯特調,下面公開配方和做法,無論聖誕節是一個人、兩個人還是多人Party都可以試試!最後有福利,提前送你聖誕禮物!第一杯,南瓜拿鐵!南瓜是我很喜歡的秋冬食材,肉桂也是代表聖誕的味道,香甜的瓜果味融入咖啡的穀物香氣和黑巧克力味,暖暖的味道就像坐在篝火旁,聞著木頭的香味,身體也慢慢暖和起來,很適合作為輕鬆的早餐咖啡。
  • 知道「摩卡」和「拿鐵」兩種咖啡有什麼區別嗎?你一定要分清楚!
    你可一定要分清楚噢~「摩卡」,發源於亞洲國家葉門紅海沿岸的一個小城鎮摩卡,15世紀,它壟斷了咖啡的出口貿易。製造這種摩卡咖啡豆,顏色是巧克力色,讓人萌發把巧克力加到咖啡裡的想法,還有今天在咖啡館裡看到的摩卡咖啡。拿鐵咖啡的名字叫「拿鐵 Latte」,在義大利語裡是牛奶的意思。
  • 當咖啡遇上巧克力,奏響舌尖上的「冬日戀曲」,還有限時快閃店哦
    近日,國際領軍咖啡連鎖品牌咖世家咖啡與經典巧克力品牌瑞士蓮首度跨界合作,推出限時聯名快閃店,並共同推出暖冬「榛」巧系列冬季聯名特飲和聯名禮盒,英式手工咖啡製作工藝與傳承百年匠心的瑞士巧克力相結合,奏響舌尖上的「冬日戀曲」,為消費者帶來了別樣驚喜
  • 西點店258一盒6塊的美式摩卡月餅,在家就能做,成本低還特別簡單
    西點店258一盒6塊的美式摩卡月餅,在家就能做,成本低還特別簡單最近逛街發現,現在的咖啡店啊,麵包店,西點店都開始買月餅了,一般就是桃山皮月餅啊,巧克力月餅這些西式月餅。其實桃山皮月餅,大家可能看起來它特別新穎特別好看,五顏六色的,但是吃到嘴裡真的太齁了,感覺一直在咬餡兒,但是巧克力月餅,摩卡月餅還是可以嘗試看看的,口味苦中帶甜,一點也不覺得甜膩。做法和廣式月餅也差不多,大家不用擔心做不好,只要你跟著我的步驟來做,絕對可以成功哦,那麼,話不多說,下面就來看看它的做法吧。
  • 教你怎麼樣在家喝到自製星巴克摩卡
    星巴克咖啡一直都是治癒的美味咖啡,早晨上班、午間休息、閒時逛街的最佳咖啡之選。但是夏季炎炎,不想出門,想在家感受著來自星巴克美味之選,不妨這樣試試吧。自製星巴克摩卡可以提前在任何一家星巴克 StarbucksPremium Mix」—星巴克摩卡咖啡粉在超市也可以買到雀巢(Nestlé)發行了的四種類型的星巴克(Starbucks)高級混合料:拿鐵,咖啡摩卡
  • 拿鐵、摩卡、卡布奇諾咖啡的區別在哪裡
    常到咖啡館的朋友一定會發現一個現象,幾乎每家咖啡店的菜單上都有卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡這幾樣!那麼它們到底有什麼不一樣呢?作為新手該如何選擇呢1、從製作上講,三種咖啡的調配比例不同。拿鐵、摩卡、卡布奇諾三種咖啡的製作上都有使用濃縮咖啡和牛奶。
  • 一張圖幫你搞清楚咖啡的區別,摩卡、拿鐵、卡布奇諾到底怎麼分
    意式濃縮咖啡(Espresso):短經過高壓衝煮過程,使得咖啡經濃縮後馥鬱芬芳,更加純粹,Espresso也作為調製其他咖啡的基底。 咖啡比例6.5g,水溫度90C,水壓9bar,時間 30seconds。
  • 點杯咖啡太難了?記住6種常見咖啡,咖啡廳服務員:這人是行家
    意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡製成,美式拿鐵咖啡則將部分牛奶替換成了奶泡。加了牛奶的Espresso,味道會變得香甜柔滑,適合喝不慣苦咖啡的朋友。同時,拿鐵咖啡的拉花也非常漂亮。它和拿鐵咖啡的區別在於很少拉花,牛奶和咖啡的比例也不一樣。如果想喝奶香味濃鬱點的咖啡,就點拿鐵;如果想喝咖啡味重點的牛奶咖啡,就點卡布奇諾。
  • 開出美妙聖誕烘焙季,一起玩出新花樣!
    帶你充分感受動手的樂趣;創意的美式聖誕屋,萌趣十足的聖誕老人人偶、精美的聖誕樹、在這個寒冷的冬日打造一個滿滿儀式感的高顏值聖誕甜品臺!咖啡拉花內容:聖誕創意杯|糖粉篩/印花模使用咖啡雕花3款聖誕樹|聖誕雪人|聖誕老人與鹿
  • 教你做爆漿摩卡咖啡法式吐司,超好吃的!
    食材列表一片粗糙的烤麵包、兩片巧克力、適量的摩卡咖啡、一片雞蛋、適量的金萬利葡萄酒、適量的黃油、適量的可可粉和適量的巧克力醬。做法1.首先準備一杯摩卡咖啡,將雞蛋打成蛋液,然後將摩卡咖啡、蛋液和金萬利酒混合在一起製成咖啡調味汁。2.用刀子從中間輕輕切下厚片吐司,切下吐司的兩面,再插入兩片巧克力。3.將麵包片浸入準備好的咖啡醬中。蘸兩面讓麵包片充分吸收醬汁。
  • 比星巴克蘑菇頭麥芬還好吃的蛋糕,店裡18元一個,自己在家就能做
    比星巴克蘑菇頭瑪芬還好吃的蛋糕,店裡18元一個,自己在家就能做前些天給朋友送了一些小甜品,朋友說這個紙杯的最好吃,改天可以再吃到它嗎?可以啊,沒問題啊。大家如果喜歡蓬鬆的口感,可以學做我的紙杯戚風蛋糕食譜。前幾天去星巴克喝咖啡,看見這個經典的巧克力蘑菇頭麥芬蛋糕從14元漲到18元了,可以理解,但是決不接受,因為咱們自己在家也能做啊。(文章結尾有彩蛋)其實這個蛋糕,從幾年前開始我就一直都是在家做,然後特別想拿去星巴克吃,只是一直沒太好意思,大家也不妨學做起來,然後拿著它去吃個下午茶。
  • 拿鐵拉花 手衝咖啡能拉花嗎 咖啡拉花怎麼打奶泡 如何做咖啡拉花
    說到拿鐵,相信大部分小夥伴第一個想到的是拉花。有很多喜歡挑戰創新的小夥伴想著在家裡用手衝咖啡之作有拉花的拿鐵,發現是不行的。為什麼手衝咖啡不能拉花呢?這次前街咖啡就來說說手衝咖啡為什麼不能拉花。前街咖啡拿鐵咖啡拉花拿鐵拉花需要主要的兩個因素:咖啡油脂和細膩的奶泡。