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一、根據廣西田東芒果試驗站對全縣各芒果產區今年芒果開花、揚花與謝花時間的調查分析，結合今年的氣候特徵和管理水平，預測出2016年我縣芒果各個品種成熟時間如下：
1、臺農一號芒的成熟一般上市時間為：6月19日-28日。
2、紅貴妃芒的成熟一般上市時間為：6月23日-29日。
3、金煌芒的成熟一般上市時間為：7月6日-19日。
4、桂七芒的成熟一般上市時間為：7月26日-8月9日。
5、玉文6號芒的成熟一般上市時間為：7月24日-29日。
6、紅象牙芒的成熟一般上市時間為：7月21日-26日。
7、桂熱10號芒的成熟一般上市時間為：7月29日-8月5日。
8、熱農一號芒的成熟一般上市時間為：7月16日-28日。
9、桂熱71號芒的成熟一般上市時間為：7月27日-8月10日。
二、果農應按預測的成熟時間段採摘芒果，上市銷售。不能提前採摘上市。
三、任何人（商販）不得在預測的成熟期前進入果場收購芒果。
四、各個品種的芒果以上述時間為上市始點，上市時間可以延後，不能提前。縣內各種植戶要嚴格規範芒果採摘時間，各芒果經營企業、個體工商戶要嚴格把控芒果入市經營。縣農業局、縣工商局、縣質監局、縣商務局等各相關職能部門要做聯合監督、檢查執法工作。各部門、單位及個人務必按照本通告規定執行，確保我縣上市芒果品質。(摘自：田東縣人民政府)
芒果季，愛吃芒果的小夥伴們又可以享受美食了。可是……香香甜甜的芒果擺在眼前，你要怎麼吃捏？
這樣？
這樣？
這樣？
還是這樣？
網上有位墨西哥男子秀了一個剝芒果神技，他能將手中的芒果削成「金黃芒果棒棒糖」，許多人都讚嘆這個削芒果的天賦，就象是藝術般，更有網友指出，「我喜歡他削芒果時，會確認手不會碰到芒果，我會跟他買。」
生活在小百色的朋友們，別以為小百色是中國芒果之鄉，就可以出去顯擺自己的芒果小知識，掰掰手指看看你能數得出幾個品種？1,2,3,……算了，還是讓小編來給大家科普一下吧~！
雖然列出了那麼多芒果的品種，然而並沒有什麼Luan用~！不信你自己在腦海裡數一下你看過以上的詳細信息之後記得多少個品種喂！不管是哪個品種，好吃才是最重要的，那麼吃了那麼多芒果，還是按傳統的吃法吃的話，隔壁家老王也會說你老土吧~！快來和小編學幾種酷炫又有逼格的吃法吧！
芒果雪冰
主料：芒果(150--200克)、冰塊(400---500ml)、檸檬糖水(2大勺)
做法：
芒果去皮切小塊兒，放入料理機，加入適量冰塊兒，2大勺檸檬糖水，開機攪拌成冰沙就OK啦。
檸檬糖水的做法：取250ml純淨水倒入鍋中煮開後，加入500克白糖攪拌，煮至融化，煮開30秒後關火，加入兩片檸檬片浸泡，放涼後入冰箱冷藏保存，可用作各種冰飲製作和涼拌菜製作。
椰汁芒果紅茶凍
材料：紅茶葉(適量)、鮮芒果(一個)、白涼粉(10克)、椰汁(一罐)、水(300毫升)、白糖(適量)
做法：
1、將果肉切成小丁待用。
2、將紅茶用100度左右的熱水進行衝泡，過渣取茶湯待用
3、紅茶湯放涼
4、將白涼粉倒入湯鍋內，加入冷紅茶和白糖調和
5、一邊加熱，一邊不停地攪動
6、等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火
7、讓白涼粉充分溶解到紅茶中加熱完的混合物倒入容器裡，涼卻
8、涼卻後劃十字，很容易地倒扣。
9、將紅茶凍倒入杯淋上椰汁，在杯中點綴上鮮芒果丁。
小竅門：
1、紅茶可用茶包代替，但口感弱了些。
2、煮白涼粉的過程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。
3、放入冰箱冰鎮一下，口感會更好。
芒果椰漿黑糯米
主料：大個芒果(1個)、椰漿(150g)、清水(800ml)、黑糯米(100g)、冰糖(適量)
做法：
1、黑糯米洗淨，用大約200ml清水浸泡3小時以上（有時間就多泡一會兒）；
2、芒果去皮去核，切成丁備用；
3、芒果核也不要浪費，加清水600ml，大火煮開約2、3分鐘；
4、撈出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮開後轉中小火，煮大約30到40分鐘；
5、待糯米煮至熟軟，加入適量冰糖，煮至冰糖融化；
6、加入椰漿，攪拌均勻，關火即可。
7、等黑糯米冷卻至室溫後，將黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。
小竅門：
糯米煮到什麼程度？看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想軟糯一些就多煮一會兒。同樣，視自己的口味添加冰糖或白糖、紅糖，都可以；其實不加糖也挺好吃，椰漿香，芒果甜。椰漿可以再超市進口食品區或網上買到。
芒果西米露
材料：西米(適量)、芒果(適量)、牛奶(適量)、白糖(適量)
做法：
1、鍋內加水燒開後下西米。
2、用勺子不停攪拌，煮至水開後關火，略放涼再開火煮開，如此反覆3次。
3、直至西米呈現透明晶瑩的狀態，將西米撈起瀝乾。
4、芒果洗淨用刀沿果核切下，切下的果肉劃橫豎刀，輕輕翻起。
5、用刀貼著皮就可以輕鬆的把果肉剔下來。
6、牛奶加入適量白糖後加熱，倒入西米略煮。
7、待牛奶西米露稍涼後放入芒果粒即可。
8、再加個香草雪糕球。
小竅門：
1、西米不可提前浸泡，使用步驟1和2的做法可以讓西米充分吸收水分，這樣煮出來的西米色澤晶瑩，口感Q彈；
2、牛奶也可用冰鎮牛奶，甜度自行選擇；除了加雪糕球，還可選擇木瓜、草莓等水果與西米搭配。
芒果銅鑼燒
材料：雞蛋(1個)、細砂糖(50克)、蜂蜜(1小匙)、低筋麵粉(60克)、泡打粉(1克)、黃油(5克)、牛奶(幾大匙)、芒果(1個)、動物性淡奶油(150g)、糖粉(20g)
做法：
1、雞蛋加入細砂糖攪拌攪勻
2、加入1小匙蜂蜜攪勻
3、篩入低粉和泡打粉
4、攪打均勻
5、加入溶化的黃油攪勻，放冰箱冷藏十分鐘取出，這時候的麵糊比較厚
6、分次加入牛奶攪勻，調整麵糊濃度
7、調到麵糊滴落會很快消失就可以了
8、舀一小勺麵糊放入預熱的平底鍋小火加熱
9、當表面出現許多小孔時翻面
10、另一面很快煎至上色
11、做好的銅鑼燒先放涼
12、奶油加糖粉打發到能立起小尖角
13、將奶油裝入裱花袋，放一張冷卻好的銅鑼燒擠上奶油
14、放幾粒芒果粒，再擠一層奶油
15、蓋上一片銅鑼燒，再重複來一層
芒果奶酪布丁
材料：淡奶油(120G)、牛奶(250G)、吉利丁片(8G)、芒果泥(200G)、細砂糖(35G)、芒果丁(適量)
做法：
1、吉利丁片提前用冰水泡軟備用。
2、奶鍋裡放入細砂糖。
3、放入淡奶油及牛奶。
4、小火加熱至細砂糖融化即可熄火，無需煮開。
5、熄火後放入泡軟的吉利丁片，不斷的攪拌至吉利丁融化。
6、吉利丁融化後奶鍋隔冰水降溫。
7、在等待煮好的牛奶降溫時，現在將芒果去皮用攪拌機打拌成芒果泥；然後降溫好的牛奶放入兩小勺與芒果泥翻拌均勻至流質狀態。
8、將芒果泥倒入降溫的牛奶裡混合均勻，
9、芒果奶酪過篩兩次後即可倒入布丁杯裡。
10、冷藏3小時以上，凝固後布丁放上芒果丁即可食用。
小竅門：
牛奶與砂糖融化後微熱時即可熄火，切記不要將牛奶煮開；太熱的牛奶會讓吉利丁失去凝固的效果。
芒果沙拉
主料：芒果(1個)、草莓(4粒)、蘋果(1個)、沙拉醬香甜味(100g）
做法：
1、芒果洗淨，一切為二，挖出果肉切成小塊，留殼。
2、蘋果洗淨去皮切塊，草莓洗淨切半。
3、將以上水果拌勻，倒入芒果殼內，裱上丘比沙拉醬即可。
小竅門：
芒果分開後用小刀在果肉上劃9宮格這樣方便取果肉。我留了一小部分先拌沙拉醬，然後把拌沙拉醬填入內裡沒有拌沙拉醬的放外面。
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