「玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。」炎熱的夏至節氣剛過，中國人又迎來了粽子飄香的時節——端午節。端午節是我國的四大傳統節日之一，也是我國首個躋身世界非遺的節日。受「閏四月」的影響，今年的端午於6月25日才姍姍而至，是21世紀最晚的三次之一。
端午節自古以來就十分受歡迎，無數文人墨客寫詩賦詞爭相為其「打CALL」。在歐陽修眼裡，它是「五月榴花妖豔烘，綠楊帶雨垂垂重」；在蘇軾筆下，它是「彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲鬟」。到了今天，端午節依然是十分重要的傳統節日，吃粽子、划龍舟等習俗更是早已走向海外，成為多國民眾喜愛的飲食和活動。
水果粽 蘇軾早就吃過了
端午節始於春秋戰國時期，距今已有2000多年的歷史。端午的由來眾說紛紜，其中以詩人屈原的傳說流傳最廣。端午也是節日中「花名」最多的一個，如女兒節、粽子節、龍舟節、浴蘭節等。在古人的眼裡，過端午涉及衣食住行，是一個很有儀式感的節日。
如今，粽子「鹹甜」之爭不亦樂乎，然而，在古代很長一段時間裡，一直是甜粽子居於C位。據記載，從晉代開始，粽子正式成為端午節慶食物。到了唐代，粽子已經非常普及。當時的官宴菜單中有道「賜緋含香粽」，是淋上蜂蜜來食用。
在宋代，吃粽子是一種風雅的時尚。現代的水果粽子，對於腦洞大開的宋人來說並不稀奇，「著名美食點評家」蘇軾就曾寫過：「時於粽裡見楊梅」的詩句。直到清代，鹹粽子被進貢入宮，才漸漸有了存在感。
中流九龍舟 乾隆來「應援」
端午節重要的競技活動賽龍舟，古人也很「會玩兒」。在唐代，每次龍舟比賽都是大場面。唐代詩人張建封的《競渡歌》有生動描寫：「兩岸羅衣破暈香，銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。」明清時期，無論是皇家還是民間，都非常重視龍舟競渡。乾隆皇帝也是其中「粉絲」，不僅多次到現場觀看「應援」，還留下「中流九龍舟，誰肯相參差」等詩句。
習俗不僅多 還都很「生活」
端午節不是只有吃粽子和划龍舟，還有許多豐富習俗。「虎符纏臂，佳節又端午。門前艾蒲青翠，天淡紙鳶舞。粽葉香飄十裡，對酒攜樽俎。龍舟爭渡，助威吶喊，憑弔祭江誦君賦。」在蘇軾的詞作中，一系列民俗活動有了生動的畫面感，古人對端午節的重視程度可見一斑。
《紅樓夢》也用不少篇幅描述過端午的場景，如第三十一回寫道：「這日正是端陽佳節，蒲艾簪門，虎符系臂。午間，王夫人治了酒席，請薛家母女等賞午。」
端午習俗不僅在古時流行，作家汪曾祺曾在《端午的鴨蛋》中寫道：「家鄉的端午，很多風俗和外地一樣……做香角子。絲絲纏成小粽子，裡頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。」
沈從文也在《邊城》裡寫道：「端午日，當地婦女、小孩子，莫不穿了新衣，額角上用雄黃蘸酒畫了個王字。」這些生動的文字，都讓人感受到了當時濃濃的節日氣氛。
避瘟祈福 古人就有「衛生節」
除了豐富的民俗，端午節自古以來還是全民防疫、避瘟驅毒、祈求健康的節日，可以說是古人的「衛生節」。
自先秦時起，人們就認為五月是毒月，五日是惡日。端午來臨之時正值仲夏，氣溫較高，各種蚊蟲出沒活躍，容易傳播疾病。有民諺道：「端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧。」
為了防止蛇蟲出沒家中，古人會掛菖蒲、插艾草，並用這些藥草沐浴，其中所產生的奇特芳香，可提神通竅，也能驅蟲和淨化空氣。此外，人們還會在這一天對庭院進行大掃除，以殺菌防病。
配戴香囊，也是古人自創的「健康小妙招」。人們在香囊內裝入氣味濃重的桂枝、花椒、辛夷、丁香等中草藥，有一定的祛病健身之效。此外，民間流行給兒童手上拴五色線，據說可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害。漢代應劭《風俗通》中就有「五月五日以彩絲系臂，闢鬼及兵，令人不病瘟。」的說法。
古人還認為，雄黃的藥效和氣味可以克制蛇蠍等百蟲。有古詩云：「唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。」就是說孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了「王」字，以闢邪防疫。
此外，在端午節古人還會上山採藥、吃五毒餅、貼鍾馗像等，其用意大抵都是為了驅邪袪災，衛生預防與保健強魄。這些特定習俗，是古人對時節的深刻觀察和經驗積累而形成的，同時也反映了古人利用自然資源來主動防疫的智慧。
傳統文化走出去 端午衝在前列
端午節的粽子，「可鹹可甜」，粽子市場也早已成為商家的「必爭之地」。品牌借勢營銷，老字號紛紛創新，有些產品甚至遠銷海外。龍舟比賽不僅在廣東、福建、湖南等地盛行，成為當地每年端午節的重大活動，龍舟活動和一些相關商品也日益受到國際社會的喜愛。
今年的端午節，由於疫情的影響，很多地區都取消了原本的龍舟比賽，而是選擇在「雲上」舉辦活動。比如，「雲上」聽專家講解端午節的歷史和習俗，跟著主播「雲上」逛特色古鎮等，玩線上划龍舟、包粽子小遊戲等。不管形式如何變化，端午節在人們心中的地位可謂愈加重要，除了吃粽子和看龍舟，越來越多人也開始接觸、學習端午節的其他習俗，比如穿漢服、戴香囊、系絲線、點雄黃等，在品味這些習俗當中，同時也感受到了博大精深的節日文化。
受到中國的影響，尤其是日韓等東亞國家也有過端午節的習俗。在韓國，人們不吃粽子，而是吃艾糕，還會用菖蒲湯洗頭，並穿著傳統服裝參加祭祀、觀看蕩鞦韆和摔跤比賽；在日本，端午節又叫「男孩節」。人們吃粽子、喝菖蒲酒、洗菖蒲浴，還會掛鯉魚旗，有望子成龍之意。此外，越南、新加坡、馬來西亞等國家也以各種方式慶祝端午。
賽龍舟，算是在海外「圈粉」最多的習俗活動。據悉，目前世界上已經有超過85個國家和地區開展龍舟賽。
從1979年傳入美國至今，賽龍舟已經成為了部分美國人的運動習慣。一年一度的波士頓龍舟會，是北美地區歷史最悠久、也是規模最大的龍舟節之一。
在德國，賽龍舟的傳統落地生根三十多年了，目前已有數百支龍舟隊。每次比賽，都會吸引大批觀眾到場，現場氣氛十分熱烈，不亞於足球比賽。
端午節的習俗，體現的是古代到現代的傳承，時代與地域的融合。無論是吃粽子，還是划龍舟、掛菖蒲，也不論時代和形式如何變化，這些古老的習俗一直延續至今，為現代國人的生活乃至世界各國人民的生活貢獻了智慧、增添了生活樂趣。毫無疑問，端午節衝在了傳統文化走出去的前列，也希望越來越多的凝聚著古人智慧、國人情感的傳統節日，能夠在今天得到繼承，並讓世界人民喜愛。（劉穎穎）
來源：人民網-文化頻道