從不做外賣的老字號首推外賣菜單-東方ic圖片頻道-東方新聞-東方網

2020-12-14 東方網

從不做外賣的老字號首推外賣菜單

來源：東方網   作者：柏可林     選稿：顧爽   2020.02.15 11:06

　　過去，如果要品嘗中華老字號新雅粵菜館的美食，只有一個辦法：去店裡吃。眼下正逢抗疫攻堅時刻，始創於1926年的新雅首次推出外賣菜單，菜品單獨盛放，乾淨衛生，讓周邊的居民和上班族安心開工，放心食。

|　　過去，如果要品嘗中華老字號新雅粵菜館的美食，只有一個辦法：去店裡吃。眼下正逢抗疫攻堅時刻，始創於1926年的新雅首次推出外賣菜單，菜品單獨盛放，乾淨衛生，讓周邊的居民和上班族安心開工，放心食。[!--empirenews.page--]

|　　 圖為菠蘿鮮果咕咾肉飯套餐。除了套餐，外賣菜單還提供招牌主食、多人套餐、手作點心等，供市民選擇。[!--empirenews.page--]

|　　圖為五彩錦繡蝦仁飯套餐。[!--empirenews.page--]

|　　新雅粵菜館行政副總廚、國家烹飪大師朱宏正在洗手消毒。朱宏介紹，操作之前要洗手消毒，煎炸蒸煮保證熟透，灶臺炒鍋勤洗勤消毒，杜絕廚具汙染風險。[!--empirenews.page--]

|　　打包餐具經過高溫消殺，原輔材料做到索證溯源，把嚴食品安全關口。[!--empirenews.page--]

|　　每份外賣都配有「安心卡」，標明出品人員、打包人員的姓名和體溫。　　[!--empirenews.page--]

|　　 廚師開火烹製外賣午餐。目前，新雅粵菜館接受市民自提外賣，合作美團外賣平臺也已上線。[!--empirenews.page--]

|　　新鮮出爐的菜品裝盒。據介紹，其它單人套餐還包括禿黃油蟹粉撈飯套餐、叉燒拼蔥油雞飯套餐、招牌蠔油牛肉飯套餐等。[!--empirenews.page--]

|　　切菜、烹製、打包……廚師們分工有序，不到十分鐘就完成一份盒飯。[!--empirenews.page--]

|　　把堂吃改成外賣，結合招牌菜，新雅粵菜館迅速調整經營策略，保障食品衛生安全，在解決已上崗市民安心食需求方面動足腦筋。　　

相關焦點

  • 厲行節約服務升級 聚德華天老字號小份菜上外賣
    隨著「厲行節約，杜絕浪費」的號召在餐飲行業全面推進，京城老字號名店再添新舉措。8月18日，北青-北京頭條記者從聚德華天旗下的又一順、烤肉宛、烤肉季、鴻賓樓、柳泉居、曲園酒樓、砂鍋居、峨嵋酒家等老字號獲悉，這些老字號名店將節約用餐，光碟行動延伸至外賣菜單，再次深入踐行杜絕浪費。
  • 東方IC、攝圖網等5家圖片網站被上海市版權局約談
    圖片版權所屬：站長之家站長之家(ChinaZ.com) 4月22日 消息：日前，視覺中國黑洞照片版權問題引發巨大爭議，後視覺中國多次道歉。據東方網報導，2018 年度上海十大版權典型案件新聞發布會上獲悉，上海市版權局已約談東方IC、攝圖網、包圖網、我圖網、上海微圖等 5 家滬上知名圖片類網際網路企業，要求企業加強自查自糾，全面深入查找問題並及時作出整改。相關企業已經下架五萬張涉嫌「問題」圖片。國家版權局要求各圖片公司健全版權管理機制，規範版權運營，合法合理維權，不得濫用權利。
  • 餐飲開工在即,獻給外賣小白的一份菜單說明書
    近期很多傳統餐飲客戶問老張外賣帳號申請下來了，但是外賣菜單要怎麼上？按店鋪原有菜單上架菜品嗎？今天我給大家談談怎麼上菜單、怎麼優化菜品結構從而保證在疫情期間我們的單量和利潤。外賣現在很多是商家自行申請，餐創老張在這開工之際給餐飲「外賣小白」寫了這份菜單說明書，有需要的可以認真學習一下。
  • 揭秘:月銷300和月銷過萬的外賣菜單,有何區別?
    一直都有老闆在抱怨：明明該做的都做了，但是外賣進店轉化率卻依然沒有什麼起色，而且也找不出原因。實際上，很有可能是你的外賣菜單出了問題。外賣菜單的設計並不是簡單的菜品羅列，有一定的邏輯，暗藏著很多的玄機。好的外賣菜單，不僅可以體現品牌的形象，還可以引導顧客快速下單。
  • 東方網2013年大事記
    2月28日，東方網「政務頻道」被推薦為「2012年度中國網際網路站品牌欄目（頻道）」。　　3月23日，上海全市300家東方社區信息苑在首個市民文化節上發揮各自優勢，為居民量身定做了各類數字文化大餐。　　4月18日，2014華人工商大展「上海印象」主題館項目啟動儀式暨新聞發布會在東方網綜合業務樓舉行。
  • 米其林餐廳搞外賣自救 牛排、漢堡等菜品納入外賣菜單
    為拯救「錢袋子」和享譽世界的法國美食，米其林大廚審時度勢，推出外賣食譜吸引顧客。據法國《觀點報》23日報導，牛排、漢堡等菜品已經融入米其林星級餐廳的外賣菜單，15歐元（約合117元人民幣）的「起送價」讓不少米其林餐廳實現「保底」收入。具有商業頭腦的巴黎米其林三星大廚杜卡斯還順勢推出「自然主義」外賣菜單。
  • 從高消費堂食到平價外賣,西安老字號「打包」上線外賣平臺
    作為當地最早上市的國有餐飲企業，西安飲食股份有限公司下轄包括西安飯莊、德髮長、春發生在內的14個品牌，其中有11個為老字號，6個屬於非物質文化遺產項目。 2015年集團旗下各品牌就已經開始順應市場變化，調整經營思路，推出多種產品上線外賣平臺，2018年開始，整個集團開始力推線上外賣業務，2019年，集團的線上流程開始加速，線下各自獨立運營的品牌在線上運營時集中到了集團的電商部門，「我們想的不是上不上外賣的問題」，賈仙地說，「想的是怎麼做好。」
  • 一周國際最佳圖片丨東方IC
    圖片署名： 東方IC當地時間2018年5月31日，美國夏威夷，基拉韋厄火山持續噴發，熔巖從第8道裂縫滾滾噴射，驚心動魄。圖片署名：東方IC自由攝影師Nazmul Hasan Khan用鏡頭記錄了孟加拉人民返鄉過節的盛況，為了擠上回家的列車，他們一個個超人上線，爬車窗坐火車頭，別說車廂內人滿為患，甚至連車頂、車窗都密密麻麻掛滿了人，直接把「擁擠」這個詞推到了全新的高度。圖片署名：Nazmul Hasan Khan / 東方IC
  • 外賣菜單設計掌握這幾個技巧,讓單量輕鬆翻番
    很多商家不重視平臺的菜單，覺得只要把店裡有的產品都羅列到外賣平臺上即可。在傳統概念裡，外賣菜單不就是把堂食有的東西直接照搬到網站上嗎？再不濟不就是改個酷炫的外賣菜名的事兒？如果你是這樣想的，那就真的錯了！這僅僅是最最初級的操作，在按照外賣平臺設置規則填空的時候，填什麼內容、填多填少可都是大有講究的！
  • 外賣小哥坐船送外賣是什麼體驗?蘇州同裡古鎮水上外賣助推黃金周...
    據了解，為應對五一黃金周的大客流，同裡出現水上送外賣，外賣小哥坐上遊船穿梭在景區裡，方便取送外賣。 （圖片來源：銳圖） 雖然風景優美，但對於外賣小哥來說，因為小橋小巷眾多，送餐難度巨大，有時候送餐地點雖然近在咫尺，卻因為河流阻擋要繞行好大一圈。（圖片來源：銳圖）
  • 東方IC、攝圖網等5家圖片網站被約談上海將加大影視作品版權保護力度
    日前「黑洞圖片」版權問題引發了社會的關注。記者從2018年度上海十大版權典型案件新聞發布會上獲悉，上海市版權局已約談東方IC、攝圖網、包圖網、我圖網、上海微圖等5家滬上知名圖片類網際網路企業，要求企業加強自查自糾，全面深入查找問題並及時作出整改。相關企業已經下架五萬張涉嫌「問題」圖片。
  • 年夜飯外賣套餐去哪兒買?上海市商務委推薦42家餐飲企業434個門店
    東方網記者程琦1月15日報導：春節臨近，是年夜飯半成品、成品銷售旺季。今年又因疫情防控的需要，鼓勵在滬過春節，減少人員流動，為此市民群眾在家吃年夜飯的需求增加。那麼春節去哪裡買外賣半成品比較放心呢？
  • 一個小動作改變外賣菜單,就能讓顧客愛上這家店!
    今天就讓我們來了解一下——菜單中的菜品分類技巧。顧客點進一家店第一眼看的一定是菜單，而菜品分類的好壞影響的就是顧客的消費質量。菜品怎樣分類？如果分類太多、內含菜品太多，會導致瀏覽菜單的時間過長，不利於顧客做決定，從而極易流失掉訂單。
  • 陝西餐飲「老字號」 春節推出外賣服務
    春節期間，不少人喜歡在家款待親朋好友，同時又想在家就享受到飯店大廚的手藝和美味，希望把老字號餐飲的宴席能夠「搬」到自己家裡來。這個問題怎麼破？　　據了解，今年春節，西安飯莊、老孫家、德髮長、同盛祥、春發生、西安烤鴨店等西安老字號店，適時推出「新春團聚宴」外賣服務，為過年期間沒有預訂到包間或者選擇在家就餐、招待客人的市民提供便利。市民可通過百度、美團、餓了麼三大外賣網站，提前24小時電話預訂，西安飲食股份公司各直營餐飲店3-5公裡範圍內均可配送。
  • 外賣、快遞小哥的新冠肺炎疫情防護指南來了 專家解讀:記住5字口訣
    外賣、快遞，已經成為了不少人日常生活的「剛需」，可前不久北京外賣小哥的確診、凍蝦外包裝檢出新冠病毒，讓點外賣、網絡購物的我們「膽戰心驚」，「還能愉快放心地剁手麼？」7月10日，國家衛建委發布《外賣配送和快遞從業人員新冠肺炎疫情健康防護指南》，從「崗前防護-個人防護-生活防護-應急防護」入手，提出了21條具體措施及技術要求，科學規範指導外賣配送和快遞從業人員做好新冠肺炎疫情防控期間的個人防護，達到切斷病毒傳播途徑、保護易感人群的目的。
  • 外賣100:粥類外賣怎樣做才能出彩?這10個建議您收好了!
    面對這樣一個帶有機遇與挑戰的外賣品類，怎樣做才能出彩？2、菜品圖美化菜品圖要定期做好美化，顧客在線點外賣，有沒有下單的欲望，全在於粥品圖片夠不夠吸睛。8、個性化定製針對女性的養顏低脂粥、針對兒童的低糖營養粥正逐漸出現在大品牌的新品菜單中，對於粥品人群定位的更細分化，有效的提升了粥品類間的差異點，也更易引起消費者的好感。
  • 東方IC、攝圖網等5家圖片網站被約談
    北京青年報記者4月22日獲悉，上海市版權局已約談東方IC、攝圖網、包圖網、我圖網、上海微圖等5家上海知名圖片類網際網路企業，要求企業加強自查自糾，全面深入查找問題並及時作出整改。相關企業已經下架五萬張涉嫌「問題」圖片。上海版權局相關人士表示，國家版權局重視圖片版權保護工作，依法維護著作權人合法權益。
  • 李娜自稱:直呼公婆全名,在家從不做飯沒人給做就叫外賣!
    李娜在節目中自曝：不叫爸媽直呼公婆全名，在家從不做飯沒人給做就叫外賣！李娜在節目中談到與公婆之間的關係直言：「公公婆婆到來還是年夜飯，如果要我做的話我就會選擇叫外賣。」對於自己在家從不做飯沒人給做就叫外賣的做法李娜解釋道：做飯對她來說是浪費時間不如留著這些時間做其他事情，提高自己的效率！而與公婆之間的稱呼問題姜山也表示：她結婚之後都不會改口，叫我爸媽做伯伯阿姨或者直接叫他麼的名字，就像在國外一樣。
  • 美團推外賣版拼多多 主打低價拼單免包裝費等
    美團是不少人都在使用的一款軟體了，隨著外賣軟體的增多，很多消費者在點外賣之前也是會對比哪個平臺會便宜一些的。值得注意的是，美團推外賣版拼多多了，主打低價拼單免包裝費等，我們一起來看看！美團網有著「吃喝玩樂全都有」和「美團一次美一次」的服務宣傳宗旨，大家都想要吃到價格划算的外賣了，有時候一些外賣紅包、優惠券、抵用券等平臺也有推出，但是外賣版拼多多是怎麼樣的呢？
  • 吃外賣也能賺錢、躺賺外賣紅包項目解析,普通人也能做
    美團外賣，餓了麼現在是幾乎包攬了外賣行業，現在也還在時常做著活動，偶爾點外賣能有個優惠券就太好了。但是你們有想過用優惠券也能掙錢麼？今天就來給大家解析一下，這個外賣項目的主要流程。一、什麼是外賣紅包CPS這個東西其實就是和淘寶客一樣的，別人通過你的連結點擊獲取紅包，然後在外賣平臺上消費之後，顧客獲得優惠，你自己獲得佣金。