⊙註：本文內容僅為普及中醫（草藥）常識或學習參考，如有需要請在醫生的指導下操作使用。
⊙版權聲明：文章以及部分圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫我們刪除。編輯 蔡榮生 羅文斌
長按二維碼前往關注「平和中草藥」，謝謝！
多穗石柯，殼鬥科石柯屬植物。
別名：甜茶、甜葉子樹、胖稠、甜味茶、大葉稠子、苷茶、多穗柯等。
【功能主治】清熱解毒；化痰；祛風；降壓。主溼熱瀉痢；肺熱咳嗽；癰疽瘡瘍；皮膚瘙癢；高血壓。【用法用量】內服：煎湯，10-15g。外用：適量，搗敷；或煎水洗。多穗石柯屬藥食同源植物，兼具茶、糖、藥三種功能。多穗柯嫩葉經浸泡後有很高的甜味，因而被稱為甜茶。多穗石柯作為甜茶飲用歷史久遠，古人多做清熱解毒和安神降壓之用。近年對多穗石柯產品成分檢測發現，其甜味來自根皮苷成分，含量達12.6%，歸屬於黃酮化合物中的二氫查耳酮類。中科院藥物研究所實驗發現根皮苷可以很好的抑制肌體對糖分的吸收，同時具有修復體內胰島素的功能，對糖尿病的康復頗為有益。多穗石柯中總黃酮類成分含量達22.2%、三萜類化合物含量2.25%、多酚類化合物含量6.18%，具有很好的降脂、抗腫瘤、抗氧化和抗過敏功效，故此亦被譽為「樹上的蟲草」。飲用方法：用量、用水、衝泡等基本方法與泡茶相同。特別之處在於①不用「洗茶」，也就是說，第一泡不必倒掉。②必須浸泡，浸泡時間越長（甜味濃度）越出味（依據個人愛好掌握）③甚至，泡隔夜了仍然可以繼續飲用。④注意忌諱，不適用人群。請諮詢中醫。
平和縣南勝鎮龍心村西坑組歷來有採、制、飲甜茶的習慣。楊少華女士致力研究它，並嘗試把它做成一個陽光的產業。或許，高海拔山地更適合甜茶的種植。高山地區退柚種茶是一條可行之路。
（圖文資料：綜合網絡、「南勝甜茶」「鷺客社」「吾鄉吾土」微信公號）
應市政府某單位上班的一位老朋友邀約，到甜茶種植園參觀、學習。據說，2017年甜茶被農業農村部列入新發現的茶葉品種之一。
（位於漳州市長泰郭坑 郭老闆的甜茶種植園 供圖：羅文斌）
點下面的在看，一起為健康加油！