茶與咖啡的功效對比:用量化指標進行分析

2020-12-22 創業早六點

茶與咖啡是人們日常都喜愛的飲品，有的人愛喝茶，有的人愛喝咖啡，茶與咖啡風味各不相同，但絕對是全世界人都會選邊站的。

到底是喝茶好還是喝咖啡好呢？

爭議可能一直都沒有停止過。

那麼今天我們就用量化的數據來分析到底哪個好。

從口味上講，實在是眾口難調，小編梳理了各種科學文獻，查找這兩種飲品對我們身心健康產生的實際量化影響。

茶與咖啡的功效對比

NO.1提神作用

不管是喝茶的還是喝咖啡的人，擺在第一位的絕大多數是提神功能。

咖啡因是很多人選擇這兩種飲料的主要原因；當我們早晨醒來依舊感覺睏乏時，它可以充當我們身體引擎的潤滑油。單純從成分來看，咖啡在這方面遙遙領先：一杯茶的咖啡因含量約為一杯標準的發酵過濾咖啡的一半，前者為40毫克，後者為80至115毫克。然而，這未必能反映真實的提神作用。

有一項小規模的研究顯示，當志願者早晨喝過了茶或咖啡後，這兩種飲料在隨後的時間內產生的提神作用非常相似。儘管這項研究完全依靠志願者自己報告的感受，但反應時間等更加客觀的指標同樣未能顯示出明顯差異。事實上，當你大量飲用茶水，使之達到與咖啡等效的強度時，提神作用反而更加明顯。

科學家就此認定，咖啡因含量並不能反應全貌：我們的預期或許也會對自身感受產生影響；也有可能是因為我們喜歡的味道和氣味喚醒了我們的意識。

結論：與邏輯相悖的是，茶的提神作用與咖啡相同，二者打平。

結果可能有些意外

NO.2睡眠質量

當你準備入睡時，咖啡和茶之間的最大差異或許才能真正體現出來。英國薩裡大學(University of Surrey)的研究人員對比了同一天內攝入等量茶水或咖啡的人後發現，儘管這兩種飲品對於集中白天的注意力都發揮了類似的作用，但喝咖啡的人在夜間往往更難入睡——或許是因為較高的咖啡因含量最終開始對你起作用。

相比而言，喝茶的人睡眠時間更長，狀態也更加放鬆。

結論：茶可以提供很多與咖啡相同的益處，但卻不會引發失眠——在這一局中明顯勝出。

茶與咖啡從功效上是其它飲料不可替代的

NO.3牙齒著色

與紅酒一樣，咖啡和茶也都會給潔白的牙齒染上一層暗淡的黃色或棕色。但哪一種飲品的著色力更強呢？

多數牙醫的意見似乎都很統一，他們認為，茶的天然染料比咖啡更容易附著在牙釉質上——尤其是當你使用的漱口水中包含洗必泰這種常見的抗菌劑時，這種物質似乎能夠吸引並附著在微觀粒子上。

結論：如果你想擁有完美的笑容，那麼兩害相權取其輕，咖啡可能更適合你。

NO.4安神作用

有證據表明茶可以起到安神的作用：經常喝茶的人在面對令人不安的環境時(例如公開演講)往往表現得更加鎮靜。整體而言，一天喝3杯茶的人患抑鬱症的風險比不喝茶的人降低37%。

咖啡卻沒有這樣的效果，甚至有報告顯示，咖啡會讓人神經緊張。但也有一些證據表明，這種飲品同樣有益於保持長期心理健康。「元分析」(匯總了30多萬參與者的研究結論)發現，每天喝一杯咖啡似乎能將患抑鬱症的風險降低8%。相比而言，其他飲品(例如甜味軟飲料)只會增加心理健康問題發生的風險。

安神作用對比

NO.5健康作用

同樣也有一些值得關注的初步研究表明，咖啡和茶都有許多其他有益健康的好處。例如，每天喝幾杯咖啡或茶水都能降低患糖尿病的風險。(具體能帶來多大好處仍然沒有定論，目前的估計在5%至40%之間。)不過，由於無咖啡因的咖啡也能起到同樣的作用，所以可能是其他營養成分改善了新陳代謝，使之仍然可以高效地處理血糖，而不會對胰島素感到遲鈍——這正是糖尿病的成因。

這兩種飲品似乎也都能對我們的心臟起到一定的保護作用，但咖啡的證據略微明確一些。不過，茶似乎在預防一系列癌症方面效果更好——這可能源自它所富含的抗氧化劑。

健康對比

NO.6 茶的特殊功效

茶最早出現於中國，後來走遍全世界，在很多以肉食、奶油為主的地區，茶是必備品，可以有效的分解肉類及油脂類食物，從而幫助人消化吸收。

NO.7腸胃功能差或者有異常的情況

這兩種情況不管是咖啡還是茶都不適宜，會引發一些比如腸胃功能問題，比如說腹瀉等症狀。

祝各位百度的閱讀者朋友身體健康，萬事如意

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