是「天然解毒王」，每隔三到五天吃一點，每次給肝臟。現在生活的壓力真的越來越大，尤其是年輕人，不僅有工作的壓力，還要照顧老人和孩子，所以對他們來說時間是非常寶貴，甚至不惜犧牲一些睡眠和休息時間，一起吃飯從簡，甚至點些外賣來節省時間，所以從長遠來看，身體不可避免地會積聚一些毒素。的營養學家大喬向您介紹了這道菜，白蘿蔔，一般公認為「解毒王」，可以時不時食用，幫助我們給肝臟一個「大掃除」。那麼，我們來看看這道菜的細節。
牛肉燉蘿蔔
By範存存
混合配料：
牛腩750克，半個蘿蔔，3段，大蒜，鹽，糖，料酒，醬油，十三香，植物油和水
烹飪步驟：
1、用水浸泡牛腩並清洗
2、把牛腩切成四個1cm的正方形左右
3、把水倒進鍋裡，把切好的牛肉放入焯水
4、把牛肉拿出來用
5、把大蒜切成小片，放入碗裡，用大蒜洗淨
6、蘿蔔洗淨去皮，把蘿蔔切成比牛肉稍大一點的小塊，放在碗裡
7、把鹽、糖、料酒和醬油放在一個碗裡，加少許水，拌成醬汁備用
8、鍋中加入植物油，加熱油，炒牛肉
9、牛肉稍有顏色時，加入蔥蒜末炒勻
10、加入醬汁，翻炒均勻，加水，加水量為2釐米
11、將燉菜轉小火，小火燉20分鐘、20分鐘，加入白蘿蔔，中、小火翻炒，繼續燉20分鐘。
12、在20分鐘之後，打開火收集果汁，收集果汁後，你就可以享用了
烹飪技巧：
1、白蘿蔔應選擇皮膚光滑、膚色正常的蘿蔔。一般來說，外皮光滑，肉質薄，如果皮色油膩，即有半透明的斑塊，不僅說明新鮮不可用，有時甚至可能是凍白蘿蔔（嚴重冷凍的蘿蔔，解凍後皮和肉分開，很容易辨認），基本上是失去食用價值。2白蘿蔔的開裂和分叉是由於生長發育不良引起的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用品質差，破裂的蘿蔔不耐貯藏。三，白蘿蔔不能貪大，中小號為上策。這種白蘿蔔肉比較緊實，比較充實，煮成粉，軟糯，口感好。
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