夏天來了，又到了和卡路裡大作戰的季節。然而，怕胖又想吃的減肥人群，終究還是管不住自己的嘴。
於是，代餐麥片、代餐奶昔、代餐粉......這些宣稱低卡低熱的代餐食品就隨之在減肥人群中「火」了。
代餐，顧名思義就是代替正餐的食品，表現形式主要是代餐粉、代餐飲料、代餐餅乾等，號稱「吃飽了也能瘦下來」。
近日，深圳市消費者委員會公布了一份《2020年輕食代餐粉比較試驗報告》，挑選了10個熱門品牌的代餐食品，從安全指標、營養指標、主觀測評和綜合評價等四個方面進行評估打分，供消費者參考。「代餐粉」到底能否代餐？市面上的主要代餐產品真能「吃飽也能瘦」嗎？來看看測評結果！
所有樣品安全指標均達標
此前有報導稱，在某代餐粉中檢測出違禁減肥藥品——西布曲明。在此次比較試驗的安全指標檢測中，檢測了減肥產品中可能存在的非法添加西布曲明等6種違禁藥品。
由於目前國內外沒有專門的代餐粉相關標準，國內絕大多數產品採用固體飲料標準。在安全指標方面，檢測結果顯示，10款代餐粉均符合我國GB/T29602-2013《固體飲料衛生標準》的要求。
有樣品脂肪和鈉都超標
在營養指標檢測中，其中3款樣品脂肪實測值超出產品標籤標示值允許範圍，脂肪分別實際檢出1.6g/100g、4.4g/100g和1.62g/100g。2款樣品鈉實測值超出產品標籤標示值允許範圍，並且均超出標稱示值3倍。
通過將檢測數據和代餐產品能量及五大營養素標準範圍表進行對比顯示，銷量較高的3款樣品營養配比較好，基本滿足了《代餐食品》（T/CNSS002-2019）團體標準要求。
減肥效果因人而異
此次對比試驗加入的主觀測評顯示，代餐粉對控制體重有一定幫助，但其效果因人而異。有個別參與者出現體重不減反增的現象，也有參與者體重下降近6斤。其中，40名參與者7天測評期間平均減重2.2斤。
數據顯示，大多數樣品能夠保證3小時左右飽腹感。在口感上多數人提到最多的詞是順滑、濃稠和較甜，對於口感較差的產品，則常提到的是顆粒感較重。
消費提示：不可代替全天膳食
深圳市消委會提醒，代餐粉只是幫助控制熱量的一個途徑，更重要的則是合理膳食、合理運動，提高基礎代謝率，吃動平衡才能維持健康體重。
代餐食品可替代一餐或兩餐膳食，不可代替全天膳食。部分代餐食品，可替代一餐或兩餐的部分膳食，不宜單獨代替一餐食用，應搭配牛奶、雞蛋、豆類、新鮮蔬果等食物。
代餐粉不可長期食用，且不適合所有人。食用代餐粉超過兩個月建議在專業營養師或醫生指導下進行，從而逐步過渡到正常的營養均衡的膳食中。代餐粉不適合孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老年人食用。
超重和肥胖人群應減少高脂肪、高糖及大量澱粉類食物的攝入，選擇高營養密度、高膳食纖維、高飽腹感、低血糖反應的食物，如粗雜糧、豆類、新鮮蔬果等，適量攝入瘦肉、奶、蛋，並且少油少鹽少糖；三餐定時定量，不暴飲暴食；足量飲水，少喝或不喝奶茶、可樂、果汁、乳飲料等含糖飲品。
文：侯傑
編輯：黃攀連
校對：於瀟楓
審核：葉冬
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