披薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，披薩由麵包而來，在西方歷史裡麵包作為主食佔著一個重要的位置，在全球頗受歡迎。它在時間的長流裡並不是一直不變，而是通過加入不同的食材為了更好的滿足人們的需求和愛好。
慢慢傳入我來，最先只有西餐廳才有的，因為是年輕人的最愛，慢慢發展到大街小巷。因價格比較貴，買的人不是很多，今天教大家在自家做自製坡薩餅，經濟又實惠！
------食材清單------
主材類：麵粉、牛奶、酵母
調味類：蕃茄沙司、沙拉醬、奶酪
肉蔬類：火腿、臘腸、玉米粒、口蘑、胡蘿蔔、青紅椒、葡萄乾、堅果類、水果類（有什麼放什麼就可以，隨意搭檔）
------做法步驟------
1、和面:
用溫牛奶適量(40'c左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發酵需多加一些 )，攪拌均勻後加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發酵、喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
2、面發酵好後，電餅鐺預熱鍋底刷植物油，將發好的面平攤在鍋底上，用烤箱，要先將烤箱預熱到180度。
3、麵餅上扎些小孔，再淋少許植物油，加蕃茄沙司層，沙拉醬一層(根據自己的鹹淡口味決定多少）。
4、肉切片，蔬果類切丁，再將肉蔬果類的備料撒在餅上，適量分開撒均勻。
5、最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。
6、用烤箱或電餅鐺烤制10分鐘左右，自製披薩餅就做好了。
7、取出用刀切小塊，也可十字切法切兩次，即可食用。
------小貼士------
1、沙拉醬也可以用甜麵醬、黃豆醬混合代替。
2、奶酪提前切成奶酪絲或奶酪小丁。
3、肉蔬類可自由選擇，有什麼放什麼。
4、用烤箱或者電餅鐺都可以，做法一樣。如果用電餅鐺，要上下同時加熱。