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清早起床，來一份好吃的早餐，不但能喚醒你沉睡的味蕾，給身體補充能量，還能讓你一整天都精力充沛，心情舒暢！
早餐的重要性不用多說，這已經是一個老生常談的問題了。可是早餐怎樣吃飽吃好？讓身體攝入足夠的營養物質，才是我們需要注意的問題。
據有關資料顯示，一頓好的早餐至少需要具備兩種物質：澱粉和蛋白質。因為這兩種物質相結合，才能達到最好的抗餓目的。也就是說，只有這樣，才能讓你有最佳的精力熬到吃午餐。
今天要給大家分享的早餐，雖然使用了西式早餐中最常見的「三劍客」：吐司、火腿和雞蛋。但是採用了中式的烹調方式，既簡單又能符合我們的口味，而且營養豐富又全面，如果再加上一杯豆漿、牛奶或者果汁，絕對可以算得上是一份完美的早餐。
下面就給大家分享這道早餐的具體做法，非常簡單實用，保證輕易能學會。只要花上幾分鐘，就能給自己做上一頓美美的早餐。為什麼不試一試呢？
【火腿吐司卷】&【香酥吐司條】
所需材料：吐司、雞蛋、火腿、食鹽、白砂糖
製作方法如下：
1.先準備一袋吐司、雞蛋和火腿腸。（吐司種類不限，選自己喜歡的就可以。）
2.先用刀將吐司的四個邊皮切掉，然後將雞蛋的蛋黃和蛋清分別打入碗中。
3.取兩片切好的吐司，先將吐司壓扁，然後再把兩片疊放起來。在吐司中放入一根兒火腿腸，火腿腸需要切成與吐司等寬。最後用吐司將火腿腸慢慢捲起來。
4.先把從火腿上切下的邊角料切碎，放入雞蛋白中，加入適量的食鹽攪拌均勻。然後將雞蛋黃也打散，再把卷好的吐司卷放進去均勻的沾上蛋黃液。
5.準備一口平底鍋，在鍋裡倒上少量的食用油，然後把沾滿蛋黃液的吐司卷放進鍋中，一邊煎一邊翻面，讓每一面都煎熟，然後盛出備用。
6.鍋中留底油，倒入打好的蛋白液。先攤成餅狀，然後再捲成卷。
7.將煎好的吐司卷和蛋白卷分別切成小段，然後擺盤即可。可以根據自己的口味，擠上一些番茄醬或者是花生醬。
8.重新在鍋中倒入一點食用油，然後將吐司皮倒入鍋中，不停翻炒，直至表皮酥脆為止。
9.最後將吐司條盛出，再撒上一些白砂糖即可食用。
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