由於疫情的關係，前段時間一直窩在家中，窩在家裡也是一種不小的貢獻。在家裡這麼長時間，沒有工作的壓力，每天都過起了無憂無慮的生活，我每天都變著花樣給家人做吃的，所以從不會感到乏味難受，只是每天吃的太好，全家人在這段時間內胖了不少。有人可能疑惑，前段時間都不能出門，怎麼還吃得那麼好，因為我平常就很喜歡囤菜，經常把一些容易保存的菜多買一些，比如肉類、蛋類、紅薯、土豆等，有了這些菜，一個月不出門都沒關係。
食材保存的方法有很多，肉類、海鮮類等，可以放冰箱冷凍起來，那麼像土豆這樣的食材，該怎麼保存呢？有人說平常土豆買多了，在家裡放一個星期可能就發芽了或者發黴了，怎麼放那麼久？今天教你3招保存土豆的好方法，放半年也不發芽也不發黴！
土豆是生活中常見的一種食材，它的烹飪方法有很多，比如做成狼牙土豆、薯條、土豆餅、芝士土豆泥、土豆燉雞塊等，每一種都那麼好吃，大多數人都很喜歡吃它，我家每個人都愛吃，每天用土豆做食物，家人也沒有意見，還特別高興。另外土豆含有大量蛋白質、胺基酸和色氨酸，經常吃土豆，對身體好處多。不過這麼好的食材，放在家裡不會保存就虧了，等到發芽變綠了，最好不要再吃，吃了對身體有影響。
下面3招，教你如何保存土豆，很好用呢，每個家庭都用得上！
第一招：土豆發芽需要光合作用，那麼我們要將土豆放在沒有光源的地方，採用避光法，當沒有了光源，土豆就很難發芽了。我們可以這麼處理，找來一個黑色乾淨的塑膠袋，將土豆放在裡面，然後裝進紙箱中，這麼做是給土豆一個黑暗又陰涼乾燥的環境，用了這個方法，土豆放上三五個月都沒有問題。
第二招：用鹽水殺菌的方法。盆中放滿水，水需要涼白開，不能是開水或者生水，再撒入一些食鹽，攪拌到食鹽融化，接著將土豆放入鹽水中，將土豆表面清洗乾淨，再將土豆放在陰涼通風的地方，將土豆晾乾，鹽水有殺菌的作用，發芽的時間都大大推後了，那麼就能保存更長時間。
第三招：這個方法可能大家都不太清楚，是利用蘋果保存土豆的一種方法，將蘋果和土豆都放在同一個袋子中，將袋子紮緊，這樣可以防止土豆變幹、發芽、腐爛。或者將土豆放在一個乾淨的紙箱中，擺好土豆，再放一個蘋果，蓋緊紙箱後，放在陰涼乾燥的地方，這種方法可以保存半年土豆不會發芽，不發黴。
這3招是不是都很實用，不過要提醒大家的是，不管用的哪個方法，在保存之前，都要保證土豆是無水分的，如果表面有水分，就要想辦法弄乾，再用這3個其中一個方法。土豆怕高溫，怕凍，也怕水，還怕雜居，所以放置土豆的時候，要避開溫度高的地方，避開寒冷的地方，避開有水的地方，避開和新鮮蔬菜放一起，只要土豆這些禁忌，那麼就可以很好地保存土豆了。
希望以上關於土豆的知識可以幫助到你，生活中處處需要小技巧，你更喜歡哪個方法呢？