作為一個吃著小鍋米線長大的大姚土著
這道看似簡單卻滿是情懷的美食
始終排在我心目中大姚好吃榜的NO.1
只要聽說哪裡的小鍋米線好吃，無論多遠一定會去
限量400份
【購買日期】
此套餐可到店食用也可打包
註：（如需帶走，需加收打包費）
特價商品，不予退換
請在有效期內使用，到店須出示二維碼核銷，過期作廢
到店請告知個人口味，不吃辣椒可選擇三鮮口味
超出套餐部分需補差價，店內油茶免費喝，可享受加1元搶購手工布丁
購買期間如有任何問題，請撥打客服電話：18287863183 15887780692（工作時間：8:30-17:30）或識別二維碼進入美食服務群（工作時間：8:30-22:00）
店內所有新鮮米線
軟糯爽滑 潔白透亮 米香誘人
每份米線上克稱稱重在300克以上
保證質量與新鮮
胖大碗尋遍玉溪和昆明
走訪數十位傳統小鍋米線老匠人
結合創新工藝研製出胖大碗獨家秘制醬料
深受春城人民的喜愛
這也是這碗米線的魂
從而形成了今天月銷上萬單的胖大碗
正宗的胖大碗小鍋米線講究
「一碗就是一鍋，一鍋就是一碗」
胖大碗選用純手工優質紫金鋼鍋
長長的木把，熾熱的爐火
五六個灶眼，七八口小銅鍋
煮小鍋米線儼然成了一道獨特的風景
湯底是小鍋米線的靈魂
胖大碗明廚亮灶
用 火腿＋筒子骨 的熬湯組合
熱氣騰騰中瀰漫著濃濃的肉香味
燉上大半天，湯色奶白透亮，濃香四溢
接著加入醃製好的雲南酸菜和拓東醬油
一把木柄小銅鍋 幾勺濃鬱味道的肉湯
嗦一口亮白細膩的米線
肥瘦相間的精選鮮肉末
鋪上綠油油的韭菜
酸甜可口的酸菜 鮮紅的辣椒油
再放上黃豆香菜小米辣蔥花
簡單的食材就這樣匯聚在一起
傳統的醇香更是我們戒不掉的味
這麼一碗味道香濃的小鍋米線
吃一口，仿佛回到了兒時端著口缸甩米線的時光
你不得不驚嘆於那原汁原味的風情
無論近觀，還是遠視，
它就在那裡，深受大姚人的喜愛
它就是那樣「臭名遠揚」又讓人無法抗拒
臭豆腐軟而不散，「香氣逼人」
米線口感順滑又香彈
每一根都沾著濃鬱的臭豆腐湯汁
好像不來一碗，就開啟不了熱氣騰騰的清晨
三鮮是清淡卻樸實的存在
樸實的香氣，口感肥而不膩
清淡卻不是寡然無味
正如佛系青年的日常
泰式冬陰功肥牛酸辣爽口
曲靖韭菜花風味濃厚潑辣
排骨丸子小鍋口感肥碩飽滿
總有你喜歡的那一款
豐富充足的調料，香濃滾燙的湯頭
濃、厚、鮮、香、辣、燙
看著它們在銅鍋裡裡歡騰著...然後到出鍋
見證了一碗米線最驕傲的巔峰時刻
小小一碗小鍋米線，就是有這樣神奇的魔力
什麼樣的美食才能一下就讓人為之振奮？
是公司樓下十年如一日的油膩快餐？
還是食堂大媽每天創新的奇葩飯菜？
都！不！是！
是一碗集經濟實惠與營養美味於一體的特色撈飯
一個人坐擁大煲小碗，有葷有素
只要一口就令人流連忘返
無論是忙碌的在各地之間穿梭
還是無聊到四處閒逛
亦是在孤獨奔波在旅途或歸程
都可以來這裡吃上一碗熱氣騰騰的米線
在大姚，無論清晨、中午還是傍晚
來一碗小鍋米線，幸福感都會油然而生
回味曾經的味道，同時暖胃、暖心
▼小編良心推薦▼
店鋪名稱：阿蔡的胖大碗
店鋪地址：春溪路中段（春溪賓館對面）
店鋪人均：10元
推薦指數：★★★★★
小編有話說：招牌小鍋米線、臭豆腐小鍋、冬陰功肥牛、撈飯各有各的美妙，滇式小吃也很地道。
◆誘惑！這家新開的冒菜從成都一路火到大姚，好吃到妹子都要扒3碗飯！
◆紅遍全網的紙包魚來大姚了！5種口味！隔著屏幕都能聞到香~
◆大姚一秒入冬！這裡卻熱火朝天，好多人都趕過去了！（多圖）
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