提起「水馬騮」，很多人會聯想到中國古代傳說中可怕的專門拖人下水的「水鬼」， 其實不然。在我國嶺南、兩廣一帶，特別是粵語白話方言的地區，人們通常將猴子稱為「馬騮」。而在原始的河流中，有一種兇猛的索命生物，名叫水猴，即「水馬騮」。
其實這是一種魚的名堂，是一種珍稀淡水肉食魚，出沒於森林的原始山河中，以水中小動物如蜥蜴、青蛙、蛇、小魚、小蝦、昆蟲為食物，又稱作魚虎或叢林鱸。英文名字叫：jungle perch，馬來名字叫：sebarau。水馬騮又稱為「叢林鱸」，其主要棲息地：清水山河，水壩，連結河流的山塘和溪流，山區河流更是跟蹤該物種的最佳地點之一
這種魚的習性好冷畏熱，清晨傍晚比較活躍。「水馬騮」比較聰明，躲避在障礙物伺機捕食，或一大群結伴追捕獵物，吞噬食物時會激起大水花，行動敏捷而又粗暴。而正因為捕捉不易，其作為一種名貴食用魚，在當地水馬騮早已響賦盛名…這是當地出名的「山河肉食魚王」。
當地人捉獲的野生水馬騮，成年體重可達3KG，有記載記錄最大達10多KG，長有一張血盆大嘴可吞噬其他魚類，是可怕的捕食者。
識別水馬騮的一大特徵就是看尾鰭，內部呈紅橙色和黑邊尾部輪廓線，故稱黑邊剪刀尾。水馬騮又稱大口魚虎，它們的顎骨沒有牙齒，牙齒只在喉嚨裡。
提到釣魚，不得不起「水馬騮」，這種魚非常受到追捧和歡迎！野釣美麗的風景沿途，非常吸引人，在野外釣魚，與自然為伴，也是每位運動垂釣者的夢想。
在馬來西亞的釣魚界裡，水馬騮是無人不知，無人不曉的，一公斤的魚，可以把裝滿3號釣線的卷線器裡的線，一次拉扯清光，是眾多的野外釣友的首選對象，它也是路亞的捧場客。
或許有人聽過馬來西亞的河魚之首的「忘不了」，但當地資深原住民透露，水馬騮足以媲美野生的「忘不了」魚。水馬騮由於野生資源稀缺，當地魚市場基本很少會見到，就是偶爾也會出現一兩條，早市也才能買到，但價格也很昂貴。只有在森林裡的土著民才能捕捉到。
如此矜貴難求，當然是物以罕為貴。水馬騮喜歡生活在急的河流裡，喜愛追食魚蝦，使它的運動多，肉質水份小，肉質彈性好，魚腩厚實，肌肉發達，味道極為鮮美。而山河魚由於水質清澈吃起來也沒土腥味，肉質自然比一般的河魚更勝一籌，讓人知道河魚不比海魚差！
烹調水馬騮的最佳煮法當然是清蒸，魚肉結實清甜，廚師也可採用不刮魚鱗的處理手法，以此用來封住肉汁的鮮美。
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