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第 921 期
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又是一年冬去春來，2017在我們忙碌的腳步中來臨，第二屆中國食業家年會也將如期而至！2月24-26日，湖南長沙寧鄉藍月谷，我們將聯合長沙市政府、寧鄉經開區、頂級專家，領袖食業家等多方力量，帶著對未來的期許和預判，在「安寧之鄉」打造一場思想上的饕餮盛宴。
今年，中國食業家年會將聚焦品類，圍繞品類冠軍而召開，篩選出中國食品產業最具成長潛力和潮流趨勢的品類，進行頒獎和推介。近期，食業家將開闢專欄，報導代表中國食品產業細分品類最有高度、最具影響力的品牌，定義中國食品產業細分品類的最強音。今天，我們一起票選你心目中蘇打水的品類冠軍品牌。
上期，「品類冠軍」欄目受到了食品廠商的熱切關注及支持，經過食業君的統計，上期「品類冠軍之功能飲料」欄目中最受歡迎的前三位分別是：
（數據截止時間2月10日18:00）
2007年名仁蘇打水橫空出世。但是因為蘇打水的門檻較低，2009年眾多飲品企業開始紛紛涉足這一品類，市場出現極度混亂，對品類帶來了巨大衝擊。而藥企出身的名仁蘇打水憑藉優良的品質，在競爭激烈的市場中越戰越勇，現已成為蘇打水行業「隱形第一」。為了滿足市場需求，明仁旗下不僅有經典蘇打水，還有檸檬蘇打水、玫瑰蘇打水、蘇打泡騰片等系列產品，成為蘇打品類全產業鏈領跑者。
屈臣氏是歷史悠久的飲品製造商，1832年開設中國大陸首家汽水廠。屈臣氏是蘇打水品類較早的品牌之一。
屈臣氏蘇打水提倡多種飲用方法，除直接飲用外，適當配比調製洋酒，創造多層次的口感以及美容等，深受追求小資生活的人群青睞。
「鹼法」蘇打水，2015年3月上市，並啟用「國民萌叔」吳秀波為代言人，創下了飲料新品四個月銷售額達2個億的奇蹟，迅速掀起了中國的蘇打水熱。
近日，優道極致成功融資2個億，並重點推出了三款新品——升級版含氣「鹼法」蘇打水、無氣蘇打水以及「裸水」。
經過前期市場運營，依據消費者真實消費需求，優道將原有6支單品優化至3個核心單品，保留了檸檬、葡萄和蘋果口味，並從色彩、瓶型和瓶身元素等方面進行升級，以時尚外觀吸引年輕消費群體，終端價格為4元/瓶。
娃哈哈蘇打水,主打男人需要的水。特有「舒心因子」GABA胺基酸和「健康因子」鹼性小蘇打（碳酸氫鈉）。GABA胺基酸能幫助舒緩精神，遠離亞健康；碳酸氫鈉呈離子態速達人體每個細胞，幫助身體迅速恢復酸鹼平衡！
體鹼蘇打水以「解口渴，更解體渴」為核心訴求，以中國長壽之鄉，養生之地，世界地質公園雲臺山脈為水源背書，充分滿足當下消費者的消費需求。
「體鹼輕口味」在蘇打水市場標新立異，引領健康飲水新時尚。其輕淡、爽口、柔和順滑的獨特口感，與其他產品形成鮮明區隔，成為體鹼蘇打水的專屬記憶符號，清新、愉悅的產品體驗讓消費者真正感知到「健康水的味道」。
蘇小呵自2016年1月份上市以來，以簡潔時尚的包裝，呆萌的形象，清爽的口味，深受市場認可。蘇小呵卡通的形象，個性化的檔案，就像行走的表情包，「簡單是愛，與其費力的思考人生，不如簡單的過一生」，網絡化的語言更是深入年輕消費者的心智。
產品包裝遵循人體工程學，清新簡潔，弧度優雅，握持舒適。其瓶蓋的設計，採用套蓋的形式，更加凸顯產品檔次，更加凸顯產品競爭優勢。產品除弱鹼性之外，還特別添加了「鋅」元素，健康訴求更加強烈。
舒達源蘇打水產自黑龍江舒達飲品有限公司，公司年產天然蘇打水30萬噸。舒達源為保證產品的至高品質，採用了領先的過濾設備，建造了具備國際化標準的廠房和生產線。舒達源天然蘇打水，水源取自世界三大冷礦泉之一的二克山—五大連池—科洛火山帶地下火山巖層深處，水中含有多種稀有礦物質，pH值為8.0(±0.5)，口感清甜圓潤，是天然弱鹼性小分子團水。
世罕泉天然蘇打水，是黑龍江省世罕泉飲品有限責任公司生產的產品。世罕泉為世界三大冷礦泉之一、位於全球七大火山帶之一。豐沛的稀有礦物質含量，使世罕泉成為曠世潛藏的稀有活水。卓越的小分子團優勢，超乎尋常的滲透力、代謝力、溶解力，可迅速進入人體細胞，加速代謝循環，幫助增強細胞活性，加固免疫系統。
中國第一支世界級含硼天然蘇打水，Horien5℃天然無氣蘇打水渾然天成，為小蘇打類型天然蘇打水，其水源在五大連池火山和二克火山的斷層深處，尖山火山斷裂帶上白堊系砂巖含水層中。
Horien5℃天然無氣蘇打水自然均衡，主含適於人體所需的微量及常量元素17種，pH值介於 8.3+0.5之間 ，獨具小分子團結構。
巴拜蘇打泉，水源地黑龍江省拜泉縣天然蘇打水保護區。地下水系源自五大連池一脈相承，擁有獨特的四大特性：①水質PH值保持在8.5—8.8之間②富含多種有益微量元素③歷經6500萬年自然淨化④系出自湧天然小分子團水。
靚士蘇打水由北京暢樂多食品有限公司推出，採用世界地質公園雲臺山地域深層水質，無糖無汽。
靚士蘇打水原味：無糖無汽弱鹼型，清新口感，入口回甘改善身體酸鹼平衡；檸檬味蘇打水口感獨特，解酒保肝養胃；玫瑰味蘇打水：美容養顏，還你靚麗人生；西柚味蘇打水：活力維C，營養更美味；雪梨味蘇打水：清熱祛燥，潤肺更滋養。
康伯爵1鹼1蘇打水是江蘇康伯爵生物科技有限公司於2017年推出的一款弱鹼性無氣蘇打水，355ml裝，有原味、檸檬味、玫瑰味三款口味。
康伯爵1鹼1蘇打水含有大量微量元素，補充人體機制平衡。有利於養胃，緩解消化不良和便秘症狀，加速人體新陳代謝排除毒素，增強活力。
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編輯丨小哥
統籌｜鵬鵬君 視覺總監｜曹老