邙山野牡丹

牡丹的名字進入詩歌距今約3000年歷史，大規模人工繁殖栽培牡丹始於1500年前。最早的牡丹都是野生，原產於中國長江流域與黃河流域山間丘嶺中，人們發現了它的藥用價值和觀賞價值，從而牡丹由變野生為家養。秦漢時將牡丹記入《神農本草經》，牡丹從此進入藥物學。宋代時，歐陽修在洛陽作推官，遍訪民間，寫成了中國第一部牡丹專著《洛陽牡丹記》。洛陽牡丹花色豔麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有「花中之王」的美譽。清代末年，牡丹就被當作中國的國花。清人徐葆《中山傳信錄卷第六》：「野牡丹，種出南海太平山（在琉球），土名什花，葉如牡丹無異，二三月花開作叢，累累如鈐鐸，素瓣紫暈檀心如碗大，極芳烈。」

其實，早在秦漢時期，洛陽邙山上就遍布野生牡丹，孟津瀍陽一帶就是野生牡丹的著名產地。野生牡丹又稱藥用牡丹、油用牡丹，其花多為白色，象徵愛情，蘊含高潔、圓滿、濃情、華貴之意。

野牡丹屬於芍藥科，芍藥屬牡丹組，是結實能力強、能夠用來生產種籽、加工食用牡丹籽油的牡丹類型，其最要的特點就是每朵花由單瓣五片花組成。

李時珍說，牡丹乃天地之精，「惟取紅白單瓣者入藥。其千葉異品，皆人巧所致，氣味不純，不可用。」 「後人乃專以黃柏治相火，不知牡丹之功更勝也。此乃千載秘奧，人所不知。」邙山野牡丹的葉子也能治病，有一種病俗名蛇纏腰，患者沿胯上腰部結繩狀出滿皰疹，皮膚潰爛，疼痛難忍。民間傳說，只要「蛇」的頭尾相交，就會轉為重症而不治。取野牡丹葉子洗淨涼幹水分，搗爛敷患處，用紗布束腰間，三兩日即可痊癒。空山落葉多次到邙山上尋找，杳無蹤影。不久前友人告知，在孟津瀍陽村一家廢棄的土窯頂上發現有數叢野牡丹，友人視為珍寶，已移栽成活有數十株。今孟津橫水炎帝廟前、小浪底寺院坡村、寺後村等地，均有連片種植的藥用白牡丹，據稱今孟津全縣種植面積約有兩萬餘畝。孟津籍全國著名作家焦景周先生感慨家鄉的巨大變化和進步，用小說筆法創作出版了《野牡丹》一書。唐人著作《海山記》中說：「隋帝闢地二百裡為西苑，詔天下進花卉。」柳宗元《龍城錄》記載：「洛人宋單父，善種牡丹，凡牡丹變易千種，紅白鬥色，人不能知其術。」北宋時洛陽人善於培育牡丹新品種，園藝師用嫁接方法固定芽變，培育優良品種，對培育牡丹新品種做出了突出貢獻。牡丹花王姚黃出孟津白司馬坂下，即今白鶴鎮範村坡下（酒寺水北）；早於姚黃的名貴品種牛黃，出孟津白鶴牛莊村；牡丹花後魏紫，出孟津朝陽鎮魏孝文帝陵附近魏家坡村。崔月奇是孟津縣朝陽鎮崔溝村人，56年前崔月奇從白雲山黑龍潭挖回一棵牡丹。如今，這棵牡丹樹高1.7米，樹冠直徑超過兩米，開花數量多達數百朵，花色白中泛紫，人稱這棵牡丹為「牡丹之王」。專家推算，這株牡丹約有兩百歲樹齡。清乾隆《洛陽縣誌》載，宋宣和中，洛陽花工以藥壅培白牡丹根，次年蘊含開作淺碧色……府價在姚黃上，《墨莊漫錄》云：「碧花止一品開，最晚獨出歐氏，故以姓著」。太極紅一花二色，紅白各半；嬌容三變，初開紫花，漸變梅紅，白屋出公卿，綠胎白花舞。」唐人裴士淹詠《白牡丹》：「長安年少惜春殘，爭認慈恩紫牡丹。別有玉盤乘露冷，無人起就月中看。」白居易詠《白牡丹》：「白花冷澹無人愛，亦佔芳名道牡丹。應似東宮白贊善，被人還喚作朝官。」宋代詩人葉茵詠《白牡丹》：「洛陽分種入侯家，魏紫姚黃謾自誇。素質不為顏色汙，看來清得似梅花。」最晚在元代，中國就有用牡丹油療疾病的記載。元代朱震亨《丹溪治法心要》：治人身燒傷不收口膏藥，「用黃連、甘草節、白芷 （牡）丹油。上為細末，香油調敷，忌見燈火，大效。」公元1231年，蒙古國窩闊臺率軍進攻金國首都開封城，先頭部隊由窩闊臺率領自孟津硤石津渡過黃河，後續部隊由拖雷率領，全軍渡河後分兵兩路自洛陽、登封疾進，夾擊鄭州，不久後金國滅亡。窩闊臺的部隊到達今孟津白鶴鎮油坊街村，只見該村沿街都是搾油作坊和專業售油店，油坊街整條街油香四溢，奇香無比。窩闊臺大喜，命令部隊就地宿營，準備購油以充軍需。窩闊臺循香尋找，找到一家專營牡丹籽油的商店，店家用牡丹籽油拌涼菜招得窩闊臺，窩闊臺一邊品嘗一邊讚不絕口，用蒙文在油簍上寫了「天下奇香」四個大字，把油簍贈與店家，孟津白鶴鎮油坊街因此大名遠揚。牡丹籽油有降血脂、降血壓、降血糖、增強人體免疫力、防癌、減肥等神奇功效。還能預防腦中風、心肌梗塞、提神健腦，治療類鳳溼關節炎等。河南著名民歌《編花籃》由鍾庭潤作詞，孟津籍（平樂村人）作曲家郭復善譜曲。原《編花籃》歌詞把豐產的棉花比喻為牡丹，歌曲語言樸實，曲調節奏明快。《編花籃》全詞如下：「編，編，編花籃，編個花籃上南山。南山有塊棉花田，朵朵開得像牡丹。金牡丹來銀牡丹，銀牡丹呀哪嗬咿呀嗨。 採，採，採新棉，三朵兩朵採一籃， 俺把那籃兒送北京， 毛主席見了誇獎俺。誇俺的籃兒編得巧， 誇俺的棉花開得豔。誰見了誰喜歡呀啊。」  

這就是孟津人，無論離開家鄉再久再遠，時刻銘記著家鄉北邙山上的牡丹。